세종으로 향하는 길, 며칠 전부터 순대국이 어찌나 당기던지. 혼자 떠나는 여행길이지만, 맛있는 순대국 한 그릇이면 외로움도 잊을 수 있을 것 같았다. 목적지는 세종 부강면에 위치한 ‘부강옥 본점’. 3대째 이어져 오는 100년 가게라는 타이틀과 깔끔한 국물 맛에 대한 칭찬이 자자한 곳이다. 혼밥러에게 가장 중요한 정보, 과연 혼자서도 편안하게 식사를 즐길 수 있을까? 후기를 꼼꼼히 살펴보니, 혼밥족을 위한 자리도 마련되어 있다고 해서 안심하고 출발했다.
네비게이션에 주소를 찍고 도착하니, 넓은 주차장이 눈에 들어왔다. 평일임에도 불구하고 차들이 빼곡히 들어서 있는 모습에 ‘역시 맛집은 맛집이구나’ 싶었다. 주차를 하고 내리니, 멀리서도 한눈에 보이는 “부강옥” 간판이 나를 반겼다. 하늘은 맑고, 간판은 정겹고, 순대국에 대한 기대감은 점점 더 커져만 갔다.
식당 입구에는 캐치테이블 기기가 놓여 있었다. 요즘은 워낙 웨이팅이 필수인 곳이 많으니, 캐치테이블 예약은 필수가 되어버린 듯하다. 다행히 평일 점심시간을 살짝 비껴간 시간이라 대기 없이 바로 들어갈 수 있었다. 문을 열고 들어서자, 깔끔하고 넓은 내부가 인상적이었다. 나무 톤의 인테리어는 따뜻하고 편안한 분위기를 자아냈다. 혼자 온 손님들을 위한 듯, 벽을 보고 나란히 앉을 수 있는 좌석도 마련되어 있었다. 나는 망설임 없이 그 자리에 앉았다. 혼밥 레벨이 상승하는 순간이다.
테이블 위에는 태블릿이 놓여 있었다. 메뉴를 살펴보니 순대국밥, 얼큰 순대국밥, 맛보기 수육, 돈까스 등이 있었다. 첫 방문이니만큼, 이 집 특유의 깊은 육수 맛을 제대로 느껴보기 위해 기본 순대국밥을 주문했다. 가격은 12,000원. 서울 물가를 생각하면 적당한 가격이지만, 지방 물가를 고려하면 살짝 높은 감이 없지 않아 있었다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 순대국밥이 내 앞에 놓였다. 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파가 듬뿍 올려져 있었다. 보기만 해도 속이 따뜻해지는 느낌이었다.
먼저 국물부터 한 숟갈 떠먹어봤다. 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼져나갔다. 돼지 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 깔끔하면서도 담백한 맛이 일품이었다. 왜 이 집이 3대째 사랑받는 맛집인지 알 것 같았다. 국물 속에 숨어있는 순대와 부속고기들도 푸짐했다. 특히 순대는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아있었다. 闻 농민백암순대나 진순대와 비교해도 손색이 없을 정도로 훌륭했다. 부속고기들도 쫄깃쫄깃하고 신선했다.
테이블 위에는 들깨가루, 새우젓, 다진 청양고추, 파 다대기 등 다양한 양념이 준비되어 있었다. 나는 취향에 맞게 들깨가루와 다진 청양고추를 듬뿍 넣었다. 얼큰하면서도 고소한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 깍두기와 김치도 순대국밥과 환상의 궁합을 자랑했다. 특히 깍두기는 아삭아삭하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 깍두기, 양파 등 밑반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있다는 점도 좋았다.
혼자 왔지만, 전혀 어색하지 않았다. 다들 식사에 집중하고 있는 분위기였고, 나 역시 맛있는 순대국밥을 즐기느라 정신이 없었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서 국물까지 싹싹 비웠다. 정말 든든하고 만족스러운 한 끼였다. 계산을 하고 나오면서 보니, 입구 옆에 손을 씻을 수 있는 공간이 마련되어 있었다. 깔끔하게 손을 씻고 나오니, 기분까지 상쾌해지는 느낌이었다.
부강옥 본점, 3대째 이어져 오는 맛집답게 깊고 깔끔한 순대국밥 맛이 인상적이었다. 혼밥하기에도 전혀 부담 없는 분위기였고, 주차 공간도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 다만, 가격이 살짝 높은 점은 아쉬웠다. 하지만 맛과 분위기를 생각하면 충분히 감수할 만한 수준이었다. 다음에는 맛보기 수육도 한번 먹어봐야겠다. 세종에서 맛있는 순대국밥집을 찾는다면, 부강옥 본점을 강력 추천한다! 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아.
총평:
* 맛: ★★★★☆ (깊고 깔끔한 순대국밥 맛)
* 분위기: ★★★★☆ (혼밥하기에도 좋은 깔끔한 분위기)
* 가격: ★★★☆☆ (살짝 높은 가격)
* 혼밥 적합성: ★★★★★ (혼자서도 편안하게 식사 가능)
* 재방문 의사: ★★★★☆ (다음에는 맛보기 수육 도전!)
팁:
* 주말이나 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 캐치테이블 앱을 통해 미리 예약하는 것을 추천한다.
* 첫 방문이라면 기본 순대국밥을 먼저 맛보는 것을 추천한다.
* 다양한 양념을 활용하여 자신만의 스타일로 순대국밥을 즐겨보자.
혼자 떠난 세종 여행, 부강옥 본점에서의 따뜻한 순대국밥 한 그릇 덕분에 든든하고 행복한 시간을 보낼 수 있었다. 역시 맛있는 음식은 혼자여도 충분히 즐거움을 준다. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아 떠나볼까? 벌써부터 설렌다.
