아 진짜, 며칠 전부터 몸이 너무 쳐지는 거야. 이럴 땐 뭐다? 맛있는 거 먹고 힘내야지! 그래서 친구한테 SOS 쳤더니, 대구 칠곡에 완전 핫한 해물 맛집이 있다고 난리. 이름하여 ‘조돌해녀 칠곡본점’. 이름부터 뭔가 싱싱함이 팍 느껴지지 않아?
그래, 바로 거기로 달려갔다.
가게 문을 딱 여는데, 와… 진짜 깔끔하다는 느낌이 확 들더라. 테이블 간 간격도 넓고, 인테리어도 완전 내 스타일! 가족 외식이나 모임 장소로 딱이겠어. 평일 저녁인데도 사람이 꽤 많았어. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 시그니처 메뉴인 ‘조돌탕’을 시켰지. 조개랑 돌문어가 들어간 해물탕이라는데, 비주얼부터 장난 아니래. 그리고 왠지 몸이 허한 것 같아서 ‘전복 버터구이’도 추가!
주문하고 기다리는데, 밑반찬이 쫙 깔리는 거야. 샐러드, 김치, 젓갈 등등… 하나하나 다 맛있어 보이는 거 있지? 특히 젓갈! 밥 도둑이 따로 없더라. 메인 메뉴 나오기 전에 이미 젓갈에 밥 한 공기 뚝딱할 뻔했잖아.
드디어 기다리고 기다리던 조돌탕 등장!
뚜껑을 여는 순간, 진짜 입이 떡 벌어졌다.
커다란 냄비 안에 조개, 전복, 가리비, 새우, 그리고 오늘의 주인공인 돌문어까지!!! 해산물들이 아주 푸짐하게 들어있는거 있지?
사진 보니까 다시 침 고이네…
직원분이 직접 해산물 손질을 해주시는데, 와… 진짜 프로페셔널하시더라. 능숙한 솜씨로 슥슥 잘라주시는데, 빨리 먹고 싶어서 현기증 날 뻔.
돌문어는 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 사르르 녹는 거 있지? 질기거나 퍽퍽한 문어는 진짜 싫어하는데, 여기 문어는 진짜 최고였어.
조개들도 어찌나 신선한지, 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있더라. 특히 가리비! 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 꿀맛.
해산물들을 어느 정도 먹고 나면, 국물 맛을 볼 차례지.
국물 한 입 딱 먹는데, 와… 진짜 깔끔하고 시원한 맛!
텁텁하거나 느끼한 맛 하나 없이, 진짜 깔끔하게 시원한 맛이더라.
해산물에서 우러나온 시원한 맛에, 칼칼한 청양고추가 더해져서 진짜 국물이 끝내줘.
솔직히 술 안 마시려고 했는데, 이 국물 맛을 보니 도저히 참을 수가 없더라. 결국 소주 한 병 시켜서 국물에 캬~ 하니, 여기가 천국이구나 싶었지.
그리고 또 하나의 감동이었던 전복 버터구이!
뜨겁게 달궈진 철판 위에 버터를 두르고, 그 위에 싱싱한 전복을 올려서 구워주시는데, 냄새부터 진짜 미쳤다. 버터의 고소한 냄새와 전복의 향긋한 냄새가 섞여서 진짜 식욕 폭발하더라.
전복이 노릇노릇하게 익어갈 때쯤, 직원분이 먹기 좋게 잘라주시는데, 와… 윤기가 좔좔 흐르는 게 진짜 예술이더라.
전복 한 입 딱 먹는데, 쫄깃쫄깃한 식감에 버터의 풍미가 더해져서 진짜 환상의 맛! 전복 특유의 쌉쌀한 맛도 은은하게 느껴지는데, 그게 또 버터랑 너무 잘 어울리는 거 있지? 진짜 입에서 살살 녹는다는 말이 딱 어울리는 맛이었어.
해산물이랑 전복 버터구이로 어느 정도 배를 채우고 나니, 이제 마무리를 할 시간. 조돌탕 국물에 칼국수 사리를 추가해서 먹기로 했지.
솔직히 배가 엄청 불렀는데, 이 국물에 칼국수 사리는 무조건 먹어야 한다고 생각했어. 칼국수 면이 쫄깃쫄깃하게 익어갈 때쯤, 국물과 함께 후루룩 먹는데, 와… 진짜 이건 꼭 먹어야 해.
칼국수 면에 국물이 쫙 배어서 진짜 환상의 조합이더라. 배부르다면서 계속 젓가락질을 멈출 수 없었어.
마지막으로, K-디저트 볶음밥을 빼놓을 수 없지! 남은 국물에 밥을 볶아서 먹는데, 와… 진짜 꿀맛. 김가루랑 참기름까지 더해지니, 고소한 냄새가 진동을 하더라. 배불러서 볶음밥은 조금만 먹으려고 했는데, 결국 싹싹 긁어먹었지 뭐야.
진짜 너무 배부르고 맛있게 잘 먹었다.
계산하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라.
친절하신 사장님 덕분에 기분까지 좋아졌어.
집에 돌아오는 길에, 오늘 먹었던 조돌탕 맛이 계속 생각나는 거 있지? 조만간 부모님 모시고 다시 한번 가야겠어. 부모님도 해산물 진짜 좋아하시거든.
대구 칠곡에서 맛있는 해물 맛집을 찾는다면, ‘조돌해녀 칠곡본점’ 진짜 강추할게. 신선한 해산물에 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지! 모든 게 완벽한 곳이야. 후회하지 않을 거야, 꼭 가봐!
