오늘따라 어찌나 맘이 허한지, 뜨끈한 밥에 푸짐한 쌈 싸 먹으면서 속 좀 채우고 싶더라고. 그래서 옛날 생각도 나고 해서 대전 맛집 쌈밥집을 찾았지. 문을 열고 들어서니, 정겨운 냄새가 확 풍겨오는 것이, 마치 할머니 집에 온 듯한 기분이더라니까.
점심시간이 조금 지나서 갔는데도, 테이블마다 손님들이 옹기종기 모여 앉아 쌈을 싸 먹고 있더라고. 혼자 온 나를 보시더니, 할머니처럼 푸근한 인상의 사장님께서 “어여 와서 앉아, 혼자 왔어?” 하시면서 따뜻하게 맞아주시는데, 맘이 찡했어.
자리에 앉자마자, 메뉴판 볼 것도 없이 “제육쌈밥 하나 주세요!” 외쳤지. 여기 제육쌈밥이 그렇게 가성비가 좋고 맛있다 소문이 자자하거든. 점심에는 9천 원, 저녁에는 만 원이라니, 요즘 물가 생각하면 정말 착한 가격 아니겠어?
주문을 하고 나니, 밑반찬이 하나둘씩 나오기 시작하는데, 이야… 정말 상다리가 휘어질 정도더라. 김치, 나물, 깻잎 장아찌, 콩나물무침, 어묵볶음… 하나하나 직접 만드신 티가 팍팍 나는 게, 엄마가 차려준 밥상 같았어. 특히, 노릇노릇하게 구워진 조기 한 마리가 눈에 띄었는데, 짭짤하니 어찌나 맛있던지. 밥 나오기도 전에 반 마리를 홀라당 먹어치웠지 뭐야. 사진에서 보이는 정갈한 밑반찬들을 보니, 그때 그 푸짐함이 다시금 떠오르네.
드디어 기다리고 기다리던 제육볶음이 나왔어. 뜨거운 철판 위에 올려져 나오는데, 지글지글 소리부터가 아주 식욕을 자극하더라. 윤기가 좌르르 흐르는 빨간 양념에, 파 송송 썰어 넣고 깨까지 솔솔 뿌려져 있는 모습이 정말 침샘 폭발 직전이었어. 사진을 보니, 지금이라도 당장 달려가서 한 입 먹고 싶어지는걸.
쌈 채소는 셀프바에서 먹을 만큼 가져다 먹을 수 있는데, 종류도 어찌나 다양한지! 상추, 깻잎은 기본이고, 배추, 겨자채, 적근대… 싱싱한 쌈 채소들이 가득 쌓여 있는 걸 보니, 마음까지 풍족해지는 기분이었어. 특히 쌈장에 우렁이랑 호박씨 같은 견과류가 듬뿍 들어가 있는 게, 아주 고소하고 짭짤하니 별미더라.
자, 이제 본격적으로 쌈을 싸 볼까? 싱싱한 상추 위에 뜨끈한 밥 한 숟갈 올리고, 매콤한 제육볶음 듬뿍 올려서, 쌈장 콕 찍어 입에 넣으니… 아이고, 이 맛 좀 봐라! 입 안 가득 퍼지는 제육볶음의 매콤함과 쌈 채소의 싱그러움이 정말 환상적인 조화를 이루더라. 씹을수록 고소한 쌈장 맛도 일품이고.
제육볶음은 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 돼지 특유의 잡내는 하나도 안 나고, 매콤달콤한 양념이 어찌나 잘 배어 있는지, 밥도둑이 따로 없더라. 쌈 채소에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 밥 위에 올려 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 꿀맛이었어.
쌈을 한참 싸 먹다가, 문득 옛날 생각이 나는 거 있지. 어릴 적 엄마가 텃밭에서 직접 기른 채소로 쌈을 싸 주시던 그 따뜻한 손길이 느껴지는 것 같았어. 이 집 쌈밥을 먹으니, 마치 고향에 온 듯한 푸근함이 느껴지더라.
밑반찬으로 나온 조기도 정말 잊을 수가 없어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 어찌나 잘 구워졌는지. 짭짤한 간도 딱 맞아서, 밥반찬으로 최고였지. 뼈까지 오도독오도독 씹어 먹으니, 칼슘 보충도 되는 것 같고. (웃음)
쌈 채소도 어찌나 신선한지, 풋내 하나 없이 아삭아삭 씹히는 식감이 정말 좋았어. 사장님께서 매일 아침 직접 시장에서 사 오신다던데, 역시 좋은 재료를 써야 맛있는 음식이 나오는 법이지. 셀프바에 쌈 채소가 떨어지지 않게 계속 채워 놓으시는 모습도 인상적이었어. 손님들을 생각하는 마음이 느껴지더라.
그렇게 쌈을 얼마나 싸 먹었는지 몰라. 배가 터질 것 같았지만, 너무 맛있어서 젓가락을 놓을 수가 없었어. 결국 밥 한 공기를 뚝딱 비우고, 쌈 채소도 몇 번이나 리필해서 먹었지 뭐야. 사장님께서도 “아이고, 잘 먹네. 더 줄까?” 하시면서 푸근하게 웃으시는데, 정말 정겨운 시골 인심을 느낄 수 있었어.
다 먹고 나니, 정말 속이 다 편안해지는 기분이었어. 마치 엄마가 해 준 따뜻한 집밥을 먹은 것처럼, 마음까지 든든해지더라. 계산을 하면서 사장님께 “정말 맛있게 잘 먹었습니다. 다음에 또 올게요!”라고 인사를 드렸더니, “그래, 어여 또 와. 밥 굶지 말고!” 하시면서 따뜻하게 배웅해 주셨어.
이 집은 어르신 두 분이 운영하시는데, 그래서 그런지 음식 하나하나에 정성이 깃들어 있는 느낌이었어. 조금 기다려야 할 수도 있지만, 그 기다림이 전혀 아깝지 않을 정도로 맛있는 쌈밥을 맛볼 수 있을 거야.
주차장이 없는 게 조금 아쉽지만, 근처에 유료 주차장이 있으니 거기에 주차하면 될 거야. 나는 잠깐 길가에 세워놓고 후다닥 먹고 왔지. (웃음)
아, 그리고 얼마 전에 가보니, 청년 낙곱새집으로 바뀌었더라고! 쌈밥집이 없어진 건가 싶어서 아쉬웠는데, 낙곱새도 맛있다는 소문이 자자해서 다음에 한번 먹어보려고. 혹시 쌈밥집이 사라진 건가 걱정하지 말고, 한번 방문해 봐!
정말 가성비 최고의 식당이라고 자신 있게 말할 수 있어. 건강한 식사를 저렴하게 먹고 싶다면, 꼭 한번 가보라고 추천하고 싶어. 특히, 엄마 밥상이 그리운 사람이나, 푸근한 인심을 느끼고 싶은 사람들에게는 더할 나위 없이 좋은 곳일 거야.
다음에 또 방문해서, 이번에는 낙곱새 후기를 한번 써볼게. 그때까지, 다들 건강하게 잘 지내고, 맛있는 음식 많이 먹으면서 행복하게 살자!
오늘따라 유난히 엄마 밥상이 그리운 날이었는데, 대전 지역 쌈밥집에서 푸짐한 쌈밥 한 상 먹고 나니, 마음까지 따뜻해지는 기분이었어. 역시, 밥심으로 사는 게 맞는가 봐. (웃음)
