어휴, 진짜 오랜만에 제대로 된 횟집 발견했다. 계룡 엄사면에 있는 “어선횟집”인데, 여기 완전 물건이야. 솔직히 회는 웬만하면 다 맛있잖아? 근데 여기는 차원이 달라. 싱싱함이 그냥 입안에서 춤을 춘다니까? 친구가 하도 칭찬해서 반신반의하면서 갔는데, 문 열고 들어서는 순간부터 ‘아, 여기는 찐이다’ 싶었어.
퇴근하고 바로 달려갔더니 딱 저녁 시간이라 그런지 사람들이 바글바글하더라. 다행히 미리 예약을 해둬서 웨이팅 없이 바로 룸으로 안내받았지. 룸으로 되어 있어서 진짜 편안하게 식사할 수 있다는 게 큰 장점인 것 같아. 요즘 시국에 딱이잖아.
메뉴판을 보는데, 뭘 먹어야 할지 고민이 엄청 되더라. 사장님께 추천을 부탁드렸더니, 그날따라 유독 전복치랑 도미가 좋다고 하시더라고. 그래서 고민 없이 바로 “전복치&도미”로 결정!
주문을 마치자마자 스끼다시가 쉴 새 없이 쏟아져 나오기 시작하는데, 진짜 입이 떡 벌어졌다니까?
해삼, 멍게, 산낙지 같은 해산물은 기본이고, 전복죽에 마 유자청까지… 진짜 쉴 틈 없이 입으로 쑤셔 넣었어. 특히 꼬득꼬득한 식감이 살아있는 해삼이랑, 톡톡 터지는 산낙지는 진짜 술안주로 최고더라.
따끈한 전복죽으로 속을 달래고 있으니 드디어 메인 회 등장!
와… 진짜 비주얼부터 압도적이더라. 얇게 썰린 회가 접시 위에 겹겹이 쌓여있는 모습이 마치 예술 작품 같았어. 윤기가 좔좔 흐르는 게 딱 봐도 신선함이 느껴지잖아.
일단 도미회부터 한 점 집어서 입에 넣었는데… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱이더라. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 진짜 최고였어. 괜히 사장님이 추천하신 게 아니구나 싶었지.
전복치는 또 어떻고. 꼬들꼬들한 식감이 진짜 예술이야. 도미랑은 또 다른 매력이 있더라. 회를 별로 안 좋아하는 친구도 여기 회는 진짜 맛있다면서 계속 먹더라고. 내가 데려갔지만 어깨가 으쓱해지는 순간이었지.
회가 너무 맛있어서 쌈 싸 먹는 것도 잊고 그냥 계속 음미하면서 먹었어. 그러다 문득 정신을 차리고 묵은지에 싸서 먹어봤는데, 와… 이건 진짜 혁명이야. 묵은지의 아삭함과 회의 쫄깃함이 어우러지면서 진짜 환상의 맛을 내더라. 묵은지 자체가 맛있어서 그런지, 뭔들 안 맛있겠어.
사장님 센스도 장난 아니야. 초밥용 밥을 따로 주시는데, 밥 위에 와사비 살짝 올리고 회 한 점 올려서 먹으면… 이게 바로 천국이지. 셀프 초밥 만들어 먹는 재미도 쏠쏠하더라.
스끼다시 중에 도미 머리 구이가 나오는데, 이것도 진짜 별미야. 짭짤하면서도 고소한 맛이 진짜 밥도둑이 따로 없어. 살도 어찌나 많은지, 젓가락으로 쓱쓱 긁어먹는 재미가 아주 쏠쏠해.
회를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 사장님께서 백합탕을 내어주시는데, 와… 진짜 국물이 끝내줘. 시원하면서도 깔끔한 맛이 느끼함을 싹 잡아주더라. 안에 들어있는 백합도 어찌나 실한지, 하나씩 꺼내 먹는 재미도 있었어.
마무리는 역시 매운탕이지! 5천 원 추가하면 얼큰한 매운탕을 맛볼 수 있는데, 이건 무조건 먹어야 해. 칼칼하면서도 시원한 국물이 진짜 밥도둑이 따로 없어. 배가 터질 것 같은데도 밥 한 공기 뚝딱 해치웠다니까.
진짜 처음부터 끝까지 완벽한 식사였어. 신선한 회는 물론이고, 푸짐한 스끼다시, 친절한 서비스까지 뭐 하나 빠지는 게 없더라. 왜 다들 어선횟집, 어선횟집 하는지 알겠더라니까.
계룡에서 20년 넘게 장사하셨다는데, 역시 오래된 맛집은 다 이유가 있다는 걸 다시 한번 느꼈어. 사장님도 엄청 친절하시고, 음식 하나하나에 정성이 느껴져서 더 좋았어.
다음에 계룡 갈 일 있으면 무조건 어선횟집 또 갈 거야. 그때는 부모님 모시고 가서 제대로 효도해야지. 룸도 있어서 가족 외식 장소로도 딱일 것 같아.
아, 그리고 여기 포장도 가능하대. 집에서 편하게 즐기고 싶다면 포장해서 먹는 것도 좋을 것 같아. 미나리 무침도 맛있다고 하니까 포장할 때 꼭 같이 주문해봐.
솔직히 내가 원래 이렇게 길게 후기 쓰는 스타일 아닌데, 여기는 진짜 너무 감동받아서 안 쓸 수가 없었어. 계룡 주민이라면, 아니 계룡 근처에 산다면 무조건 가봐야 할 횟집이라고 감히 말할 수 있다.
진짜 후회 안 할 거야. 내 인생 횟집이라고 자부한다! 아, 그리고 여기 <꼬꼬무>에도 나왔었다고 하니 더 믿음이 가지? 계룡 가면 꼭 한번 들러봐! 진짜 강추!
아, 그리고 팁 하나 더! 여기 평일에도 사람이 꽉 차니까, 미리 예약하고 가는 게 좋을 거야. 안 그러면 웨이팅 해야 할 수도 있어. 특히 주말에는 더더욱!
진짜 오랜만에 맛있는 회 먹고 기분 좋아져서 주저리주저리 말이 많았네. 결론은 뭐다? 어선횟집은 사랑이다! 다들 꼭 한번 가봐!
