오랜만에 제대로 힐링하고 싶어서, 친구들이랑 작정하고 분위기 좋은 한정식집을 찾아 나섰다. 대구에서 유명한 곳이라길래 ‘안압정’으로 향했는데, 수성구 범어동에 위치한 이곳은 딱 들어서는 순간부터 기대감을 증폭시키는 매력이 있었다. 마치 도심 속 작은 숲에 들어온 듯한 느낌!🌿
주차장에 차를 대고 딱 내리자마자 보이는 풍경이 예술이다. 식당 건물 자체가 나뭇결이 살아있는 창문과 섬세한 격자무늬로 꾸며져 있어서, 멀리서 봐도 ‘아, 여기 진짜 제대로 된 곳이구나’ 하는 느낌이 팍 왔다. 문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 퍼지는 나무 향과 함께 정갈하게 놓인 테이블이 눈에 들어왔다. 창밖으로 보이는 작은 정원은 마치 액자 속 그림 같았고, 따뜻한 조명 아래 차분하게 대화를 나누는 사람들의 모습은 완벽한 조화를 이루고 있었다. 이런 분위기, 진짜 오랜만이야!😍
자리에 앉자마자 따뜻한 물수건과 함께 메뉴판을 가져다주셨는데, 우리는 고민할 것도 없이 바로 ‘안압정 정식’을 주문했다. 사실 가격이 살짝 부담스러운 건 사실이지만, 오늘은 특별한 날이니까! 그리고 왠지 여기라면 돈이 아깝지 않을 것 같은 느낌적인 느낌?😉
제일 먼저 나온 건 따뜻한 호박죽! 은은한 단맛이 입안 가득 퍼지면서 식욕을 확 돋우는 게, 진짜 제대로 만든 호박죽이구나 싶었다. 그리고 이어서 등장한 음식들은… 와, 진짜 입이 떡 벌어질 정도로 화려했다. 형형색색의 채소들이 마치 예술 작품처럼 플레이팅되어 나오는데, 보기만 해도 건강해지는 기분!🥰
특히 기억에 남는 건 아보카도를 김에 싸 먹는 요리랑 달래나물! 아보카도의 부드러움과 김의 바삭함, 그리고 달래의 향긋함이 어우러져 진짜 환상의 조합이었다. 이거 완전 미쳤다! 오색 당근이랑 노란색 비트도 처음 먹어봤는데, 신선한 식재료 본연의 맛이 그대로 느껴져서 너무 좋았다.
버섯이 들어간 탕은 간이 조금 센 편이었지만, 버섯 자체는 진짜 맛있었다. 쫄깃쫄깃한 식감과 깊은 풍미가 👍👍👍. 그리고 메인 요리인 간장게장! 🦀 이거 진짜 레전드다. 짜지 않고, 게 특유의 풍미가 그대로 살아있어서 밥도둑이 따로 없었다. 같이 나온 도토리묵도 쫄깃하고 고소한 게 완전 내 스타일! 김이랑 고추 다대기, 빨간 무나물도 하나하나 다 최고 수준이었다. 반찬 하나하나에 정성이 느껴지는 맛이랄까?
코스 요리 중간중간에 직원분들이 음식에 대한 설명을 곁들여 주시는 것도 너무 좋았다. 그냥 먹는 것보다 어떤 재료를 사용했고, 어떤 효능이 있는지 알고 먹으니까 더 맛있게 느껴지는 거 있지? 그리고 직원분들 진짜 친절하시다. 😊 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주시고, 웃는 얼굴로 대해주시니까 기분 좋게 식사할 수 있었다.
식사를 거의 마칠 때쯤에는 배가 너무 불러서 😵 더 이상 먹을 수 없을 것 같았는데, 신기하게도 계속 젓가락이 가는 거다. 그만큼 음식이 맛있다는 증거겠지? 후식으로 나온 요거트와 한과까지 깔끔하게 클리어! 진짜 세상 건강한 재료로 정성껏 만든 음식이라는 말이 딱 어울리는 곳이었다.
다만, 아쉬운 점이 아주 없는 건 아니다. 몇몇 후기에서처럼 가격이 조금 비싼 편이라는 건 인정! 😭 그리고 식사량이 많은 사람들에게는 살짝 부족하게 느껴질 수도 있을 것 같다. 하지만 음식의 퀄리티나 분위기, 서비스 등을 고려하면 충분히 감수할 만한 부분이라고 생각한다.
계산을 하고 나오면서 보니까, 식당 대표님이신지 엄청 인상이 좋으신 분이 손님 한 분 한 분에게 인사를 건네고 계셨다. 뭔가 음식에 대한 자부심과 진심이 느껴지는 모습이었다. 👍
‘안압정’, 여기는 진짜 맛으로 가기보다는 귀한 손님 대접하기 위해 가기 좋은 식당이라는 생각이 들었다. 물론, 나처럼 웰빙 식단을 좋아하는 사람들에게도 최고의 선택이 될 것이다. 부모님 모시고 오면 진짜 좋아하실 것 같고, 중요한 비즈니스 미팅이나 상견례 장소로도 손색이 없을 듯! 👍
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지! 그때는 보리굴비 정식도 한번 먹어봐야겠다. 아, 그리고 여기 주차장이 엄청 넓은데도 점심시간에는 꽉 찬다고 하니, 미리 예약하고 가는 걸 추천한다.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 몸도 마음도 건강해진 기분이었다. 싱그러운 자연 속에서 맛있는 웰빙 음식을 먹고, 좋은 사람들과 함께 시간을 보내니 스트레스가 싹 날아가는 느낌! 역시 맛있는 음식은 힐링이다. 🥰 대구 맛집 “안압정”, 진짜 후회 없는 선택이었다!
참, 나오면서 보니까 수성못에서 청도로 이전했다는 안내문이 붙어있었다. 혹시 청도 쪽으로 갈 일 있으면 꼭 한번 들러봐야겠다. 거기는 또 어떤 분위기일지 벌써부터 기대된다!
솔직히 가격 때문에 망설였지만, 막상 와서 먹어보니 돈이 전혀 아깝지 않았다. 서울에서는 이 가격에 이런 퀄리티를 기대하기 어려울 것 같다. 대접받는 느낌 제대로였고, 음식 하나하나에 정성이 느껴져서 너무 만족스러웠다.
아, 그리고 룸이 많아서 조용하게 식사하기에도 좋을 것 같다. 다음에는 꼭 룸으로 예약해서 프라이빗하게 즐겨봐야지!
오늘의 맛집 탐방, 완전 성공적! 대구에 이렇게 멋진 한정식집이 있다는 걸 이제야 알았다니, 😭 앞으로 자주 방문해야겠다. “안압정”, 진짜 잊을 수 없는 맛집으로 내 마음속에 저장! 💖
아! 그리고 여기 꽃을 하시는 분이 있어서 그런지 플레이팅이 진짜 남다르다. 꽃이나 나뭇가지 등을 활용해서 음식을 더욱 돋보이게 하는데, 과하지 않으면서도 엄청 멋스럽다. 덕분에 눈도 즐겁고 입도 즐거운 식사를 할 수 있었다.
진짜 오랜만에 제대로 힐링한 하루! “안압정” 덕분에 행복한 추억 하나 더 만들었다. 대구에 간다면 꼭 한번 방문해보세요! 강추합니다! 👍👍👍
오늘도 맛있는 음식 덕분에 힘내서 또 열심히 살아갈 수 있을 것 같다. “안압정” 사장님, 직원분들 모두 감사합니다! 앞으로도 맛있는 음식 많이 만들어주세요! 🥰