청주에서 만난 따뜻한 추억 한 조각, 할머니 손맛 그리운 그곳

아이고, 세상에! 이렇게 날씨가 좋을 때면 나도 모르게 어디론가 훌쩍 떠나고 싶어져요. 오늘 제가 소개해드릴 곳은 말이지요, 꼭 고향집 온 것처럼 포근하고 정겨운 기운이 가득한, 그런 곳이랍니다. 복잡한 도심을 벗어나 조금은 한적한 곳에 자리 잡고 있었지만, 문 앞에 다가서는 순간부터 그동안 쌓였던 피로가 사르르 녹는 느낌이었어요.

원래 오픈 시간보다 조금 일찍 도착해서 가게 앞에 잠시 서 있었는데, 땡볕이 얼마나 뜨겁던지요. 그래도 가게 문을 열고 들어서니 시원한 공기와 함께 은은한 조명이 저를 반겨주더라고요. 왠지 모르게 따뜻하고 아늑한 느낌이 드는 게, 어릴 적 엄마가 만들어주시던 그 밥상이 떠오르는 기분이었어요.

가게 안은 손님들로 북적이는 모습이었지만, 다들 편안하고 즐거운 표정으로 식사를 하고 계시더라고요. 특히나 크리스마스 시즌에 방문했더니, 가게 안팎으로 트리와 아기자기한 장식들이 어찌나 예쁘게 꾸며져 있던지요! 마치 동화 속에 들어온 듯한 착각이 들 정도였답니다. 저도 모르게 사진을 찰칵찰칵 찍게 되더라고요.

가게 외관 풍경
따뜻한 조명과 아기자기한 소품들이 반겨주는 가게 입구 풍경
가게 내부 크리스마스 장식
크리스마스 분위기로 가득한 가게 내부 모습
외부 장식 및 분수대
마치 동화 속 세상 같은 외부 장식과 분수대
장식된 분수대 디테일
화려하고 섬세하게 장식된 분수대 모습

주문을 하고 나니, 남자 직원분이 어찌나 친절하게 대해주시던지요. 덕분에 편안한 마음으로 기다릴 수 있었어요. 그런데 저를 안내해주신 여자 직원분은 조금 무표정하신 것 같아 살짝 아쉬운 마음이 들기도 했답니다. 그래도 전체적으로는 싹싹하게 응대해주셔서 감사했어요.

드디어 기다리고 기다리던 음식이 나왔어요! 제일 먼저 맛본 건 바로 이 꽃게살 리조또였답니다. 딱딱한 게 껍데기는 싹 발라내고 튀겨서 주셨는데, 입안 가득 퍼지는 고소함이 얼마나 일품인지 몰라요! 크리미한 리조또와 환상의 궁합을 자랑하며, 한 숟가락 뜨는 순간 ‘아이고, 이 맛 좀 봐라!’ 하고 저절로 감탄사가 나왔어요.

꽃게살 리조또
바삭하게 튀겨낸 꽃게살과 부드러운 리조또의 조화

이어서 채끝 스테이크가 나왔는데, 와… 비주얼만으로도 정말 먹음직스러웠어요. 하지만 기대와는 조금 다르게, 스테이크 안쪽이 덜 익어서 핏물이 흥건하더라고요. 미디움 레어로 주문했는데, 마치 생고기처럼 느껴질 정도였어요. 게다가 육즙도 별로 없고, 씹을수록 조금 질긴 느낌이라 아쉬웠답니다. 원래 채끝 부위가 기름기가 적긴 하지만, 이건 마치 고기 속 수분이 다 날아간 것처럼 퍽퍽한 느낌이었어요.

채끝 스테이크 플레이팅
먹음직스럽게 플레이팅된 채끝 스테이크

같이 주문했던 알리오 올리오 파스타도 솔직히 제 입맛에는 그저 그랬어요. 분명 생면 파스타 집이라고 해서 기대하고 갔는데, 어쩐지 생면의 쫄깃함보다는 일반 면처럼 느껴지더라고요. 혹시 제가 착각한 걸까요?

그래도 구운 뇨끼는 정말 맛있었어요! 양송이 소스도 풍부하고 고소해서 뇨끼랑 잘 어울렸답니다. 하지만 뇨끼 크기가 너무 커서 한입에 쏙 넣기가 좀 힘들었고, 감자 수제비 같은 느낌이 너무 강하게 들어서 퍽퍽하게 느껴지기도 했어요. 감자의 은은한 풍미를 느끼기보다는 전분이 너무 많이 들어간 듯한 느낌이었달까요.

음식 자체의 맛은 조금 아쉬운 부분도 있었지만, 이곳의 인테리어만큼은 정말 칭찬하고 싶어요. 깔끔하고 세련된 분위기에, 음식 하나하나 모양새도 어찌나 예쁘게 나오던지요! 사진 찍기 좋아하는 분들에게는 정말 천국 같은 곳이 아닐까 싶어요. 인스타그램 감성샷 제대로 건질 수 있을 것 같더라고요.

비록 음식 맛에서는 조금 아쉬움이 남았지만, 그래도 가게 곳곳에 묻어나는 따뜻한 분위기와 친절한 서비스 덕분에 즐거운 시간을 보낼 수 있었답니다. 혹시나 맛있는 음식을 넘어, 특별한 분위기와 추억을 만들고 싶다면 한번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요. 저도 다음에 기회가 된다면, 또 다른 메뉴는 어떨지 궁금해서 다시 와보고 싶다는 생각이 들었답니다. 왠지 모르게 마음이 편안해지는 곳이었거든요.

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