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차가운 도시에서 찾은 따뜻한 오아시스, 의정부 국밥 맛집의 과학

차가운 바람이 옷깃을 파고드는 날이었다. 실험실에서 밤샘 연구로 지친 몸을 이끌고, 뜨끈한 국물로 몸속부터 데워줄 ‘그곳’, 의정부의…

추억이 곱빼기로 피어나는 곳, 중랑 여봉닭발에서 맛보는 인생 닭발 맛집의 과학

퇴근 시간, 뇌는 이미 ‘여봉닭발’을 향해 풀 스로틀을 밟고 있었다. 스트레스 지수가 극에 달했을 땐, 캡사이신만큼 확실한…