세월의 깊이가 느껴지는, 본리동 연화정에서 맛보는 정통 삼계탕의 풍미: 대구 맛집 순례기
오랜만에 몸보신이 절실했다. 지인들과 함께 대구에서 삼계탕으로 명성이 자자한 “연화정”을 찾기로 했다. 대구 지역에서 ‘맛집’으로 손꼽히는 곳이라…
겨울 미식 실험: 목포 만선식당에서 발견한 반지, 그 과학적 맛의 향연
목포, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 코끝을 스치는 바다 내음과, 혀끝을 자극하는 짭짤한 젓갈의 향연이 떠오른다. 미식…
통영 서호시장, 43년 내공의 복국 맛집에서 힙하게 해장하다
Yo, 오늘 내가 풀 스토리는 통영, 그 좁은 골목 누비며 찾아낸 맛집 썰! 전날 밤, 바다 냄새에…
정갈한 손맛이 그리울 땐, 성북동 골목 숨은 보석 같은 너의냠냠버거에서 맛보는 추억의 맛집
성북동 나들이에 나선 날, 점심때가 되니 슬슬 배가 고파오더라고. 뭘 먹을까 고민하다가, 예전에 봐뒀던 햄버거집이 떠올랐어. 이름도…
퇴근 후 성지만! 동작구청 맛집, 아롱사태에 눈꽃육회까지 끝장나는 곳!
어둑한 저녁, 퇴근길에 괜히 발걸음이 멈춰 섰어. 동작구청 근처에서 일하는데, 유독 눈에 띄는 간판이 있더라고. 뭔가에 홀린…
정선 땅의 숨겨진 과학, 은혜식당에서 맛보는 메밀콧등치기 미식 실험 맛집
강원도 정선, 그 이름만으로도 청정한 자연과 토속적인 음식의 향기가 코끝을 간지럽히는 곳. 미식 연구에 몰두하는 나에게 정선은…
부산 용호동, 가격 파괴! 개미식당 돼지국밥 한 그릇에 담긴 놀라운 가성비 맛집
아, 진짜 오늘 점심은 뭐 먹지? 매일 하는 고민이지만, 오늘은 왠지 뜨끈하고 든든한 국밥이 땡기는 날! 유튜브…
고성 간성시장 숨은 보석, 추억을 되살리는 한우 맛집 순례기
강원도 고성, 푸른 바다와 설악산의 기운이 감도는 이곳에 잊지 못할 맛집이 숨어 있다는 소문을 듣고 한달음에 달려갔지….
광릉수목원 맛집, 농원밥상에서 발견한 힐링 푸드 실험 보고서: 향긋한 나물의 과학
며칠 전, 제 연구실 동료들과 함께 답답한 실험실을 벗어나 콧바람을 쐬러 경기도 남양주로 향했습니다. 목적지는 광릉수목원. 울창한…
감칠맛 폭발, 새벽을 깨우는 감곡 스찌개 맛집 실험 보고서
새벽녘, 텅 빈 위장에 맹렬한 허기가 몰아쳤다. 마치 실험 전 완벽한 통제를 요구하는 과학자의 마음처럼, 나는 최적의…
가성비 만두전골, 이 맛 실화냐? 포천에서 찾은 숨은 보물 맛집
Yo, 오늘 내가 쏜다! 드넓은 필드 위를 누비는 상상, 골프는 못 쳐도 맛집 레이더는 풀파워 가동. 포천까지…
갈마곡리 힙스터들의 성지, 방앗간 막국수에서 맛보는 홍천의 레전드 맛집
홍천, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 힐링되는 기분. 자연 속에서 맑은 공기 마시며 콧바람 쐬는 것도 좋지만,…
합천에서 맛보는 한우, 여기가 바로 인생 소고기 맛집
Yo, 오늘은 내가 힙합 비트를 잠시 멈추고, 미식 랩으로 갈아탈 준비됐어. 왜냐? 오늘 소개할 곳은 단순한 식당이…
백반기행에 소개된 영덕 물가자미, 그 깊은 풍미를 찾아 떠나는 미식 여행
푸른 동해를 곁에 둔 영덕 축산항, 그곳에는 오래전 허영만 화백의 발길을 붙잡았던 특별한 맛집이 숨어있다는 소문을 들었다….
추억이 몽글몽글, 서울대입구 완산정에서 맛보는 고향의 맛집 콩나물국밥
비가 추적추적 내리는 날, 뜨끈한 국물이 어찌나 간절하던지. 오래전부터 벼르고 벼르던 서울대입구의 맛집 완산정을 찾아 나섰지. 2층에…
연신내 돼지고기, 훈연가의 마법! 인생 맛집 발견한 썰 푼다
퇴근하고 친구한테 연락이 왔어. “야, 오늘 진짜 끝내주는 데 가자! 내가 며칠 전부터 벼르던 곳인데, 네가 딱…
서산의 숨은 보석, 풍미 가득한 간장게장 맛집 기행
오랜만에 시간을 내어 서산으로 향하는 길, 마음은 설렘으로 가득 찼다. 목적지는 오직 하나, 서산에서 손꼽히는 간장게장 전문점이었다….
“계양”에서 불맛을 탐구하는 미식 실험, 고구려짬뽕10101: 짬뽕 맛집의 과학적 해부
알싸한 캡사이신이 혀끝을 강타하는 그 쾌감, 과학적으로 설명하자면 TRPV1 수용체의 활성화로 인한 통증과 희열의 공존 현상이다. 오늘,…
매일 가고 싶은, 동네 사람들이 인정한 세종시 로컬 맛집 순례기
세종시에서 일하는 친구가 “야, 여기 진짜 찐 맛집 있는데, 너 완전 좋아할 것 같아”라며 며칠 전부터 침이…
삼일절, 완주에서 하노이의 맛을 찾다! 태극기 휘날리는 쌀국수 맛집 탐험기
며칠 전, 완주로 향하는 제 차 안에는 설렘과 약간의 긴장이 공존하고 있었습니다. 목적지는 최근 현지인들 사이에서 입소문이…



















