오늘은 왠지 모르게 달콤한 빵이 간절하게 땡기는 날이었다. 혼자 조용히 맛있는 빵을 음미하며 시간을 보내고 싶다는 생각에, 예전부터 눈여겨봐 왔던 성북동의 작은 빵집 “샤뽀블랑”으로 향했다. 성북동은 맛집 많기로 유명한 지역이라 빵집도 내공있는 곳이 많다던데, 특히 이곳은 동네 주민들 사이에서 입소문이 자자한 곳이라고 한다. 혼밥러에게 빵집은 어쩌면 최고의 선택일지도 모른다. 1인 1빵은 당연하고, 눈치 볼 필요 없이 내가 먹고 싶은 빵을 마음껏 고를 수 있으니 말이다. 오늘도 혼밥 성공!
성북동 길을 따라 걷다 보니 멀리서도 눈에 띄는 파란색 간판이 보였다. 간판에는 귀여운 요리사 모자 그림과 함께 “CHAPEAU BLANC 샤뽀블랑”이라고 적혀 있었다. 마치 동화 속에 나오는 빵집 같은 아기자기한 외관이 나의 기대를 한껏 부풀게 했다.
문을 열고 안으로 들어서자, 고소하고 달콤한 빵 냄새가 코를 간지럽혔다. 아늑한 공간에는 다양한 종류의 빵들이 진열되어 있었는데, 하나하나 정성스럽게 만들어진 모습이었다. 빵 종류가 생각보다 다양해서 놀랐다. 기본 식빵부터 앙버터, 메론빵, 소금빵, 타르트, 케이크까지 없는 게 없었다. 쟁반과 집게를 들고 천천히 빵들을 둘러보는데, 정말이지 뭘 골라야 할지 고민이 됐다. 다 맛있어 보이는걸!
일단 가장 먼저 눈에 띈 건 요즘 핫하다는 소금빵이었다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하다고 하니 안 먹어볼 수 없지. 그리고 샤뽀블랑에서 가장 유명하다는 산딸기 프레첼도 하나 골랐다. 상큼한 산딸기 잼과 버터의 조합이라니, 상상만으로도 침이 고였다. 마지막으로 나의 최애 빵인 메론빵도 하나 추가했다. 여기는 메론빵 종류가 두 가지나 있었는데, 크림 메론빵과 그냥 메론빵 중에서 고민하다가 둘 다 맛있다는 말에 크림 메론빵으로 선택했다.
계산을 하려고 카운터로 갔는데, 사장님께서 정말 친절하게 맞아주셨다. 빵에 대한 자부심이 느껴지는 말투로 빵 하나하나에 대한 설명을 해주셨는데, 듣는 내내 빵에 대한 기대감이 더욱 커졌다. 사장님께서는 국산 밀을 사용해서 빵을 만들고, 빵 하나하나에 정성을 담아 만든다고 하셨다. 이런 정성이 맛으로 이어진다는 걸 나는 이미 알고 있다.
빵을 포장해서 나오니 매장 밖에 작은 테이블이 하나 놓여 있었다. 여기서 먹고 가도 괜찮을 것 같았지만, 나는 혼자만의 시간을 즐기고 싶었기에 근처 공원으로 향했다. 벤치에 앉아 빵 봉투를 열자, 다시 한번 달콤한 빵 냄새가 솔솔 풍겨왔다.
가장 먼저 소금빵을 맛봤다. 겉은 정말 바삭했고, 속은 쫄깃했다. 짭짤한 소금과 버터의 풍미가 어우러져 정말 맛있었다. 왜 요즘 소금빵이 인기 있는지 알 것 같았다.
다음은 산딸기 프레첼. 빵 사이에 듬뿍 들어간 산딸기 잼은 상큼했고, 버터는 부드러웠다. 짭짤한 프레첼과 달콤한 산딸기 잼, 그리고 고소한 버터의 조합은 정말 환상의 맛이었다. 왜 샤뽀블랑의 대표 메뉴인지 바로 이해가 됐다. 산딸기 프레첼, 너 정말 치명적인 맛이구나!
마지막으로 크림 메론빵. 빵 윗부분의 달콤한 쿠키는 바삭했고, 빵 속의 크림은 부드러웠다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 메론빵이었다. 역시 나의 기대를 저버리지 않는 맛이었다.
빵을 먹으면서 주변을 둘러보니, 평화로운 풍경이 눈에 들어왔다. 따뜻한 햇살 아래, 나무들은 푸르름을 뽐내고 있었고, 새들은 지저귀고 있었다. 맛있는 빵과 함께하는 이 순간이 정말 행복하게 느껴졌다. 혼자만의 시간을 보내고 싶었던 나의 바람이 완벽하게 이루어진 순간이었다.
샤뽀블랑은 혼밥하기에도 정말 좋은 곳이었다. 매장이 작아서 테이블은 몇 개 없지만, 오히려 그 점이 혼자 온 손님에게는 더 편안한 분위기를 제공해준다. 혼자 와서 빵을 먹는 사람이 나뿐만이 아니었으니까. 다들 각자의 방식으로 빵을 즐기고 있었고, 그 모습이 전혀 어색하지 않았다. 혼자여도 괜찮아!
다음에 성북동에 갈 일이 있다면, 샤뽀블랑에 꼭 다시 들러야겠다. 그때는 다른 빵들도 한번 맛봐야지. 특히 마늘빵이 맛있다는 평이 많으니, 다음에는 마늘빵을 꼭 먹어봐야겠다. 그리고 수제 잼도 판매하고 있다고 하니, 잼도 하나 사서 식빵에 발라 먹으면 정말 맛있을 것 같다.
참, 샤뽀블랑은 주차가 조금 어렵다는 단점이 있다. 하지만 맛있는 빵을 맛보기 위해서라면 그 정도 불편함은 감수할 수 있다. 그리고 매장 근처에 럭셔리한 차들이 많이 주차되어 있는 걸 보니, 이미 많은 사람들이 샤뽀블랑의 빵 맛을 알고 있는 것 같았다. 나만 몰랐던 성북동 빵 맛집이었던 건가!
오늘 샤뽀블랑에서 맛있는 빵을 먹으면서, 소소한 행복을 느낄 수 있었다. 혼자만의 시간을 보내면서 맛있는 음식을 먹는 것만큼 행복한 일도 없는 것 같다. 앞으로도 종종 혼자 맛있는 빵을 찾아다니는 시간을 가져야겠다. 빵지순례, 오늘도 성공!
샤뽀블랑은 단순히 빵을 파는 곳이 아니라, 빵을 통해 행복을 전하는 곳이라는 생각이 들었다. 사장님의 친절함과 빵에 대한 열정, 그리고 맛있는 빵이 어우러져 최고의 경험을 선사해줬다. 성북동에 간다면, 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 특히 혼밥러들에게는 더할 나위 없이 좋은 선택이 될 것이다. 샤뽀블랑 같은 동네 빵집이 오래오래 맛있는 빵을 만들어주면 좋겠다.
아, 그리고 샤뽀블랑은 포장도 정말 꼼꼼하게 해준다. 빵이 망가지지 않도록 신경 써서 포장해주는 모습에서, 손님을 생각하는 마음이 느껴졌다. 이런 작은 부분까지 신경 쓰는 곳이야말로 진정한 맛집이라고 할 수 있지 않을까.
오늘도 맛있는 빵 덕분에 행복한 하루를 보낼 수 있었다. 혼자여도 괜찮아. 맛있는 빵과 함께라면! 성북동 빵지순례, 다음에는 또 어떤 빵집을 가볼까? 벌써부터 기대가 된다.
