곡성 여행, 솔직히 큰 기대는 안 했다. 그냥 조용하고 한적한 시골 풍경이나 즐기다 와야지, 했는데… 웬걸? 인생 디저트 맛집을 발견해버렸다! 이름하여 ‘가랑드’. 곡성의 특산물인 토란을 이용한 디저트 카페라니, 이건 무조건 가봐야 하는 거 아니겠어?
가게 앞에 딱 도착했는데, 외관부터 깔끔하고 모던한 느낌이 팍! 2층 건물 전체가 가랑드였다. 통유리 너머로 보이는 은은한 조명과 아늑한 분위기가 발길을 잡아끌었다. 자전거 한 대가 가게 앞에 세워져 있는 모습도 어딘가 모르게 감성적이었다. 망설임 없이 문을 열고 안으로 들어갔다.
문을 열자마자 은은하게 퍼지는 달콤한 빵 냄새가 코를 간지럽혔다. 나무 테이블과 의자가 놓인 따뜻한 분위기의 공간이 눈에 들어왔다. 평일 낮 시간이라 그런지, 다행히 사람들이 많지 않아서 여유롭게 자리를 잡을 수 있었다. 메뉴판을 펼쳐 드디어 ‘토란’ 디저트들을 영접할 시간!
토란만주, 토란파이, 토란푸딩… 이름만 들어도 왠지 건강해질 것 같은 메뉴들이 가득했다. 뭘 먹어야 할지 고민하다가, 결국 시그니처 메뉴라는 토란만주와 토란파이, 그리고 상큼한 장미에이드를 주문했다. 캬, 이름부터 벌써 설레잖아!
주문을 마치고 잠시 기다리는 동안, 카페 내부를 둘러봤다. 벽에는 곡성 풍경 사진들이 걸려 있었고, 한쪽에는 토란 관련 상품들이 진열되어 있었다. 아기자기한 소품들도 눈에 띄었다. 카페 곳곳에서 느껴지는 섬세한 손길이, 이곳이 얼마나 정성 들여 운영되는 곳인지 짐작하게 했다.
드디어 기다리고 기다리던 디저트가 나왔다! 쟁반 위에 가지런히 놓인 토란만주와 토란파이, 그리고 붉은빛이 감도는 장미에이드의 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 특히 토란만주는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 보이는 게, 딱 내 스타일이었다.
먼저 토란만주부터 한 입 베어 물었다. 겉은 바삭하면서도 부드러운 페스츄리 식감이었고, 속은 달콤하고 고소한 토란 앙금으로 가득 차 있었다. 앙금은 마치 강원도 감자 앙금과 비슷한 듯하면서도, 토란 특유의 은은한 향이 느껴졌다. 이거 진짜 미쳤다! 토란으로 이런 맛을 낼 수 있다니, 정말 놀라웠다.
다음은 토란파이 차례! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 파이 속에, 역시 토란 앙금이 듬뿍 들어 있었다. 토란 맛이 은은하게 살아있으면서도 전혀 떫지 않고 고소했다. 토란파이는 처음 먹어봤는데, 완전 내 스타일! 어쩜 이렇게 맛있는 디저트를 만들 생각을 했을까?
장미에이드도 기대 이상이었다. 톡 쏘는 탄산에 은은한 장미 향이 더해져, 정말 상큼하고 청량했다. 약간 알싸하면서도 달달한 맛이, 디저트와 환상적인 조화를 이루었다. 장미에이드 한 모금 마시니, 입안이 개운해지는 느낌!
사장님께 여쭤보니, 원래 토란은 떫은맛이 강한데, 그 떫은맛을 완벽하게 제거하는 비법을 개발하셨다고 한다. 역시 그냥 만들어진 맛이 아니었어! 사장님의 열정과 노력이 담긴 디저트라 그런지, 더욱 맛있게 느껴졌다.
디저트를 먹으면서, 바닐라라떼와 레몬진저티도 추가로 주문했다. 바닐라라떼는 부드러운 우유 거품과 달콤한 바닐라 시럽의 조화가 훌륭했고, 레몬진저티는 생강의 은은한 향과 레몬의 상큼함이 어우러져 몸을 따뜻하게 녹여주는 느낌이었다. 음료도 하나하나 정성 들여 만드신 것 같았다.
정신없이 디저트를 먹다 보니, 어느새 쟁반은 텅 비어 있었다. 진짜 순식간에 해치웠다! 너무 맛있어서 멈출 수가 없었다. 곡성에서만 맛볼 수 있다는 희소성 때문에, 더욱 특별하게 느껴졌다.
계산대 옆에는 선물용으로 좋은 토란만주 세트도 판매하고 있었다. 완전 선물용으로 딱이잖아! 부모님과 친구들에게 선물하려고 몇 세트 구입했다. 곡성의 특산품인 토란으로 만든 건강한 디저트라, 받는 사람도 분명 좋아하겠지?
가랑드에서 맛있는 디저트를 먹으면서, 곡성에 대한 이미지가 완전히 바뀌었다. 조용하고 한적한 시골이 아니라, 맛있는 디저트가 있는 매력적인 곳이라는 인상을 받았다. 곡성 여행을 계획하고 있다면, 가랑드는 꼭 방문해야 할 필수 코스다!
다음에 곡성에 오게 된다면, 가랑드에 또 들러서 다른 토란 디저트들도 맛봐야겠다. 특히 토란푸딩은 꼭 먹어봐야지! 아, 그리고 에그타르트도 맛있다고 하던데, 다음에는 꼭 일찍 가서 품절되기 전에 겟 해야겠다.
가랑드에서 맛있는 디저트를 먹고, 기분 좋게 곡성 여행을 마무리했다. 곡성 맛집 가랑드, 진짜 레전드였다! 토란 디저트의 신세계를 경험하고 싶다면, 꼭 한번 방문해보세요! 후회하지 않을 겁니다.
아, 그리고 가랑드는 단체 모임 하기에도 좋을 것 같다. 넓고 쾌적한 공간에 테이블도 넉넉하게 마련되어 있어서, 여럿이 함께 방문해도 불편함이 없을 것 같다. 다음에는 친구들과 함께 와서, 토란 디저트 파티를 열어야겠다!
곡성 여행의 숨겨진 보석, 가랑드! 정말 강추합니다!
계산을 하면서 받은 영수증을 보니 토란파이만주 2개, 토란파이lea 2개, 장미에이드 1개를 시켜서 총 12,000원이 나왔다. 가격도 착해! 곡성에 이런 디저트 맛집이 있다니 정말 놀라울 따름!