[태그:] 소금빵

제가 오랫동안 갈고 닦아온 미각이라는 ‘실험실’에서 수많은 맛의 변수를 탐구해왔지만, 때로는 데이터를 넘어선 ‘경험’의 영역이 과학적 분석을…

오후의 나른함이 채 가시지 않은 시간, 문득 혼자만의 시간을 즐기고 싶다는 생각이 들었다. 복잡한 수원역 주변을 벗어나…

제천이라는 지역에 발을 들이는 순간, 마치 새로운 실험실에 들어선 듯한 설렘이 감돌았다. 오늘 나의 임무는 이 도시에…

어느덧 계절의 색이 옅어지고, 마음은 문득 나른한 오후의 한가운데로 흘러들었습니다. 낯선 지역을 걷다 보면, 늘 그렇듯 나의…

주말 오후, 왠지 모를 설렘을 안고 화순 도곡으로 향했습니다. 이곳에는 제 과학적 탐구심을 자극하는 흥미로운 곳이 있다는…

언제나 그렇듯, 퇴근길 발걸음은 늘 동네 맛집을 향한다. 오늘은 조금 특별한 곳, ‘오성빵집’을 찾았다. 빵 냄새에 이끌려…

제 머릿속 실험실에 새로운 데이터가 쌓였습니다. 최근 의정부 지역을 뜨겁게 달구고 있다는 ‘더블스퀘어 커피 & 베이커리’에 대한…

Yo, 오늘 내가 밟은 땅은 바로 과천, 이곳에 숨겨진 보석 같은 빵집이 있다고 해서 나, 힙스터 미식가…

경상북도 울진은 아름다운 동해 바다와 푸른 산이 어우러진 천혜의 자연을 품고 있습니다. 바쁜 일상에 지친 몸과 마음을…

새로운 동네 탐방은 언제나 설레는 일이다. 특히 맛있는 빵집을 발견하는 기쁨은 혼자 하는 식사 시간을 더욱 풍요롭게…

익선동 골목길을 걷는 건 마치 시간을 거슬러 올라가는 듯한 경험이다. 좁다란 길 양옆으로 옹기종기 모여 있는 한옥들은…

오랜만에 연구실을 벗어나 맛집 탐방에 나섰다. 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 ‘사하단팥빵’. 빵순례를 떠나는 기분으로, 다대포라는…

오늘, 저는 한 가지 중요한 과학적 가설을 검증하기 위해 실험실… 아니, 빵집으로 향했습니다. 그 가설은 바로 “소금빵은…

“예산에 가면 꼭 먹어봐야 한다”는 이야기를 하도 많이 들어서, 여행 전부터 기대감이 컸던 예당소금빵. 드디어 오늘, 그…

어느덧 훌쩍 다가온 주말, 붐비는 도심을 벗어나 잠시나마 여유를 만끽하고 싶어졌다. 문득 떠오른 곳은 친한 동생이 극찬했던…

충북 진천, 혁신도시에서 조금 떨어진 곳에 위치한 솔트92는 단순한 빵집을 넘어선, 마치 보물 같은 공간이었다. 평소 소문만…

오랜만에 떠나온 사천. 낯선 듯 익숙한 풍경 속에서, 유독 눈에 띄는 아담한 빵집 하나가 있었다. 초이초이브레드. 간판에서부터…

오늘, 나는 평화시장 근처에 위치한 메가커피 매장에 방문하여 그들의 커피가 왜 그토록 많은 사람들에게 사랑받는지 과학적으로 분석해…

어이, 거기! 빵 좀 씹는다는 힙스터들 다 모여라! 오늘 내가 춘천에서 핵꿀맛 빵집 하나 털어왔거든. 이름하여 “헬로베이크샵”!…

탁 트인 창밖으로 펼쳐지는 초록빛 향연, 은은하게 퍼지는 커피 향. 바쁜 일상에서 벗어나 잠시나마 자연 속에서 힐링하고…