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평소 음식의 맛을 과학적으로 분석하는 것을 즐기는 나에게, 박대포막창 방문은 그 자체로 하나의 흥미로운 실험과 같았다. 대구에서…

어릴 적 할머니 손 잡고 시장 가면, 곰솥에서 뽀얀 김이 무럭무럭 피어오르던 돼지국밥집이 있었지. 그 냄새, 그…

어제부터 왠지 얼큰하고 뜨끈한 국물이 계속 땡기는거 있죠? 아침부터 폭풍 검색하다가 레이더망에 포착된 곳이 있었으니…! 바로 대구…

무더운 여름, 시원한 음식이 절실해지는 요즘입니다. 대구에서 지역 주민들 사이에서 입소문이 자자한 맛집, 명가밀면을 방문했습니다. 평소 밀면을…

오늘도 어김없이 혼밥 레이더를 풀가동! 대구에서 콩국수 하나로 입지를 다졌다는 칠성할매콩국수 본점에 드디어 방문했다. 사실 콩국수는 특별한…

어느덧 완연한 봄기운이 감도는 날, 문득 어린 시절 어머니가 정성스레 끓여주시던 잔치국수의 따스한 온기가 그리워졌다. 대구에는 유독…

오랜만에 평일 연차를 내고, 늦잠을 푹 자고 일어나 향긋한 커피 한 잔을 내렸다. 창밖을 보니, 뭉게구름 사이로…

오늘따라 유난히 커피가 간절했다. 복잡한 생각들을 잠시 잊고, 오롯이 나만을 위한 시간을 보내고 싶다는 강렬한 열망에 휩싸였다….

5년 만에 다시 찾은 대구의 조방낙지, 그 이름만으로도 어린 시절의 추억이 아련히 떠오르는 곳이다. 세월의 흐름 속에서…

“오늘 뭐 먹지?” 매일 하는 고민이지만, 유독 돼지고기가 당기는 날이 있다. 흔한 삼겹살 말고, 뭔가 특별한 부위를…

퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 삼겹살 생각에 곧바로 평리동으로 향했다. 오늘 방문할 곳은 이미 입소문이…

어릴 적 외할머니 댁에 가면, 마당 한가운데 솥뚜껑에 끓여주시던 뽀얀 사골국물 냄새가 코를 찌르곤 했지라. 뭉근하게 끓여낸…

늦은 밤, 허한 속을 달래줄 따뜻한 국물이 생각나는 건 인지상정 아니겠소. 24시간 불이 꺼지지 않는다는 대구 범어동의…

오랜만에 마음 맞는 친구와 점심 약속을 잡았다. 어디를 갈까 고민하다가, 친구가 며칠 전부터 극찬을 아끼지 않던 대구…

드디어 벼르고 벼르던 대명동 노이식탁 방문! 앞산에 맛집들이 워낙 많아서 어디 갈지 고민만 백만 번 하다가, 오늘따라…

오랜만에 마음 맞는 지인들과의 저녁 약속. 장소는 대구 수성구, 그중에서도 맛집들이 즐비하다는 범어동이었다. 수성구청 인근에 자리 잡은…

기념일을 맞아 특별한 저녁 식사를 위해 대구에 위치한 한우 오마카세 전문점, ‘더우(THE WOO)’를 찾았습니다. 평소 드라이에이징 한우에…

오늘은 큰 맘 먹고 대구 빵 맛집, 윈드윈 베이커리를 방문하기로 한 날! 혼자 떠나는 빵지순례라니, 왠지 모르게…

퇴근 후, 연구실 동료들과 함께 향한 곳은 대구 청라언덕 근처, 좁다란 골목길에 숨어있는 노포 스타일의 맛집, “옥돌식육식당”이었다….

오늘, 제 연구실을 잠시 떠나 대구 수성동으로 향한 이유는 단 하나, 바로 ‘금손아귀’라는 곳에서 아귀라는 식재료가 가진…