아니, 진짜 여름이 성큼 다가온 것 같지 않아요? 그래서 그런지 시원하고 새콤달콤한 음식이 그렇게 땡기는 거 있죠. 친구한테 “아, 요즘 시원한 거 뭐 맛있는 거 없나?” 하고 징징거렸더니, 저를 딱 데려간 곳이 있어요. 바로 여기, 청도밀면이라는 곳인데, 와… 진짜 여기 안 가면 후회할 뻔했어요.
처음 문을 열고 딱 들어섰는데, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 먼저 눈에 들어왔어요. 나무 느낌의 테이블이랑 의자들, 그리고 은은한 조명까지. 막 시끄럽지도 않고, 그렇다고 너무 조용하지도 않은 딱 기분 좋은 분위기랄까요? 벽에 걸린 메뉴판도 정갈하게 정돈되어 있어서 뭘 먹을까 고민하는 재미도 쏠쏠하더라고요.
주변을 둘러보니 이미 많은 분들이 맛있는 밀면과 김밥, 만두를 즐기고 계시더라고요. 저희도 자리를 잡고 메뉴판을 찬찬히 봤죠. 밀면 종류도 물밀면, 비빔밀면, 그리고 이 둘의 조합인 물비빔밀면까지 다양하게 준비되어 있었어요. 거기에 곁들여 먹기 좋은 김밥이랑 만두도 필수 코스라고 하더라고요.
사실 저는 평소에 물밀면 파였거든요. 시원하고 맑은 육수에 쫄깃한 면발, 거기에 새콤하게 곁들여지는 겨자랑 식초. 생각만 해도 침이 고이죠. 그런데 여기 오니까 다들 물비빔밀면을 그렇게 추천하시는 거예요. ‘물비빔? 그게 뭐지?’ 하고 궁금해졌는데, 친구가 “여기 시그니처야! 꼭 먹어봐.”라고 강력 추천하더라고요. 그래서 저랑 친구는 하나씩 시키기로 했어요. 저는 기본에 충실한 물밀면을, 친구는 요즘 핫하다는 물비빔밀면으로요. 그리고 빠질 수 없는 만두랑, 이 집의 특별 별미라고 불리는 김밥도 함께 주문했답니다.
음식이 나오기 전에 따뜻한 육수를 먼저 내주시더라고요. 컵에 따라 홀짝 마셔보니, 구수하면서도 깊은 맛이 느껴져서 좋았어요. 너무 짜지도 않고, 간이 딱 좋아서 입맛을 돋우기에 충분했답니다.
잠시 후, 드디어 저희가 주문한 메뉴가 나왔어요. 와, 비주얼부터가 장난이 아닌 거예요! 제가 주문한 물밀면은 마치 겨울에 먹는 시원한 얼음 동동 띄운 냉면처럼, 맑고 시원한 육수가 살얼음으로 가득 차 있었어요. 그 위에는 쫄깃해 보이는 면발이 곱게 쌓여 있고, 삶은 계란 반쪽, 얇게 썬 오이, 그리고 편육이 먹음직스럽게 올라가 있었죠.
그리고 친구가 시킨 물비빔밀면! 이건 정말 비주얼 쇼크였어요. 빨간 양념이 진하게 배어든 비빔밀면 위에, 시원한 육수가 자박하게 부어져 있는 비주얼이었거든요. 새빨간 양념과 고명으로 올라간 노란 계란 지단, 그리고 오이채가 어우러져서 정말 먹음직스러웠어요. 마치 두 가지 메뉴를 한 번에 즐기는 듯한 느낌이었죠.
먼저 제 물밀면을 한 젓가락 크게 집어 후루룩 맛봤어요. 입안 가득 퍼지는 시원하고 개운한 육수 맛! 면발은 어찌나 쫄깃한지, 씹을수록 고소한 풍미가 느껴지더라고요. 여기에 편육의 부드러움과 오이의 아삭함이 더해지니, 정말 환상적인 조화였어요. 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 육수가 정말 인상 깊었어요.
이번엔 친구의 물비빔밀면을 맛볼 차례! 와… 이거 진짜 물건인데요? 비빔밀면 특유의 매콤달콤한 양념 맛에, 시원하고 맑은 육수가 더해지니 그 맛이 배가 되는 느낌이었어요. 너무 맵지도, 너무 달지도 않은 딱 좋은 양념 맛에, 거기에 시원함까지 더해지니 정말 멈출 수가 없더라고요. 마치 비빔국수와 밀면을 동시에 맛보는 듯한 신선한 충격이었달까요? 친구도 “이거지! 이거!” 하면서 정말 맛있게 먹더라고요.
옆 테이블에서 막 ‘여기 김밥 진짜 맛있다’는 소리가 들려오길래, 저희가 주문한 김밥도 기대가 되더라고요. 드디어 나온 김밥! 꼬마김밥처럼 먹기 좋은 크기였는데, 겉에 바삭하게 튀겨낸 듯한 얇은 튀김옷이 둘러져 있었어요. 이게 바로 이 집의 시그니처 메뉴인 ‘청도김밥’이라고 하던데, 한 입 베어 무는 순간… 와! 겉은 바삭하고 속은 알찬데, 살짝 매콤하면서도 계속 손이 가는 중독성 있는 맛이었어요. 맵기 정도도 딱 좋아서, 밀면이랑 같이 먹기에도 부담 없었어요.
그리고 만두! 큼지막한 왕만두가 김이 모락모락 나는 찜기 안에 담겨 나왔어요. 한 입 베어 물면, 육즙이 팡 터져 나오는데… 와, 만두 속도 꽉 차 있고, 간도 딱 좋아서 정말 맛있었어요. 밀면이랑 같이 먹으니 든든함은 두 배, 맛은 세 배가 되는 느낌이었죠.
솔직히 처음에는 ‘밀면집인데 얼마나 맛있겠어?’ 하고 큰 기대를 안 했는데, 여기 진짜 맛집 맞네요! 음식도 정갈하고 맛있고, 양도 푸짐해서 정말 만족스러웠어요. 무엇보다 직원분들이 정말 친절하시더라고요. 반찬 리필도 먼저 챙겨주시고, 불편한 건 없는지 계속 신경 써주셔서 편안하게 식사를 즐길 수 있었어요.
식사를 마치고 나오는데, 더운 날씨에 시원하게 속을 채운 기분 좋은 포만감이 느껴졌어요. 여름 내내 생각날 것 같은 맛이에요. 사실 처음엔 에어컨이 좀 약하다는 후기도 봐서 걱정했는데, 제가 방문했을 때는 전혀 덥지 않고 시원하게 식사할 수 있었어요. (아마 날씨나 시간대에 따라 조금 다를 수도 있겠어요!)
혹시라도 청도 쪽으로 갈 일이 있으시거나, 그냥 맛있는 밀면이 먹고 싶어서 맛집을 찾고 계신다면, 청도밀면 정말 강력 추천해요! 저처럼 인생 밀면을 만날 수도 있을 거예요. 특히 물비빔밀면이랑 청도김밥 조합은 꼭 한번 드셔보시길 바라요. 후회 안 하실 거예요!