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어스름한 저녁, 대구 북구청 인근의 골목길을 걷는 발걸음은 설렘으로 가득했다. 오늘 향할 곳은, 자박갈비라는 이름만으로도 침샘을 자극하는…

“대구 10미(味) 중 하나인 찜갈비, 그 마늘 향에 대한 강렬한 기억, 혹시 저만 그런가요?” 오랜만에 콧바람 쐬러…

어느덧 훌쩍 다가온 점심시간, 뭘 먹어야 잘 먹었다 소문이 날까? 특별히 떠오르는 메뉴는 없지만, 왠지 모르게 푸짐한…

오랜만에 대구를 찾았다. 이번 여정의 목적은 단 하나, 잊을 수 없는 맛을 찾아 미식의 정수를 경험하는 것이었다….

어느덧 완연한 여름의 문턱에 들어선 6월, 시원한 냉면 한 그릇이 간절해졌다. 대구에는 유독 냉면 맛집이 많지만, 오늘…

칼칼한 바람이 옷깃을 여미게 하던 주말 저녁, 쫀득한 뭉티기가 간절하게 생각났다. 대구에서 뭉티기 맛집으로 명성이 자자한 “수성생고기”가…

어쩌면 나는, 시간을 거슬러 올라가는 기차를 탄 것인지도 모르겠다. 목적지는 어린 시절, 짜장면 곱빼기를 해치우고 탕수육 하나를…

뭉티기… 뭉티기… 이름만 수없이 들어봤지, 솔직히 무슨 맛인지 상상도 안 갔었다. 쫀득? 찰랑? 무슨 식감인지 감도 안…

어스름한 저녁, 낡은 골목길 어귀에 다다랐을 때, 어디선가 풍겨오는 숯불 향이 발걸음을 멈추게 했다. 켜켜이 쌓인 시간의…

오랜만에 대구에서 약속이 잡혔다. 단순한 만남이 아닌, 미식 경험을 탐구하는 여정으로 만들고 싶었다. 나의 레이더망에 포착된 곳은…

어느 날, 문득 오래된 흑백사진 속 풍경 같은 식당이 그리워졌다. 낡은 골목길을 헤매다 만난 ‘옛집식당’. 70년이 넘는…

평소처럼 어김없이 찾아온 혼밥 타임. 오늘은 뭘 먹어야 잘 먹었다 소문이 날까, 행복한 고민에 빠졌다. 그러다 문득…

친구들이랑 오랜만에 대구 시내에서 만나기로 한 날! 어디 갈까 엄청 고민하다가, 분위기도 좋고 파스타 맛집으로 소문난 “레스팅07″에…

어젯밤의 기억은 희미해지고, 속은 쓰리고 머리는 멍한 아침. 마치 무거운 망치로 머리를 두들겨 맞은 듯한 고통 속에…

최근, 시간의 흐름마저 멈춘 듯한 고즈넉한 공간에서 미각을 깨우는 특별한 경험을 하고 싶다는 갈망이 꿈틀거렸다. 마치 잘…

오랜만에 태백에서의 아련한 기억을 더듬으며 대구로 향했다. 10년이면 강산도 변한다는데, 잊고 지냈던 고향의 풍경은 얼마나 달라졌을까. 굽이굽이…

드디어, 벼르고 벼르던 ‘서민수산회’에 방문했다. 미식 연구가로서, 이곳의 명성은 익히 들어 알고 있었다. 특히, 물회에 대한 긍정적인…

퇴근하고 친구한테 전화가 왔어. “야, 오늘 칼퇴각인데 뭐 먹을래?” 고민할 것도 없이 바로 “회 콜? 요즘 방어…

Yo, 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 대구 동구! 그 중에서도 연근 요리 끝판왕, ‘반야월 연근사랑’이다. 이름부터 뿜어져…

오늘은 왠지 뜨끈한 국물이 간절했다. 혼자 떠나는 미식 방랑, 오늘의 목적지는 대구! 수많은 맛집 검색 끝에 나의…