어이, 거기! 빵 좀 씹는다는 힙스터들 다 모여라! 오늘 내가 춘천에서 핵꿀맛 빵집 하나 털어왔거든. 이름하여 “헬로베이크샵”! 춘천 시청 바로 앞에 떡하니 자리 잡고 있는데, 여기 모르면 춘천 맛집 탐방 아직 멀었다고 봐야지. 빵순이, 빵돌이들 침샘 폭발 준비 완료? Let’s get it!
아침부터 삘 받아서 춘천행 기차에 몸을 실었지. 쨍한 햇살 맞으면서 헬로베이크샵으로 직진! 멀리서부터 주황색 간판이 눈에 확 들어오는데, 힙한 기운이 뿜어져 나오는 게 느껴지더라. 문 열자마자 빵 굽는 냄새가 코를 찌르는데, Yo! 이건 완전 반칙 아니겠어? 마치 엄마 품에 안긴 듯 포근한 느낌, 알랑가 몰라.
매장 안으로 들어서니, 인테리어가 아주 그냥 내 스타일. 주황색과 노란색이 믹스매치된 공간이 완전 힙하다 힙해. 테이블마다 놓인 아기자기한 꽃병하며, 햇살 가득 들어오는 창가 자리까지, 사진 찍기 딱 좋은 스팟들이 널렸어. 특히 창밖을 바라보며 커피 한 잔 때리면, 여기가 바로 천국이지.
빵 종류는 또 얼마나 다양한지. 소금빵부터 시작해서 까눌레, 에그타르트, 케이크, 쿠키까지, 없는 게 없어. 마치 보물창고에 들어온 기분이랄까? 빵 진열대 앞에서 한참을 서성이면서 뭘 먹어야 할지 고민했지. 다 맛있어 보이는 걸 어떡해!
일단 시그니처 메뉴인 소금빵부터 공략하기로 결정. 소금빵 종류만 해도 소프트, 크랙, 우유생크림, 심지어 소세지 들어간 놈까지 있더라고. 고민 끝에 우유생크림 소금빵이랑 크랙 소금빵을 골랐지. 빵 나오는 시간 맞춰서 갔더니, 따끈따끈한 빵을 바로 맛볼 수 있었어. 이 맛은 진짜… The Love…
크랙 소금빵 한 입 베어 무니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 식감이 아주 그냥 끝내줘. 버터 향이 은은하게 퍼지면서, 짭짤한 소금이 단짠의 조화를 이루는데, 멈출 수가 없더라. Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
우유생크림 소금빵은 또 어떻고. 빵 속에 가득 찬 우유 생크림이 입안에서 사르르 녹는데, 담백하면서도 달콤한 맛이 아주 그냥 환상적이야. 느끼하지 않고 깔끔해서, 빵이랑 완전 찰떡궁합! 마치 구름 위를 걷는 듯한 기분이랄까?
소금빵으로 워밍업했으니, 이제 다른 빵들도 맛봐야지. 에그타르트랑 까눌레를 추가로 주문했는데, 비주얼부터가 남다르더라고. 에그타르트는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 커스터드 크림의 풍미가 입안 가득 퍼져. 까눌레는 겉은 카라멜 코팅으로 덮여 있어서 바삭하고, 속은 쫀득한 식감이 예술이야. 둘 다 커피랑 같이 먹으니, 완전 꿀조합!
음료도 빼놓을 수 없지. 헬로베이크샵은 커피 맛도 좋기로 소문났거든. 아메리카노 한 잔 시켜서 빵이랑 같이 먹었는데, 쌉쌀한 커피가 빵의 달콤함을 잡아주면서, 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌. 커피 맛도 찐하고 향도 좋아서, 완전 만족스러웠어.
여기서 끝이 아니지. 헬로베이크샵에는 특별한 메뉴도 있다 이거야. 바로 두쫀쿠! 두 번 쫀득한 쿠키라는데, 이름부터가 심상치 않잖아? 초코나무숲 맛이랑 말차 맛 두 가지가 있는데, 둘 다 안 먹어볼 수 없지. 포장해서 집에서 먹어봤는데, Yo! 이거 완전 내 스타일! 쫀득한 식감에 진한 초코랑 말차 향이 어우러지면서, 스트레스가 확 풀리는 기분이야.
헬로베이크샵은 맛도 맛이지만, 사장님 인심도 아주 그냥 끝내줘. 갈 때마다 밝은 미소로 맞아주시는데, 기분이 안 좋을 수가 없어. 게다가 아침 10시 반 전에 가면 모닝 할인까지 해준다니, 이건 완전 혜자 아니겠어? 춘천 시청 근처에서 아침 일찍 볼일 있는 사람들은 무조건 들러야 할 맛집 코스라고.
혼자 빵 먹으면서 멍 때리고 있는데, 어디선가 빵 굽는 냄새가 솔솔 풍겨오는 거야. 나도 모르게 킁킁거리면서 냄새를 쫓아갔지. 갓 구운 빵들이 진열대에 놓이는 순간, Yo! 이건 완전 예술 작품 아니겠어? 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 싹 도는 비주얼!
매장이 넓어진 덕분에 테이블 간 간격도 넉넉해서, 편안하게 빵을 즐길 수 있다는 것도 장점. 예전에는 아담한 분위기였는데, 확장 이전하면서 훨씬 쾌적해졌어. 혼자 와서 책 읽거나 공부하는 사람들도 많고, 친구들끼리 수다 떨러 오는 사람들도 많더라고. 나도 다음에는 친구 데리고 와서 빵 파티 해야겠어.
헬로베이크샵은 빵 맛도 훌륭하지만, 분위기도 좋아서 자꾸만 발길이 가는 곳이야. 노랗고 주황색으로 꾸며진 공간은 언제나 활기 넘치고, 사장님과 직원분들의 친절한 서비스는 기분까지 좋게 만들어주거든. 마치 햇살 가득한 정원에 있는 듯한 느낌이랄까?
아, 그리고 헬로베이크샵은 인테리어도 예뻐서 사진 찍기에도 딱 좋아. 빵 사진은 기본이고, 매장 곳곳을 배경으로 인생샷 건질 수 있다 이거야. 나도 이날 빵 사진 오백 장은 찍은 듯. 인스타 갬성 제대로 느낄 수 있는 곳이지.
헬로베이크샵에서 빵 먹고 기분 좋아져서, 춘천 시청 주변을 한 바퀴 쭉 둘러봤지. 맛있는 빵 덕분에 에너지가 넘쳐서, 평소보다 더 활기차게 돌아다녔어. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다니까. 춘천 맛집 인정!
마지막으로 헬로베이크샵 꿀팁 하나 더 알려줄게. 여기, 배달 서비스도 하고 있대. 춘천에 사는 힙스터들은 집에서 편하게 헬로베이크샵 빵을 즐길 수 있다 이거지. 나도 다음에는 배달 시켜서 먹어야겠어.
오늘 헬로베이크샵에서 제대로 힐링하고 돌아간다. 맛있는 빵, 친절한 서비스, 힙한 분위기까지, 삼박자를 모두 갖춘 곳. 춘천에 간다면 꼭 한번 들러보길 추천할게. 후회는 절대 없을 거다!
돌아오는 기차 안에서 헬로베이크샵에서 포장해온 빵들을 꺼내 먹으면서, 오늘 하루를 되돌아봤지. 맛있는 빵 덕분에, 춘천 여행이 더욱 행복했던 것 같아. 헬로베이크샵, 앞으로도 롱런하길 바랄게!
춘천에서 힙스터 기운 받고 싶다면, 헬로베이크샵으로 Come on! 후회는 절대 없을 거다. Yo!