Yo, 다들 주목! 오늘 내가 찐으로 조져버린 부산대 핫플, ‘해쉬’에 대한 썰을 풀어볼까 해. 여기 진짜 물건이야, 물건. 간판부터 범상치 않은 이 곳, 문을 열고 들어서는 순간부터 뭔가 힙한 기운이 팍팍 느껴지더라고. 은은한 조명, 센스 있는 인테리어. 마치 내가 주인공이 된 듯한 느낌, 딱 그런 바이브였지. 친구랑 같이 왔는데, 문 여는 순간부터 “여기 대박인데?”를 연발했어.
주말 점심 피크 시간이라 살짝 웨이팅은 있었지만, 그 기다림마저 설렘으로 다가왔지. 여기저기서 들려오는 맛있는 음식 냄새, 사람들의 즐거운 대화 소리. 그 모든 게 기대감을 증폭시켰다고. 메뉴판을 딱 펼쳤는데, 와, 종류가 진짜 어마어마하더라고. 파스타, 피자, 스테이크, 리조또까지. 뭘 시켜야 할지 행복한 고민에 빠졌지. 부산대 학생들 사이에서 ‘밥약 성지’로 불릴 만하더라니까.
우리는 이날, 완전 베스트 조합으로 주문을 때렸어. 첫 번째 주자는 바로 ‘목살 플레이트’. 비주얼부터 압도적이었지. 먹음직스럽게 구워진 목살이 산더미처럼 쌓여있고, 그 옆을 갓 튀겨낸 황금빛 감자튀김이 든든하게 지키고 있었어. 샐러드와 소스들도 정갈하게 담겨 나왔는데, 이 비주얼만 봐도 침샘 폭발이야.
목살 한 점 딱 집어서 소스에 찍어 먹었는데, 세상에. 겉은 바삭, 속은 육즙 가득. 불향까지 제대로 배어 있어서 입안 가득 풍미가 퍼지는 거야. ‘이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!’ 감자튀김도 겉바속촉의 정석. 눅눅함 제로, 갓 튀긴 듯한 바삭함이 살아있었지. 샐러드와 곁들여 먹으니 느끼함도 싹 잡아주고, 완벽한 밸런스를 자랑했어.
다음 타자는 ‘새우 샐러드 파스타’. 사진으로만 봤을 땐 좀 생소했는데, 비주얼 보고 진짜 놀랐지. 통통한 새우가 아낌없이 들어가 있고, 파스타 면 위에는 치즈가 솔솔 뿌려져 있었어. 신선한 채소들과 어우러진 모습이 너무 먹음직스러웠지.
한 입 딱 먹어봤는데, 와… 이건 정말 혁명이야. 새우의 탱글탱글한 식감, 신선한 채소의 아삭함, 그리고 파스타 면의 쫄깃함까지. 모든 게 완벽하게 조화를 이루더라고. 크리미하면서도 상큼한 드레싱이 느끼함을 잡아주고, 은은하게 퍼지는 치즈 풍미가 예술이었지. ‘이건 마치 혀에 닿는 예술, 계속 먹어도 안 질리는 맛!’
그리고 빼놓을 수 없는 게 바로 이 ‘떠먹는 피자’야. 특히 ‘고구마 피자’를 시켰는데, 이거 진짜 물건이야, 물건. 숟가락으로 푹 떠서 먹는 방식인데, 위에 치즈가 듬뿍 올라가 있어서 비주얼부터가 장난 아니었지.
한 입 베어 무니, 달콤한 고구마와 짭짤한 치즈의 환상적인 조화가 입안을 가득 채웠어. 빵 부분은 쫄깃했고, 위에 올라간 토핑은 풍성했지. ‘한입 베어 무니 온몸이 쿵!’ 이건 정말 순삭이었어. 친구랑 누가 더 많이 먹나 눈치 싸움할 정도로 멈출 수가 없었지.
이날 우리는 세트 메뉴에 피자를 반반으로 추가하고, 리뷰 이벤트를 통해 음료까지 에이드로 업그레이드했어. 톡 쏘는 에이드가 느끼함을 싹 잡아주면서, 음식의 풍미를 한층 더 끌어올렸지. ‘이 조합, 미쳤다 진짜!’
사실 이 날, 우리는 ‘크림 김치볶음밥’도 같이 시켰거든. 솔직히 처음엔 ‘김치볶음밥에 크림?’ 이랬는데, 막상 먹어보니 이건 신세계였어. 매콤한 김치와 부드러운 크림의 의외의 케미스트리가 예술이었지. 밥알 하나하나에 소스가 잘 배어 있어서 씹을수록 고소함이 올라오더라고. ‘Yo, 이 비빔밥 실화냐? 미쳤다 진짜!’
여기 ‘해쉬’는 단순히 음식이 맛있는 곳이 아니었어. 매장 분위기도 정말 좋았지. 마치 센스 있는 친구 집에 놀러 온 듯한 편안함과 힙함이 공존하는 공간이었어. 데이트 장소로도, 친구들과의 모임 장소로도 손색이 없어. 특히 직원분들이 정말 친절하셨어. 필요한 걸 요청하면 바로바로 가져다주시고, 늘 웃는 얼굴로 응대해주셔서 편안하게 식사할 수 있었지. ‘서비스도 별 다섯 개, 만점이야 그냥.’
특히 인상 깊었던 건, 다양한 메뉴를 주문했는데도 음식이 나오는 속도가 굉장히 빨랐다는 거야. 음식이 신선하고 맛있으면서도, 웨이팅이 길지 않다는 점. 이게 바로 ‘해쉬’가 부산대 핫플레이스로 자리매김한 이유가 아닐까 싶어. ‘재료가 신선해, 맛은 두말하면 잔소리, 양은 덤이야.’
이 날, 우리는 정말 배 터지게 먹었어. 양이 많다는 리뷰를 보고 갔는데, 정말 ‘양이 많아요’라는 말이 딱 와닿더라고. ‘이 가격에 이 구성, 가성비 최고!’ 소리가 절로 나왔지. 다음번엔 꼭 다른 파스타 메뉴나 스테이크도 도전해봐야겠다고 다짐했어.
부산대에서 맛있는 양식, 힙한 분위기를 찾는다면 ‘해쉬’는 무조건 리스트에 올려야 해. 내 인생 파스타, 아니 인생 메뉴를 찾은 기분이야. 친구가 “여기 또 올 거야?”라고 물었을 때, 망설임 없이 “당연하지!”라고 대답했어. ‘재방문 의사 1000%!’
후식으로는 시원한 에이드로 입가심 제대로 했지. 톡 쏘는 탄산이 식사 후에 딱 좋았어.
나오는 길, 발걸음이 가벼웠어. 맛있는 음식으로 채워진 배, 그리고 기분 좋은 에너지까지. ‘해쉬’는 그런 곳이었지. 부산대 근처에서 뭘 먹을지 고민이라면, 망설이지 말고 ‘해쉬’로 향해. 분명 후회 없는 선택이 될 거야. ‘이 맛, 이 분위기, 이 서비스. 뭐 하나 빠지는 게 없어. 찐이야, 찐!’
다음엔 어떤 맛집을 조져볼까? 기대해도 좋아. 이 힙한 래퍼, 또 새로운 꿀팁 들고 돌아올 테니까. Peace out!