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찬 바람이 불기 시작하면 자연스레 몸속에서는 따뜻하고 칼칼한 국물을 갈망하는 신호가 보내져 옵니다. 뇌에서는 캡사이신이라는 화합물이 TRPV1…

평창은 늘 푸른 하늘과 드넓은 대지가 펼쳐지는 곳, 그리고 이곳에 도달할 때마다 저를 설레게 하는 특별한 경험이…

어둑한 저녁, 실험실을 나선 발걸음은 자연스레 동대문 방향으로 향했다. 오늘 ‘실험’ 대상은 바로 뜨끈한 설렁탕 한 그릇….