어탕, 그거 완전 내 스타일이거든. 텁텁한 맛 하나 없이 깔끔하고 깊은 맛? 상상만 해도 침샘 폭발이지. 그래서 함양 간 김에 ‘울산식당’ 안 들를 수가 없었어. 여기, 함양 사람들은 다 아는 찐 맛집이라잖아. 장날에 특히 북적인다는데, 나는 평일에 방문했지. 그래도 사람 많더라. 역시 맛있는 집은 다들 알아본다니까.
시장 주차장 바로 옆이라 찾기도 엄청 쉬웠어. 건물 외관은 겉으로 보기엔 세월의 흔적이 느껴지는 그냥 평범한 식당이었어. 커다란 간판에 ‘울산식당’이라고 큼지막하게 적혀 있는 게 눈에 확 띄더라. 낡은 건물에 붙어있는 울산식당 간판에서 느껴지는 노포의 분위기가 왠지 모르게 더 기대감을 높였어. 문을 열고 들어서는 순간, 왁자지껄한 시장 분위기와는 또 다른, 편안하고 정겨운 느낌이 확 와닿았어.
메뉴는 단촐해. 추어탕, 어탕국수 딱 두 가지! 뭘 먹을까 고민할 필요도 없이, 어탕국수 하나, 추어탕 하나씩 시켰지. 원래 맛집은 메뉴가 적어야 진짜라구. 잠시 기다리니, 테이블 가득 반찬이 쫙 깔리는데… 와, 진짜 푸짐하다!
반찬 하나하나가 진짜 손맛 느껴지는 맛이었어. 젓갈, 김치, 나물 등등… 간도 딱 맞고, 재료도 신선한 게 느껴지더라. 특히 맘에 들었던 건, 롤 휴지를 벽걸이로 비치해둔 센스! 사소한 거 하나하나에서 손님을 배려하는 마음이 느껴져서 기분 좋았어.
드디어 기다리고 기다리던 어탕국수 등장! 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 모습이 진짜 예술이야. 뜨거운 김이 확 올라오는데, 냄새부터가 장난 아니더라. 국물 한 입 딱 먹는 순간, “아, 이거다!” 싶었어.
면발도 탱글탱글하고, 국물이 진짜… 와, 어떻게 표현해야 할까? 깊고 진하면서도 깔끔하고, 시원한 맛까지! 진짜 말로 표현하기 힘든, 엄청난 맛이었어. 솔직히, 기대를 많이 하고 갔는데도 기대 이상이더라.
추어탕도 맛 안 볼 수 없지. 뚝배기에 담겨 나오는데, 어탕국수랑은 또 다른 매력이 있더라. 국물이 더 진하고 걸쭉한 느낌? 숟가락으로 휘휘 저어보니, 미꾸라지랑 배추가 듬뿍 들어있었어. 한 입 먹어보니, 진짜 건강해지는 맛이랄까?
솔직히, 밥 한 공기 뚝딱 말아서 먹고 싶었는데… 어탕국수 양이 너무 많아서 배불러가지고 밥은 포기했어. 아, 지금 생각하니 너무 아쉽다.
여기, 주인 할머니가 퉁명스럽게 말씀하신다는 평도 있던데, 내가 갔을 때는 엄청 친절하셨어. 오히려 정감 있는 느낌? 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고, 반찬도 더 갖다 주시고… 진짜 정 많은 할머니 같았어.
다 먹고 나니, 진짜 싹싹 긁어먹었다는 표현이 딱 맞더라. 뚝배기 바닥까지 싹싹 비웠어. 진짜 몇 년 만에 이렇게 깨끗하게 비운 건지… 스스로도 놀랐다니까.
계산할 때, 사장님 혼자 계시던데, 엄청 바빠 보이시더라. 그래도 친절하게 응대해주셔서 기분 좋게 나왔어. 아, 그리고 여기, 마수(첫 손님) 때는 카드 쓰지 말라는 얘기도 있더라. 나는 다행히 두 번째 손님이라 그런 걱정은 없었지만, 혹시 모르니 현금 챙겨가는 게 좋을 것 같아.
울산식당, 여기 진짜 함양 가면 꼭 가봐야 할 맛집으로 인정! 어탕 좋아하는 사람은 무조건 가야 하고, 안 좋아하는 사람도 가면 분명히 좋아하게 될 거야.
솔직히, 나만 알고 싶은 맛집이지만… 이렇게 좋은 곳은 널리 알려야지! 함양 지역 맛집 찾고 있다면, 울산식당 무조건 추천이야! 후회는 절대 없을 거라 장담한다.
다음에 함양 가면 또 가야지. 그때는 추어탕에 밥 말아서 싹싹 긁어먹고 와야겠다. 아, 벌써부터 군침 도네.
참, 여기 주차는 함양시장 주차장에 하면 돼. 주차하기도 편하고, 밥 먹고 시장 구경도 할 수 있어서 좋더라.
아, 그리고 여기 양이 진짜 많아. 나처럼 위대한 사람은 딱 좋겠지만, 소식하는 사람은 조금 부담스러울 수도 있어. 하지만 걱정 마! 남은 건 포장도 되니까.
여기 진짜 강추! 함양 맛집 울산식당, 꼭 기억해둬!
총평:
* 맛: 진짜 깔끔하고 깊은 맛. 어탕, 추어탕 둘 다 최고!
* 양: 진짜 푸짐함. 배 터지게 먹을 수 있음.
* 가격: 가성비 좋음. 부담 없이 즐길 수 있는 가격.
* 분위기: 정겹고 편안한 분위기. 혼밥하기도 좋음.
* 서비스: 친절함. 필요한 거 잘 챙겨주심.
팁:
* 장날에는 사람 많으니, 시간 잘 맞춰서 가기!
* 마수 때는 현금 결제하는 게 좋을 수도!
* 양이 많으니, 소식하는 사람은 포장 고려!
