어스름한 저녁, 퇴근 후 발걸음은 자연스레 마포 방향으로 향했다. 오늘따라 유난히 마음을 흔드는 겨울 분위기에 젖어, 따뜻하고 편안한 공간에서 맛있는 음식을 즐기고 싶다는 강렬한 이끌림 때문이었을까. 마포에는 왠지 모르게 그런 아늑한 분위기를 풍기는 맛집들이 숨어있을 것 같았다. 며칠 전부터 눈여겨봐둔, 차돌 삼합이 맛있기로 소문난 한 식당을 향해 설레는 마음으로 나섰다.
식당 문을 열고 들어서자, 생각했던 것보다 훨씬 더 아늑하고 정겨운 분위기가 나를 감쌌다. 은은하게 빛나는 조명 아래, 나무 테이블과 의자가 놓여 있는 모습은 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯한 편안함을 주었다. 벽면에 걸린 그림은 따뜻한 색감으로 공간에 생기를 불어넣고, 테이블 위에는 정갈하게 놓인 식기들이 곧 마주할 음식에 대한 기대감을 높였다. 을 통해 보았던 것처럼, 천장에 매달린 앤티크한 조명은 공간에 은은한 빛을 더하며 아늑한 분위기를 완성했다. 이런 분위기 속에서라면 어떤 음식을 맛보더라도 분명 특별한 경험이 될 거라는 예감이 들었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 다양한 메뉴들 중에서도 단연 눈에 띄는 것은 ‘삼색 차돌 삼합’. 차돌박이와 신선한 해산물, 그리고 다채로운 채소를 함께 즐길 수 있다는 설명에 망설임 없이 주문을 결정했다. 잠시 후, 테이블 위에는 먹음직스러운 삼색 차돌 삼합이 차려졌다. 붉은 빛깔의 차돌박이, 뽀얀 관자, 그리고 싱싱한 버섯의 조화로운 색감이 시각적인 즐거움을 선사했다. 특히, 고사리와 숙주나물이 함께 제공되는 점이 인상적이었다.
불판이 달궈지자, 차돌박이와 관자, 버섯을 함께 올려 구워주었다. 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했고, 기다리는 시간마저 행복하게 느껴졌다. 노릇하게 구워진 차돌박이를 숙주, 고사리와 함께 곁들여 한 입 맛보니, 입 안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 감탄했다. 차돌박이의 고소함과 관자의 쫄깃함, 그리고 숙주와 고사리의 아삭함이 완벽하게 어우러지면서 잊을 수 없는 맛을 만들어냈다. 를 보면 차돌, 관자, 버섯 외에도 다양한 채소가 함께 제공되는 것을 확인할 수 있는데, 이 채소들이 삼합의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어주는 역할을 톡톡히 했다.
함께 제공된 세 가지 소스 또한 인상적이었다. 와사비, 매콤한 양념, 그리고 고소한 기름장이 각각 다른 매력을 뽐내며 삼합의 맛을 더욱 다채롭게 만들어주었다. 에서 볼 수 있듯이, 깔끔하게 담겨 나온 소스들은 시각적으로도 만족스러웠다. 개인적으로는 와사비를 살짝 올려 먹는 것이 가장 좋았다. 차돌박이의 느끼함을 잡아주면서 깔끔한 맛을 더해주는 그 조화가 훌륭했다.
삼합을 어느 정도 먹고 나니, 따뜻한 밥이 생각났다. 메뉴판을 다시 살펴보니, 청국장 밥이 눈에 띄었다. 구수한 청국장 냄새에 이끌려 청국장 밥을 주문했다. 뚝배기에 담겨 나온 청국장 밥은 보기만 해도 군침이 돌았다. 밥 위에 청국장을 듬뿍 올려 한 입 먹으니, 깊고 진한 맛이 입 안 가득 퍼졌다. 특히, 슴슴하면서도 깊은 맛이 나는 청국장이 인상적이었다. 함께 나온 김치와 함께 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다.
이곳의 또 다른 매력은 바로 ‘육회물회’였다. 신선한 육회와 채소가 푸짐하게 담겨 나온 육회물회는 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 젓가락으로 잘 비벼서 한 입 맛보니, 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 입맛을 돋우었다. 특히, 육회의 신선함이 그대로 느껴져 더욱 만족스러웠다. 더운 여름에 먹으면 정말 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
식사를 하면서 문득, 점심 메뉴는 어떨까 궁금해졌다. 다른 후기를 찾아보니, 점심에는 샤브샤브 코스를 저렴한 가격에 즐길 수 있다고 했다. 샤브샤브를 좋아하는 나로서는 꼭 한번 점심에 방문해보고 싶다는 생각이 들었다. 다음에는 점심시간에 방문해서 샤브샤브를 맛봐야겠다는 다짐을 하며, 젓가락을 놓았다.
식사를 마치고 나오면서, 따뜻한 분위기와 맛있는 음식 덕분에 몸과 마음이 힐링되는 기분을 느낄 수 있었다. 친절한 서비스 또한 만족스러웠다. 직원분들은 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞이하고, 필요한 것을 세심하게 챙겨주었다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다.
에서 볼 수 있듯이, 이곳에서는 신선한 야채를 아낌없이 제공한다. 샐러드에 뿌려진 붉은 색 양념은 식욕을 자극하고, 아삭한 식감은 입안을 즐겁게 한다. 는 육회물회의 비주얼을 생생하게 담아내고 있다. 육회의 붉은 색감과 채소의 싱그러움이 어우러져 먹음직스러운 자태를 뽐낸다. 은 따뜻한 국물이 인상적인 청국장 밥의 모습이다. 추운 날씨에 몸을 녹여주는 따뜻함이 사진에서도 느껴지는 듯하다.
과 8은 삼색 차돌 삼합에 사용되는 다양한 재료들을 보여준다. 선홍빛 차돌박이와 싱싱한 채소들이 신선함을 자랑하며, 9번 이미지는 정갈하게 담겨 나온 밑반찬들을 보여준다. 깔끔하게 차려진 밑반찬들은 메인 메뉴와 함께 곁들여 먹기에 좋았다. 마지막으로, 은 샤브샤브의 모습을 담고 있다. 다음에 꼭 맛봐야겠다는 다짐을 다시 한번 하게 만드는 비주얼이다.
아쉬운 발걸음을 돌려 집으로 향하면서, 오늘 방문한 마포의 이 맛집은 앞으로 나의 단골집이 될 것 같다는 예감이 들었다. 따뜻한 분위기, 훌륭한 음식, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 특히, 삼색 차돌 삼합은 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 다음에는 꼭 친구들과 함께 방문해서 함께 즐거운 시간을 보내고 싶다. 그때는 꼭 테라스 자리에서 봄이나 가을의 정취를 만끽하며 식사를 해야겠다. 2층에 마련된 공간은 단체 모임에도 적합해 보였다. 물론, 점심에 샤브샤브를 맛보는 것도 잊지 않아야겠다.
이미 가격대가 조금 있다는 평도 있지만, 그만한 가치를 충분히 한다고 생각한다. 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 경험을 선사해주는 곳이기 때문이다. 특별한 날, 소중한 사람들과 함께 방문해서 맛있는 음식을 즐기며 행복한 시간을 보내기에 더할 나위 없이 좋은 곳이다.
돌아오는 길, 따뜻한 차돌 삼합의 온기가 오랫동안 가슴 속에 남아있었다. 오늘, 나는 단순한 한 끼 식사를 넘어, 소중한 추억 한 조각을 마음속에 새겨 넣었다.
