부산 혼밥, 어디서 해야 제대로일까? 늘 고민이다. 오늘은 작정하고 영도 분식 맛집으로 유명한 “백설대학”에 도전하기로 했다. 이름부터가 뭔가 스토리가 있을 것 같은 느낌적인 느낌. 혼자 떠나는 미식 탐험, 오늘도 혼밥 성공을 외치며 출발!
사실 백설대학은 쫄우동으로 워낙 유명한 곳이라 예전부터 궁금했다. ‘생활의 달인’에도 나왔다고 하니, 그 맛이 얼마나 특별할까 기대감이 컸다. 하지만 TV에 소개된 맛집이라고 다 내 입맛에 맞는 건 아니니까. 반신반의하며 가게로 향했다. 가게 위치는 영도에서도 꽤나 오래된 골목에 자리 잡고 있었다. 마치 시간이 멈춘 듯한 정겨운 풍경이랄까. 이런 곳에 숨겨진 맛집이 진짜라던데.
가게 문을 열고 들어서자, 생각보다 아담한 공간에 살짝 놀랐다. 테이블은 대략 5개 정도? 4명이 앉기에는 조금 비좁을 수도 있겠다 싶었다. 역시나 혼밥러들에게는 살짝 부담스러울 수 있는 공간이지만, 뭐 어쩌겠나. 맛있는 음식을 먹기 위해서라면 이 정도 불편함은 감수해야지. 다행히 내가 방문한 시간은 점심시간을 살짝 지난 시간이라 웨이팅은 없었다.
자리에 앉아 메뉴판을 스캔했다. 쫄우동, 김밥, 떡볶이, 만두… 분식집의 정석 메뉴들이 나열되어 있었다. 쫄우동은 무조건 시켜야 하고, 김밥도 맛있다는 평이 많으니 함께 주문해야겠다. 혼자 왔지만, 이 정도는 거뜬하지! 쫄우동(6,000원)과 김밥(3,000원)을 주문하고 가게를 둘러봤다. 1995년부터 장사를 시작하셨다니, 정말 오래된 곳이다. 벽에는 ‘생활의 달인’ 출연 당시 사진과 사인들이 붙어 있었다.
주문하고 얼마 지나지 않아 음식이 나왔다. 쫄우동은 생각보다 양이 많았다. 쫄면 면발에, 울면처럼 걸쭉한 국물, 그리고 김가루와 쑥갓이 듬뿍 올려져 있었다. 김밥은 겉에 참깨가 듬뿍 뿌려져 있어 고소한 냄새가 코를 자극했다. 떡볶이의 붉은 비주얼도 시선을 강탈한다. 보기만 해도 군침이 싹 도는 비주얼!
먼저 쫄우동 국물부터 한 입 맛봤다. 오… 진짜 특이한 맛이다. 쫄면의 쫄깃함과 우동의 부드러움이 동시에 느껴지는 식감도 신선했고, 울면처럼 걸쭉하면서도 시원한 국물 맛도 일품이었다. 후추 향이 살짝 강하게 느껴지긴 했지만, 오히려 그 점이 쫄우동의 매력을 더하는 것 같았다. 면발은 확실히 일반 쫄면보다 두꺼웠다. 쫄깃함이 남달랐다.
다음은 김밥 차례. 김밥 속에는 햄 대신 유부조림이 듬뿍 들어가 있었다. 한 입 베어 무니, 달콤 짭짤한 유부의 맛과 참기름의 고소함이 입안 가득 퍼졌다. 밥보다 속 재료가 더 많은 듯, 꽉 찬 느낌이 좋았다. 특히 유부의 단짠 스타일은 정말 ‘근본’이라는 표현이 절로 나왔다. 흔히 먹는 김밥과는 확실히 차별화된 맛이었다.
쫄우동과 김밥을 번갈아 가며 정신없이 먹었다. 혼자였지만, 전혀 외롭지 않았다. 오롯이 음식에 집중하며 맛을 음미하는 시간이 좋았다. 정신없이 먹다 보니 어느새 쫄우동 한 그릇과 김밥 한 줄을 뚝딱 해치웠다. 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 떡볶이도 맛보고 싶었지만, 혼자서는 무리일 것 같았다. 다음에는 친구와 함께 와서 떡볶이까지 클리어해야겠다.
계산을 하려고 카운터로 갔는데, 사장님께서 무뚝뚝한 말투로 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보셨다. “네, 정말 맛있었어요! 특히 김밥이 최고였어요”라고 대답하니, 씩 웃으시면서 “또 오세요”라고 하셨다. 츤데레 스타일이신가 보다. 계산을 마치고 나가려는데, 사장님께서 손에 무언가를 툭 쥐어주셨다. 보니깐 마이쮸였다. 이런 소소한 서비스에 감동받는 거, 나만 그런가?
백설대학에서의 혼밥은 정말 성공적이었다. 쫄우동과 김밥의 환상적인 조합은 물론, 사장님의 츤데레 서비스까지. 모든 것이 완벽했다. 혼자 밥 먹는 게 어색하거나 부담스러운 사람들에게 백설대학을 강력 추천한다. 혼자 와도 전혀 눈치 보이지 않고, 오히려 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기다. 게다가 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있다는 장점도 있다. 다만, 가게가 좁고 주차 공간이 없다는 점은 감안해야 한다.
가게 내부는 소박하고 정겨운 분위기였다. 테이블 간 간격이 좁아서 옆 사람의 이야기가 들릴 수도 있지만, 그 또한 백설대학만의 매력이라고 생각한다. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯한 편안함이 느껴졌다. 혼자 왔지만, 전혀 외롭지 않았다. 오히려 혼자만의 시간을 즐기며 맛있는 음식을 음미할 수 있어서 좋았다.
백설대학에서 쫄우동과 김밥을 먹으면서, 문득 학창 시절 친구들과 함께 분식집에서 떡볶이를 먹던 추억이 떠올랐다. 그때는 왜 그렇게 떡볶이가 맛있었을까? 아마도 친구들과 함께 웃고 떠들며 먹는 즐거움 때문이었겠지. 백설대학은 단순히 음식을 파는 곳이 아니라, 추억과 향수를 불러일으키는 공간이었다.
백설대학을 나서면서, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식을 먹어서 기분이 좋기도 했지만, 그보다는 백설대학이라는 공간이 주는 특별한 분위기 때문이었을 것이다. 혼자여도 괜찮아, 라는 위로를 받는 듯한 느낌이랄까. 오늘도 혼밥 성공! 다음에는 꼭 친구와 함께 방문해서 떡볶이와 만두까지 섭렵해야겠다. 영도에 간다면, 백설대학은 꼭 방문해야 할 필수 코스다. 후회하지 않을 것이다.
아, 그리고 백설대학은 12월에 다른 곳으로 이전한다고 한다. 노포 감성을 느끼고 싶다면, 이전하기 전에 꼭 방문해 보길 바란다. 이전 후에도 백설대학의 맛과 분위기는 변함없기를 기대해본다. 새로운 곳에서도 여전히 많은 사람들에게 사랑받는 맛집으로 남아있기를 응원한다.
백설대학은 부산 영도구 동삼동에 위치해 있다. 대중교통을 이용하는 경우, 버스를 타고 동삼동 한국전력공사 앞에서 내리면 된다. 자가용을 이용하는 경우, 근처에 주차 공간이 없으니 참고해야 한다. 점심시간에는 길가에 주차가 허용되지만, 단속될 수도 있으니 주의해야 한다. 맘 편하게 식사를 즐기고 싶다면, 조금 떨어진 유료 주차장을 이용하는 것이 좋다.
영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 8시까지다. 브레이크 타임은 오후 2시 20분부터 3시 40분까지이니, 방문 시간을 잘 확인해야 한다. 그리고 카드 결제는 안 되고 현금 또는 계좌이체만 가능하다는 점도 잊지 말자.
백설대학에서 쫄우동을 먹고 난 후, 영도 다른 곳도 둘러봤다. 영도는 바다와 인접해 있어서 아름다운 풍경을 자랑하는 곳이다. 태종대, 흰여울문화마을 등 가볼 만한 곳도 많으니, 백설대학에서 맛있는 식사를 하고 영도 여행을 즐기는 것도 좋은 선택일 것이다. 특히 국립해양박물관은 입장료도 무료이니, 꼭 한번 방문해보길 추천한다.
오늘 백설대학에서 혼밥을 하면서, 나는 또 한 번 성장했다. 혼자 밥 먹는 것에 대한 두려움과 어색함을 극복하고, 오롯이 나만의 시간을 즐길 수 있게 되었다. 혼자여도 괜찮아, 라는 마음으로 세상을 향해 나아갈 수 있는 용기를 얻었다. 백설대학은 나에게 단순한 분식집 이상의 의미를 지닌 공간이 되었다.
다음에 또 혼밥을 해야 한다면, 나는 주저 없이 백설대학을 찾을 것이다. 쫄우동과 김밥, 그리고 사장님의 츤데레 서비스가 그리워질 테니까. 그때는 꼭 떡볶이와 만두까지 섭렵하고, 백설대학 혼밥 완전 정복에 성공해야겠다. 부산 영도 맛집 백설대학, 혼밥러들에게 강력 추천한다!
이번 방문에서는 떡볶이를 맛보지 못했지만, 다른 방문객들의 평가에 따르면 떡볶이 역시 훌륭하다고 한다. 특히 고추장 양념의 꾸덕함과 적당히 매콤한 맛이 일품이라고. 떡볶이와 함께 만두를 시켜 떡볶이 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있다고 하니, 다음 방문 시에는 꼭 시도해봐야겠다.
마지막으로, 백설대학 방문 시 팁을 하나 더 드리자면, 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋다. 특히 주말에는 웨이팅이 길어질 수 있으니, 서둘러 가는 것이 좋다. 그리고 큰 소리로 주문해야 사장님께 잘 전달된다는 점도 기억해두자.
오늘도 맛있는 혼밥, 성공! 백설대학 덕분에 행복한 하루를 보낼 수 있었다. 다음에 또 만나요, 백설대학!