Yo, 부산 도착하자마자 짐 풀고 바로 해운대로 직행.
오늘의 목적지는 정해져 있어, 바로 금수복국 본점!
미슐랭 빕 구르망 맛집이라니, 기대감에 힙해지는 기분.
택시에서 내리자마자 보이는 웅장한 외관,
세월의 흔적이 느껴지는 게, 뭔가 맛집 포스 제대로 풍겨.
24시간 영업이라니, 밤에도 낮에도 언제든 달려갈 수 있지.
문을 열고 들어서니, 사람들로 북적이는 활기찬 분위기.
혼자 온 손님, 가족 단위 손님, 다들 복국 한 그릇에 행복한 표정이야.
나도 질 수 없지, 얼른 자리를 잡고 메뉴 스캔 시작!
복국 종류만 해도 은복, 밀복, 까치복… 완전 선택 장애 오는 부분.
고민 끝에, 오늘은 까치복국 정식으로 결정!
5천원 추가해서 생밀복 지리로 업그레이드하는 센스, 잊지 않았지.
주문하고 나니, 직원분들이 친절하게 기본 반찬 세팅 촥촥.
김치, 어묵볶음, 멸치볶음… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워.
특히 맘에 들었던 건 콩물! 에피타이저로 딱이잖아.
드디어 기다리고 기다리던 까치복국 등장!
뽀얀 국물에 콩나물, 미나리 듬뿍 올라간 비주얼, 완전 합격.
국물 한 숟갈 떠먹으니… Yo, 이 맛은 레전드! 내 혀가 센드, 아니 감동의 쓰나미.
시원하고 깊은 맛이 온몸을 감싸는 느낌, 마치 천국에 온 것 같아.
탱글탱글한 복어살, 와사비 간장에 콕 찍어 먹으니, 입안에서 팡팡 터지는 행복.
미나리랑 콩나물 같이 먹으면 아삭아삭 식감까지 더해져, 완전 꿀맛.
솔직히 말해서, 지금까지 먹어본 복국 중에 제일 맛있어.
중간에 식초 살짝 넣어주니, Yo! 국물 맛이 완전 업그레이드.
새콤하면서도 깔끔한 맛이, 멈출 수 없는 숟가락질을 부르네.
이 맛, 완전 내 스타일이야.
정식에 포함된 복껍질무침, 복튀김도 놓칠 수 없지.
쫄깃쫄깃한 복껍질에 매콤새콤한 양념, 환상의 조합이야.
복튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉, 완전 겉바속촉의 정석!
간장 소스에 콕 찍어 먹으니, 맥주 한 잔이 간절해지는 맛.
특히 인상적이었던 건, 뜨겁게 데워져 나온 사케.
차가운 사케만 마셔봤던 나에게는 신선한 경험이었어.
따뜻한 사케가 복국과 만나니, Yo! 이건 완전 게임 끝!
식사를 마치고 나오니, 디저트로 모주 아이스크림이 기다리고 있네.
달콤하면서도 쌉쌀한 모주 맛이, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌.
이런 센스, 완전 칭찬해!
금수복국 본점, 왜 미슐랭 맛집인지 제대로 인증하는 곳이야.
음식 맛은 기본, 친절한 서비스, 쾌적한 분위기까지, 모든 게 완벽해.
해운대 간다면, 무조건 여기는 꼭 가봐야 해, 알겠어?!
참고로, 점심시간에는 2층에서 정식 메뉴를 즐길 수 있다는 점!
좀 더 여유롭고 프라이빗하게 식사하고 싶다면 2층 추천!
하지만 1층도 충분히 매력적이야, 북적이는 분위기 느끼면서 혼밥하는 것도 나쁘지 않아.
주차는 가게 앞에 가능하지만, 붐빌 때는 좀 힘들 수 있어.
하지만 걱정 NO! 주차 요원분들이 친절하게 안내해주시니, 걱정 없이 방문해도 돼.
서울에도 금수복국 분점이 있지만, 왠지 본점의 맛과는 다른 느낌.
역시 부산에 왔으면 금수복국 본점에서 제대로 즐겨줘야지.
이것이 바로 진정한 Flex 아니겠어?
솔직히 가격이 저렴한 편은 아니지만, 그만한 가치를 충분히 하는 곳이야.
특별한 날, 부모님 모시고 오기에도 딱 좋을 것 같아.
나도 다음에는 부모님 모시고 와서, 효도 Flex 제대로 해야지.
아, 그리고 금수복국은 포장도 가능해.
집에서 편안하게 복국 즐기고 싶다면 포장도 괜찮은 선택일 듯.
나도 다음에는 포장해서, 친구들이랑 홈파티 제대로 해야겠다.
이제 슬슬 마무리할 시간.
오늘 금수복국에서 제대로 힐링하고 갑니다.
부산 해운대에서 잊지 못할 맛집 경험 선사해준 금수복국, 완전 Thanks to!
마지막으로 한마디, 금수복국은 사랑입니다.
다음에 또 올게, 그때까지 Keep going!
Peace!
