산림박물관 근처, 이정표처럼 떡하니 자리 잡은 ‘고씨네집’ 간판이 눈에 띄었어요. 오래된 듯 정감 가는 모습에 발걸음이 이끌렸죠.
메뉴판을 보니, 뭐니 뭐니 해도 시그니처는 역시 제육백반. 9천원이라는 가격표를 보고 잠시 멈칫했지만, 이내 ‘과연 이 가격에 어떤 맛이 나올까?’ 하는 호기심이 더 커졌어요. 기대 반, 설렘 반으로 제육백반을 주문했죠.
주문 후 음식이 나오는 속도가 굉장히 빨랐어요. 정신없이 수다를 떨다 보니, 어느새 먹음직스러운 한 상이 떡하니 차려졌죠.
눈으로 먼저 맛본다는 말이 있죠? 쟁반 위를 가득 채운 반찬들이 꽤나 다양했어요. 싱싱한 쌈 채소는 기본이고, 아삭한 김치, 고소한 콩나물무침, 향긋한 나물 무침, 새콤한 겉절이까지. 그리고 메인인 제육볶음은 윤기가 자르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 돌더라고요.
가장 기대했던 제육볶음. 젓가락으로 한 점 집어 입안에 넣는 순간, 이거다 싶었어요. 와, 이건 그냥 제육볶음이 아니네요. 양념이 고기 속까지 푹 배어든 게, 짭짤하면서도 달콤한 맛의 조화가 꽤나 선명했어요. 맵기보다는 감칠맛이 확 돌면서, 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 느낌.
고기도 질기지 않고 부드럽게 씹혔어요. 씹을수록 풍미가 살아나는, 제대로 된 식감이었죠. 첫 입 먹자마자 텐션이 확 올라가는 기분이랄까? 밥 한 숟갈 크게 뜨고 제육볶음 얹어서 쌈 싸 먹으니, 이게 바로 행복 아니겠어요? 쌈장 살짝 곁들여서 입안 가득 채워 넣는데, 이 맛에 사람들이 ‘이 가격에 이 정도 맛과 양이면 남는 게 있을까’ 하고 걱정하는구나 싶었어요.
반찬들도 하나같이 정갈하고 맛있었어요. 특히 김치는 적당히 익어서 새콤한 맛이 입맛을 돋워줬고, 짭짤한 멸치볶음은 밥도둑이 따로 없었죠. 시금치 무침은 숨이 죽지 않고 아삭함이 살아있어서 신선한 느낌을 더했어요.
또 하나의 킬링 포인트는 바로 묵은지. 묵직한 맛이 제육볶음의 풍미를 한층 끌어올려 줬어요. 묵은지 한 점과 제육볶음 한 점을 함께 먹으니, 이 맛의 앙상블에 푹 빠져버렸죠.
가격이 올랐다는 후기도 봤는데, 솔직히 이 정도의 맛과 양, 그리고 정성이라면 전혀 아깝지 않다는 생각이 들었어요. 오히려 이 가격에 이 정도 퀄리티를 유지한다는 게 대단하게 느껴질 정도였죠.
식사를 마치고 나오면서도 입안 가득 남은 풍미 덕분에 기분이 좋았어요. 오랜만에 제대로 된 집밥 느낌을 느낄 수 있는 곳을 발견한 것 같아 흐뭇했죠. 산림박물관 근처에서 든든하고 맛있는 한 끼를 찾는다면, ‘고씨네집’ 제육백반, 강력 추천합니다.