오랜만에 영천 나들이에 나섰다가 우연히 들르게 된 역전식육식당. 역전이라는 이름 때문인지 기차역 근처일까 싶었는데, 예상치 못한 곳에서 정겨운 맛집을 발견한 기쁨에 마음이 설렜습니다. 이곳은 고기 맛집으로도 유명하지만, 제가 방문했을 때 특히 인상 깊었던 것은 바로 진한 육수의 돼지김치찌개였습니다. 든든하게 한 끼 식사를 즐기기에도, 가볍게 반주를 곁들이기에도 더없이 좋은 곳이라는 생각이 들었습니다.
처음에는 등심 로스구이를 맛보기 위해 방문했지만, 식당에 들어서자마자 풍기는 구수한 냄새와 푸짐해 보이는 밑반찬들이 눈길을 사로잡았습니다. 사실 배가 어느 정도 찬 상태에서 등심을 맛보았기에 아주 황홀한 맛이라고까지는 말하기 어렵지만, 100g에 18,000원이라는 가격을 생각하면 충분히 납득할 만한 수준이었습니다. 그런데 이곳의 숨은 보석은 바로 돼지김치찌개였습니다. 1인분에 7,000원이라는 놀라운 가격에, 큼직한 돼지고기와 두부가 넉넉히 들어간 찌개는 정말 일품이었습니다. 껍질까지 붙어있는 질 좋은 돼지고기가 진한 육수와 어우러져 깊고 칼칼한 맛을 냈습니다.
돼지김치찌개를 끓이는 육수가 소뼈로 우려낸 것이라는 주인분의 설명에 다시 한번 감탄했습니다. 깊고 진한 국물 맛의 비결이 바로 여기에 있었던 것이지요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었습니다. 두부도 큼직하게 썰어 들어가 있어 찌개의 풍성함을 더했습니다. 1인분에 한 조각씩 들어간다는 두부는 찌개의 뜨거운 국물을 머금고 있어 입안 가득 부드러움과 감칠맛을 선사합니다.
이곳은 가격 대비 만족도가 정말 높은 곳입니다. 특히 돼지김치찌개는 다시 방문하고 싶게 만드는 확실한 이유가 됩니다. 저처럼 밥과 함께 든든한 식사를 즐기고 싶은 분들에게도, 저녁 시간에 동료나 친구와 함께 소소하게 반주를 곁들이고 싶은 분들에게도 강력 추천하고 싶습니다.
식당 분위기 또한 편안하고 정겨웠습니다. 특별히 꾸며진 공간은 아니었지만, 오랜 시간 동네 주민들의 사랑을 받아온 듯한 따뜻함이 느껴졌습니다. 테이블 간 간격도 적당해서 옆 테이블의 대화 소리에 방해받지 않고 저희만의 시간을 즐길 수 있었습니다.
등심 로스구이는 얇게 썰려 나와 굽기도 편했고, 기름기가 적당히 있어 담백하게 즐길 수 있었습니다. 숯불에 구워 먹는 고기는 언제나 옳지만, 이곳에서는 특히 그 풍미를 더해주는 곁들임 채소와 곁들이는 것도 좋은 방법입니다. 사진에서 보이는 것처럼, 갓 무쳐 나온 듯한 김치와 기름에 살짝 볶아진 파와 마늘은 고기의 느끼함을 잡아주고 풍미를 한층 끌어올려주었습니다.
가격이 저렴한 편임에도 불구하고, 음식을 남김없이 다 먹고 나왔다는 점이 이 식당의 맛을 증명하는 것 같습니다. 양도 푸짐하고 맛도 좋으니, 방문하시는 모든 분들이 만족하실 거라 생각합니다. 영천을 방문하신다면, 꼭 역전식육식당에 들러 진한 돼지김치찌개 한 그릇 맛보시기를 권합니다. 든든한 한 끼와 함께 즐거운 추억을 만드실 수 있을 겁니다.