정말이지, 파주에 갈 때마다 꼭 생각나는 곳이 있어요. 바로 심학산 근처에 있는 ‘아이노스 본점’인데요. 얼마 전에도 봄기운 완연한 날, 예쁜 정원을 감상하고 싶어서 들렀다가 정말 배부르게, 그리고 만족스럽게 식사를 하고 왔지 뭐예요. 이곳은 그냥 맛집이 아니라, 갈 때마다 새로운 매력을 발견하게 되는 그런 곳이랍니다.
처음 아이노스를 찾았던 건 순전히 파주 출판단지나 롯데아울렛에서 쇼핑하다가 우연히 발견한 거였어요. 근데 그때 맛본 피자와 파스타 맛이 어찌나 좋았는지, 그 이후로 파주 갈 때마다 무조건 코스에 넣고 있답니다. 이번에는 좀 더 여유로운 마음으로 방문해서 이것저것 맛보고 왔는데, 역시나 기대를 저버리지 않더라고요.
들어서자마자 느껴지는 따뜻한 분위기가 참 좋아요. 우드톤 인테리어에 자연광이 예쁘게 쏟아져 들어오는 공간은 그 자체로 힐링이 되는 느낌이에요. 테이블도 큼직큼직해서 답답함 없이 편안하게 식사할 수 있고, 조용히 대화 나누기에도 딱 좋답니다. 특히 봄이나 가을처럼 날씨 좋을 때 가면, 매장 주변으로 펼쳐지는 정원 풍경이 얼마나 아름다운지 몰라요. 계절마다 다른 꽃과 나무들이 저를 반겨주는데, 마치 작은 유럽 마을에 온 듯한 기분이랄까요. 이번에도 봄꽃이 한창이어서 사진 찍기에도 정말 좋았어요. 곳곳이 포토존이라 그냥 지나치기 아쉽더라고요.
자리에 앉아 메뉴판을 쓱 훑어봤는데, 뭘 먹을지 고민하는 것도 행복이더라고요. 피자는 워낙 유명하고, 파스타 종류도 정말 다양하게 준비되어 있어서 늘 새로운 메뉴에 도전하는 재미가 있어요. 이번에는 지난번에 맛있게 먹었던 메뉴와 새로운 메뉴를 반반씩 주문했답니다.
가장 먼저 나온 건 역시나 갓 구워져 나온 화덕피자였어요. 이 집 피자는 정말이지… 뭘 시켜도 실패가 없어요. 도우가 얼마나 쫄깃하고 담백한지, 빵 끝부분까지 하나도 남기지 않고 다 먹게 되거든요. 이번에 주문한 ‘비스떼까 피자’는 스테이크 조각과 신선한 루꼴라, 방울토마토가 듬뿍 올라가 있어서 비주얼부터 압도적이었어요. 씹을수록 육즙이 풍부하게 퍼지는 스테이크와 쌉싸름한 루꼴라, 그리고 짭짤한 소스가 어우러져 정말 환상적인 맛이었어요. 이건 거의 스테이크를 얹은 피자라고 해도 과언이 아닐 정도였죠.
물론, 클래식한 메뉴도 절대 빼놓을 수 없죠. ‘아이노스 클라시카’는 나폴리 세계 피자 대회에서 3위까지 수상했다는 저력이 있는 메뉴인데요. 쫀득한 도우 위에 신선한 토마토소스와 부드러운 치즈가 듬뿍 올라가 있어, 그 맛의 조화가 정말 일품이에요. 입안 가득 퍼지는 치즈의 풍미와 상큼한 토마토소스의 조화는 누구나 좋아할 수밖에 없을 거예요.
그리고 제가 이 집을 사랑하는 또 다른 이유, 바로 파스타예요. 오늘은 ‘매콤 크림 파스타’와 ‘돌문어 파스타’를 맛봤어요. 매콤 크림 파스타는 진한 크림 소스가 면발 하나하나에 코팅되듯 부드럽게 감싸 안고 있었는데, 은은하게 매콤한 맛이 느끼함을 잡아줘서 계속해서 젓가락이 가더라고요. 특히 안에 들어있던 수비드한 왕갈비는 얼마나 부드러운지, 입안에서 사르르 녹아내렸답니다.
돌문어 파스타는 말해 뭐해요. 부드럽게 잘 삶아진 돌문어가 듬뿍 들어가 있어서 씹는 맛도 좋고, 국물 베이스도 깔끔해서 질리지 않고 먹을 수 있었어요. 해산물 오일 파스타도 담백하고 깔끔한 맛이 좋았다는 리뷰를 봤었는데, 다음에는 꼭 그걸 먹어봐야겠어요.
진짜 신기한 건, 파스타 소스가 얼마나 진하고 풍부한지 몰라요. 크림 파스타는 꾸덕꾸덕한 농도가 예술이고, 토마토소스 파스타는 재료 본연의 맛을 살린 듯한 깔끔함이 돋보였어요. 면 삶기도 얼마나 딱 맞는지, 씹을 때마다 쫄깃한 식감이 살아있더라고요.
아이와 함께 방문하는 가족들에게도 정말 좋은 곳이에요. 저희는 주문하지 않았지만, 마르게리따 피자는 아이들이 정말 좋아한다고 하더라고요. 연령대 상관없이 모두가 맛있게 즐길 수 있는 메뉴들이 준비되어 있다는 점이 정말 매력적이에요.
그리고 이곳의 또 다른 자랑거리가 뭐냐면 바로 커피예요! 식사 후에 커피를 무료로 마실 수 있는데, 심지어 원두 선택까지 가능하다는 점이 정말 최고예요. 다양한 종류의 커피를 맛볼 수 있어서 식사 후 나른한 오후를 즐기기에 이만한 곳이 없죠. 따로 커피 마시러 다른 곳으로 이동하지 않아도 된다는 게 얼마나 편한지 몰라요.
가끔은 웨이팅이 있을 때도 있지만, 회전율이 빠른 편이라 오래 기다리지 않아도 되더라고요. 평일 점심에도 거의 모든 테이블이 차 있는 걸 보면, 인기가 얼마나 많은 곳인지 실감할 수 있죠. 그래서인지 평일에도 오픈런을 추천하는 사람들이 많더라고요.
특히 결혼기념일 같은 특별한 날에 방문해도 정말 좋을 것 같아요. 분위기도 좋고, 맛도 훌륭하고, 친절함까지 갖춘 곳이라 대접받는 느낌을 받을 수 있거든요. 실제로 결혼기념일 데이트 겸 방문했다는 후기도 봤는데, 정말 만족스러웠다고 하더라고요.
주차 공간도 넓어서 차 가지고 가기에도 전혀 부담 없고요. 파주 롯데아울렛이나 심학산 근처에서 맛있는 식사를 하고 싶다면, 혹은 그냥 맛있는 이탈리안 음식이 생각날 때라면, 이곳 ‘아이노스 본점’을 정말 강력하게 추천하고 싶어요. 맛, 분위기, 서비스, 어느 하나 빠지는 게 없는 곳이니까요. 다음 파주 방문 때도 분명 또 이곳을 찾게 될 것 같아요.