Yo, 주말 오후, 영도 해변 따라 드라이브 딱! 목적지는 바로 여기, 힙스터 감성 물씬 풍기는 숨겨진 보물창고 같은 곳. 뻥 뚫린 바다 보면서 찐한 대만 요리의 향연, 기대감 맥스, 심장이 두근두근 쿵쿵! 솔직히, 처음부터 모든 게 완벽하진 않았어. 가게 문 열기 전부터 줄이 쫙, 캐치테이블 딱 켜놨는데도 웨이팅 40분은 기본, 주문하고 나서도 25분, 꽤나 속이 타들어갔지. 여기서 팁 하나, 여유로운 마음은 필수, 배고픔은 에피타이저라고 생각해. 왜냐면, 여기서 만날 맛은 그 기다림을 싹 잊게 할 거거든.
주방장님 스타일대로 쫙쫙 나오는 게 아니라, 메뉴별로 테이블 다 같이 나오는 시스템 덕에 처음엔 좀 헷갈렸어. 직원분들이 안내해 주는 것도 적극적이지 않아서, ‘이게 맞나?’ 싶었지만, 곧이어 나오는 비주얼 쇼크에 정신이 번쩍!
먼저 등장한 건 바로 이 녀석, 가지튀김. 이름만 들어도 군침 도는 비주얼, 겉바속촉의 정석이었지. 튀김 옷은 황금빛으로 바삭하게 익었고, 속살은 보들보들, 입안에서 사르르 녹아내렸어. 짭짤달콤하면서도 살짝 매콤한 소스가 불향 제대로 머금고 가지랑 환상의 궁합을 자랑했지. 튀김 위로 솔솔 뿌려진 파와 깨는 비주얼 마저 완성!
사진으로만 봐도 느껴지는 이 윤기, 젓가락으로 하나 집어 올리니, 묵직한 소스가 주르륵.
가지튀김 아래 숨겨진 채소들은 또 다른 밥도둑이었어. 짭짤하면서도 풍미 가득한 양념에 버무려져서, 밥이랑 같이 먹으면 진짜 끝장! 밥도둑이 따로 없었지. 이 정도 양이면 둘이서 밥 한 공기 뚝딱은 물론이고, 밥 추가 각이야, 인정?
다음 타자는 바로 이 마라 마파두부. ‘마라’라는 이름 듣고 살짝 긴장했는데, 웬걸! 맵찔이인 나도 부담 없이 즐길 수 있는 맛있게 매콤한 맛이었어. 두부는 얼마나 부드러운지, 입안에서 스르르 녹아내렸고, 매콤한 소스는 밥이랑 찰떡궁합.
그릇에 잔뜩 담겨 나온 마파두부는 그야말로 압도적이었지. 밥 한 숟갈 듬뿍 떠서 마파두부 소스랑 비벼 먹으니, 온몸에 짜릿한 전율이! 맵기 조절도 딱 좋고, 향신료 맛도 강하지 않아서 남녀노소 누구나 좋아할 맛. 왜 베스트 메뉴인지 제대로 느낄 수 있었어.
이 집 계란 볶음밥도 그냥 지나칠 수 없지. 꼬슬꼬슬한 밥알에 계란이 고슬고슬하게 볶아져 나와서, 마파두부 소스랑 비벼 먹기도 좋고, 그냥 먹어도 담백하고 고소한 맛이 일품이었어.
솔직히 마파두부랑 볶음밥 조합이 최고였지만, 혹시라도 마라향을 좀 더 즐기고 싶다면, 볶음밥 대신 밥 한 공기 시켜서 비벼 먹는 것도 좋을 것 같아.
자, 드디어 메인 디쉬, 대만식 홍소우육면! 이 녀석, 호불호가 좀 갈릴 수 있다는 평도 들었지만, 난 오히려 좋았어. 진한 육수에 큼지막하게 썰린 아롱사태가 푹 익혀져 나왔는데, 고기는 부드러우면서도 살짝 쫄깃한 식감이 살아있었지.
다른 곳에서 맛본 우육면과는 확실히 다른, 현지 맛 그대로를 살린 듯한 강한 향이 매력적이었어. 물론, 한국식으로 변형된 맛에 익숙한 사람이라면 살짝 힘들 수도 있겠지만, 나는 오히려 이 이국적인 향이 좋더라고.
면발도 탱글탱글, 쫄깃한 식감이 살아있어서 국물과 함께 후루룩 넘기기 좋았지. 고수 향을 싫어하는 사람들은 미리 빼달라고 요청하면 될 것 같아. 하지만 난 고수 특유의 향이 이 우육면의 풍미를 더 살려준다고 생각해서 그대로 즐겼지.
전체적으로 양도 푸짐하고, 맛도 훌륭했지만, 이 집의 가장 큰 매력은 바로 함께 온 사람들과 나눠 먹는 즐거움이었어. 마라 마파두부, 가지튀김, 우육면까지, 여러 요리를 시켜서 조금씩 맛보는 재미가 쏠쏠했지.
영도까지 일부러 찾아오기에는 조금 멀다고 느낄 수도 있지만, 영도에 올 일이 있다면 절대 후회하지 않을 선택일 거야. 주차 걱정은 덜어도 돼. 가게에서 주차비 지원도 해주고, 근처에 공영주차장도 있으니까.
솔직히 처음엔 기다리는 시간에 살짝 불만도 있었지만, 이 맛있는 음식들을 맛보고 나니, 그 기다림마저도 추억으로 남았어. 힙한 분위기, 친절한 서비스는 기본이고, 무엇보다 음식 하나하나에 정성이 느껴졌지.
마지막 한 점까지 싹싹 긁어먹고, 배부른 배를 두드리며 가게를 나섰어. 입안 가득 맴도는 대만 요리의 풍미, 잊을 수 없는 맛이었지. 다음에 영도 올 일 있으면 무조건 다시 방문할 거야. 그때는 또 어떤 맛있는 음식을 맛볼 수 있을까 벌써부터 기대돼. 힙스터 감성과 찐한 대만 요리의 만남, 여기 부산 영도에서 제대로 된 한 끼, 절대 놓치지 마!