사당역 근처에서 약속이 있던 날, 뭘 먹을까 엄청 고민했지. 친구가 퇴근하고 온다고 해서, 왠지 왁자지껄한 분위기에서 맛있는 고기가 확 땡기더라고. 그래서 전에 한번 가보고 완전 반했던 ‘불광옥’을 다시 찾았어. 여기, 진짜 후회 안 할 거야.
불광옥은 사당역 8번 출구랑 9번 출구 딱 중간에 있어서 접근성도 최고야. 퇴근 시간이라 그런지 벌써부터 사람들이 북적북적하더라. 매장 안으로 들어서자마자 맛있는 고기 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 침샘 폭발 직전이었어. 넓찍한 홀 테이블은 물론이고, 날씨 좋은 날은 무조건 야외 테이블이지! 다행히 자리가 있어서 야장 분위기를 즐길 수 있었어.
메뉴판을 보니까 삼겹살, 갈비, 오겹살, 목살… 종류도 다양하더라. 예전에 왔을 때는 오겹살을 진짜 맛있게 먹었거든. 근데 오늘은 왠지 달콤 짭짤한 양념갈비가 땡기는 날! 그래서 고민할 것도 없이 돼지갈비 2인분이랑 시원한 물냉면을 주문했지.
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 진짜 입이 떡 벌어질 정도였어. 샐러드, 김치, 깻잎 장아찌, 파채… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 사장님의 손맛이 느껴지더라. 특히 갓 무쳐낸 듯한 파채는 참기름 향이 솔솔 풍기는 게, 고기랑 같이 먹으면 진짜 환상일 것 같았어. 밑반찬 하나하나에도 신경 쓴 게 느껴지는 게, 역시 맛집은 다르구나 싶었지.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비가 등장! 숯불 위에 올려지자마자 치익- 소리를 내면서 맛있는 냄새가 코를 자극하는데, 진짜 참기 힘들더라. 불광옥 돼지갈비는 딱 봐도 엄청 두툼한 게 특징이야. 얇은 갈비는 굽기도 힘들고, 먹을 것도 별로 없잖아. 근데 여기는 두툼한 갈비에 양념이 제대로 배어 있어서 굽는 내내 군침이 꼴깍꼴깍 넘어갔어.
숯불 화력이 어찌나 좋은지, 금세 갈비가 노릇노릇 익어갔어. 연기가 모락모락 피어오르는 모습도 어찌나 먹음직스럽던지! 젓가락을 들고, 제일 먼저 잘 익은 갈비 한 점을 집어서 입으로 가져갔지.
… 진짜, 이 맛은 말로 표현하기 힘들 정도야. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 꿀맛이 따로 없더라. 돼지 특유의 잡내도 전혀 없고, 육즙은 팡팡 터지고! 괜히 사당역 돼지갈비 맛집으로 소문난 게 아니구나 싶었어. 특히 불광옥 양념은 너무 달거나 짜지 않아서 질리지 않고 계속 먹게 되는 매력이 있어. 40년 전통의 비법 양념이라고 하던데, 역시 세월이 깃든 맛은 다르긴 다르더라.
파채랑 같이 먹어도 맛있고, 깻잎 장아찌에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어! 진짜 정신 놓고 흡입했지 뭐야. 게다가 여기는 직원분들이 어찌나 친절하신지, 불판도 알아서 척척 갈아주시고, 필요한 건 없는지 계속 물어봐 주시더라고. 덕분에 더 편안하게 식사를 즐길 수 있었어.
갈비를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 시원한 물냉면이 나왔어. 살얼음 동동 뜬 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 오이, 무, 계란까지! 완벽한 비주얼이지.
면을 가위로 싹둑싹둑 자르고, 겨자랑 식초를 살짝 뿌려서 한 입 먹어봤지. 캬-! 이 맛이야! 시원한 육수가 입안을 깔끔하게 정리해 주는 느낌! 기름진 입안을 싹 씻어주는 시원함이 정말 최고였어.
특히 돼지갈비랑 물냉면 조합은 진짜… 이건 꼭 먹어봐야 해. 달콤 짭짤한 갈비랑 시원한 냉면을 같이 먹으면, 진짜 천상의 맛을 경험할 수 있어. 갈비 한 점 올려서 냉면이랑 같이 후루룩 먹으면, 진짜 순식간에 한 그릇 뚝딱 해치우게 돼.
정신없이 먹다 보니 어느새 바닥을 드러낸 물냉면. 아쉬운 마음에 마지막 남은 갈비 한 점까지 야무지게 먹어치웠지. 진짜 배부르고 맛있게 잘 먹었다는 생각이 들더라.
계산을 하려고 일어섰는데, 사장님께서 껍데기를 서비스로 주시는 거야! 헐, 대박! 쫀득쫀득한 껍데기를 숯불에 구워 먹으니까 진짜 꿀맛이더라. 콩가루 콕 찍어서 먹으면, 고소하면서도 쫄깃한 식감이 최고야. 진짜 마지막까지 감동이었어.
불광옥에서는 고기를 주문하면 된장찌개가 서비스로 나오는데, 이것도 진짜 빼놓을 수 없어. 꽃게가 들어가서 국물이 엄청 시원하고 칼칼해. 밥 한 공기 시켜서 된장찌개에 슥슥 비벼 먹으면, 진짜 밥도둑이 따로 없다니까.
다 먹고 나오면서 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 사장님, 직원분들 모두 친절하셔서 더 기분 좋게 식사할 수 있었던 것 같아.
불광옥은 진짜 사당역에서 삼겹살이나 돼지갈비 먹고 싶을 때 무조건 가야 하는 곳이야. 고기 질도 너무 좋고, 밑반찬도 푸짐하고, 서비스도 최고고! 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이지. 특히 퇴근하고 야장 분위기에서 맛있는 고기 먹으면서 스트레스 풀고 싶다면, 무조건 불광옥 강추!
아, 그리고 여기 오겹살도 진짜 맛있어. 껍데기 부분이 쫀득쫀득해서 식감이 예술이거든. 다음에는 오겹살 먹으러 또 가야겠다. 사당 주민이라면, 아니 사당에 올 일 있다면 꼭 한번 들러봐. 진짜 후회 안 할 거야!
아 맞다! 여기 매장이 엄청 넓어서 단체 모임 하기에도 딱 좋을 것 같아. 회식이나 친구들 모임 장소로도 완전 추천!
오늘도 불광옥 덕분에 맛있는 저녁 식사 제대로 즐겼다! 사당역 근처에서 맛집 찾는다면, 불광옥 꼭 한번 가봐! 진짜 강추할게! 후회는 절대 없을 거야 😉