드디어 그 날이 왔다. 며칠 전부터 벼르고 벼르던 고창행, 오직 쌈밥 하나만을 위한 여정의 시작! 핸들을 잡고 액셀을 밟는 순간, 심장이 힙합 비트처럼 쿵쾅거렸어. 오늘은 제대로 쌈에 랩핑하는 날, 기대해도 좋아!
도착하자마자 느껴지는 고창의 푸근한 공기, 마치 고향에 온 듯한 기분. 목적지는 정해져 있지, 바로 그 유명한 쌈밥집! 가게 문을 열자마자 풍기는 향긋한 채소 냄새, 쌈 채소들의 싱싱함이 코를 찔렀어. 마치 자연의 랩소디가 펼쳐지는 듯한 느낌.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔, 쌈밥 특선으로 바로 콜! 메뉴판을 보니 점심에는 쌈밥 특선만 가능하다고 하니, 선택의 여지가 없지. 오히려 좋아, 쌈밥에 집중하겠다는 의지 아니겠어? 벽에 붙은 메뉴판을 보니 볶음밥, 얼큰라면 같은 사이드 메뉴도 눈에 띄네. 하지만 오늘은 쌈밥이 주인공, 다른 건 다음에 도전해주겠어.
주문과 동시에 테이블이 채워지기 시작하는데, 그 스케일에 입이 떡 벌어졌어. 싱싱한 쌈 채소는 기본, 각종 밑반찬들이 쉴 새 없이 등장. 특히 시원한 바지락탕은 보기만 해도 속이 뻥 뚫리는 기분. 이 정도면 거의 쌈밥 어벤져스급 라인업인데?
드디어 주인공 등장, 윤기가 좔좔 흐르는 삼겹살! 불판 위에 올려지는 순간, 치익- 소리와 함께 퍼지는 고소한 냄새. 이건 마치 힙합 비트 드랍 직전의 긴장감?! 직원분이 직접 구워주시니, 나는 편하게 쌈 싸 먹을 준비만 하면 돼. 전문가의 손길은 역시 다르네, 고기가 완벽하게 익어가는 모습에 감탄!
잘 익은 삼겹살 한 점, 쌈 채소 위에 살포시 얹고, 우렁 쌈장 듬뿍 올려서 한 입에 와앙! Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 신선한 채소의 아삭함과 고소한 삼겹살, 그리고 짭짤한 우렁 쌈장의 조화는 그야말로 황홀경. 쌈 하나하나에 정성이 느껴지는 맛, 이래서 다들 쌈밥, 쌈밥 하는구나!
쌈 종류도 다양해서 골라 먹는 재미가 쏠쏠해. 상추, 깻잎은 기본, 이름 모를 특이한 쌈 채소들도 가득. 마치 쌈 채소 박물관에 온 듯한 느낌이랄까? 쌈 채소 위에 밥, 고기, 쌈장, 마늘, 고추까지 올려서 쌈을 크게 한 입 가득 넣으니, 입 안에서 축제가 열리는 기분!
뜨끈한 바지락탕은 쌈밥의 완벽한 파트너. 시원하고 깔끔한 국물은 입 안을 개운하게 만들어줘서, 쌈을 무한대로 흡입 가능하게 해 줘. 바지락도 듬뿍 들어있어서, 숟가락으로 퍼먹는 재미도 쏠쏠해. 마치 힙합 뮤비에 나오는 샴페인 같은 존재랄까?
밑반찬들도 하나하나 퀄리티가 남달라. 특히 젓갈은 밥도둑이 따로 없지. 쌈에 젓갈 살짝 올려서 먹으면, 짭짤하면서도 감칠맛 폭발! 다른 반찬들도 전부 맛있어서, 젓가락이 쉴 새 없이 움직였어.
먹다 보니 어느새 쌈 채소는 바닥을 보이고, 불판 위의 고기도 사라져 버렸어. 하지만 괜찮아, 아직 볶음밥이 남아있으니까! 직원분께 볶음밥 2인분 주문하니, 남은 고기와 쌈 채소들을 잘게 잘라서 밥과 함께 볶아주셨어.
김치, 김 가루까지 더해진 볶음밥은 비주얼부터가 합격. 한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니, Yo, 이 볶음밥 실화냐? 미쳤다 진짜! 짭짤하면서도 고소한 맛이 입 안 가득 퍼지는 순간, 숟가락을 멈출 수가 없었어.
정신없이 볶음밥까지 클리어하고 나니, 배는 터질 듯 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬움이 남았어. 맛있게 먹은 쌈 채소들을 뒤로하고, 다음을 기약하며 가게 문을 나섰지.
가게 내부는 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있었어. 테이블마다 환풍시설도 잘 되어 있어서, 옷에 냄새가 배는 걱정도 노노!
다만, 아쉬운 점도 있었어. 몇몇 후기에서 고기 양이 적다는 의견이 있었는데, 나도 그 부분은 조금 아쉽다고 느꼈어. 쌈 채소가 워낙 푸짐해서 커버는 되지만, 고기 러버들은 고기 추가는 필수일 듯.
또 다른 후기에서는 직원들의 친절함이 부족하다는 의견도 있었는데, 내가 방문했을 때는 다행히 그런 부분은 느끼지 못했어. 오히려 고기를 구워주시는 직원분은 친절하게 설명도 해주시고, 불편한 점은 없는지 계속 신경 써 주셨어. 하지만, 서비스는 복불복일 수도 있으니 참고!
하지만, 이런 사소한 단점들은 쌈밥의 맛으로 충분히 커버 가능! 신선한 재료와 푸짐한 양, 그리고 맛있는 쌈장까지, 모든 것이 완벽한 쌈밥이었어. 특히 쌈 채소는 매일 아침 직접 농사지은 채소를 사용한다고 하니, 신선함은 의심할 여지가 없지.
나오는 길에 보니, 단체 손님을 위한 넓은 공간도 마련되어 있더라. 회식이나 가족 외식 장소로도 좋을 것 같아. 다음에는 친구들 다 데리고 와서 쌈 파티 한번 해야겠어!
고창까지 쌈밥 먹으러 온 보람이 충분히 있었던 하루. 맛있는 쌈밥 덕분에 힙합 스웩 충전 완료! 다음에 또 쌈에 랩핑하러 와야지!
총평: 힙합 비트처럼 신나는 쌈밥 맛집, 고창에 간다면 무조건 들러야 할 곳!
