드디어, 드디어 벼르고 벼르던 스시 맛집 ‘스시파’에 방문했다! 창원 그것도 용지호수 뷰를 자랑하는 곳이라 얼마나 기대했는지 몰라. 친구들이 하도 칭찬을 해서 귀에 딱지가 앉을 지경이었거든. “야, 거기 안 가봤어? 완전 입에서 녹는다니까!” , “분위기도 좋아서 데이트 코스로 딱이야!” 이런 말들을 얼마나 들었던가. 드디어 내 두 눈으로, 내 입으로 직접 경험해 볼 기회가 온 거지. 솔직히 말하면, 워낙 기대를 많이 한 탓에 ‘혹시 실망하면 어쩌나’ 하는 걱정도 조금은 있었어. 하지만 문을 열고 들어서는 순간, 그런 걱정은 눈 녹듯이 사라졌지.
문을 열자마자 은은하게 퍼지는 히노끼 향이 코를 간지럽혔어. 고급스러우면서도 편안한 분위기가 딱 느껴지더라. 테이블은 차분한 색감의 나무로 되어 있었고, 조명은 너무 밝지도 어둡지도 않게 은은하게 빛나고 있었어. 전체적으로 따뜻하고 아늑한 느낌이랄까? 마치 잘 꾸며진 친구 집에 놀러 온 기분이었어. 9번째 이미지에서도 보이듯이, 창밖으로는 용지호수가 한눈에 들어왔어. 낮에 오면 햇살이 반짝이는 호수를 보면서 식사할 수 있겠더라. 다음에 꼭 부모님 모시고 와야겠다고 생각했지.
자리에 앉으니 따뜻한 물수건과 함께 웰컴 드링크가 나왔어. 은은한 유자 향이 나는 차였는데, 추운 날씨에 얼었던 몸이 사르르 녹는 기분이었지. 곧이어 셰프님이 오셔서 오늘 코스에 대한 설명을 해주셨어. 하나하나 정성스럽게 설명해주시는 모습에서 음식에 대한 자부심이 느껴지더라.
드디어 기다리고 기다리던 오마카세가 시작됐어. 첫 번째 요리는 차완무시, 즉 일본식 계란찜이었어. 2번째 이미지에서 볼 수 있듯이, 부드러운 계란찜 위에 тонкого 녹색 잎이 살포시 얹어져 나왔는데, 비주얼부터가 장난 아니더라. 한 입 떠먹으니 입안에서 사르르 녹아내렸어. 은은한 다시마 향과 달콤한 옥수수 맛이 어우러져 정말 환상적이었지. 입안에서 펼쳐지는 풍미에 감탄하면서 다음 요리를 기대하게 되더라.
다음으로는 신선한 사시미가 나왔어. 광어, 참돔, 연어 등 다양한 종류의 사시미가 보기 좋게 담겨 나왔는데, 윤기가 좔좔 흐르는 게 정말 신선해 보였어. 특히 참돔은 껍질 부분이 살짝 아부리 되어 있어서 불향이 은은하게 퍼지는 게 정말 최고였지. 쫀득쫀득한 식감은 말할 것도 없고. 곁들여 나온 간장에 살짝 찍어 먹으니, 입안에서 바다 향이 가득 퍼지는 게 정말 행복했어.
드디어 기다리고 기다리던 스시 차례! 첫 번째 스시는 광어였어. 얇게 저민 광어 위에 톡 쏘는 와사비를 살짝 얹어서 주셨는데, 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 정말 훌륭했어. 샤리(밥)의 양도 딱 적당해서 생선의 풍미를 제대로 느낄 수 있었지. 셰프님께서 스시를 쥐어주시면서 어떤 부위인지, 어떻게 먹으면 더 맛있는지 친절하게 설명해주시는 점도 너무 좋았어.
다음으로는 참치 스시가 나왔어. 3번째와 5번째 이미지를 보면 알겠지만, 붉은 빛깔이 정말 선명하더라. 셰프님께서 최상급 참치를 사용하신다고 자부심 넘치게 말씀하셨는데, 정말 그럴 만하다 싶었어. 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 식감과 풍부한 기름기가 정말 환상적이었지. 지금까지 먹어본 참치 스시 중에서 단연 최고라고 말할 수 있어.
그 다음에는 내가 제일 좋아하는 고등어 봉초밥이 나왔어! 셰프님께서 직접 눈앞에서 토치로 겉면을 살짝 구워주시는데, 그 불향이 정말 미치겠더라. 짭짤하면서도 고소한 맛이 정말 일품이었어. 같이 간 친구는 비린 걸 잘 못 먹는데도, 여기 고등어 봉초밥은 정말 맛있다면서 극찬을 하더라. 역시 맛잘알 친구의 추천은 믿고 가야 한다니까.
스시가 나올 때마다 셰프님의 설명이 곁들여지니, 음식을 더욱 맛있게 즐길 수 있었어. 예를 들어, 한치 스시를 주실 때는 “한치는 쫄깃한 식감이 특징인데, 저희는 칼집을 섬세하게 넣어서 더욱 부드럽게 드실 수 있도록 했습니다”라고 말씀해주셨어. 실제로 먹어보니 정말 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 동시에 느껴져서 너무 신기했지.
중간에 따뜻한 장국이 나왔는데, 멸치 육수를 진하게 우려내서 그런지 정말 깊은 맛이 나더라. 스시 먹는 중간중간에 마시니 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었어.
다음으로는 입에서 팡 터지는 새우라는 메뉴가 나왔는데, 비주얼부터가 심상치 않았어. 커다란 새우를 노릇하게 구워서 특제 소스를 뿌려주셨는데, 정말 입안에서 톡톡 터지는 식감이 너무 재밌는 거야. 소스도 너무 달거나 짜지 않고, 새우의 풍미를 제대로 살려줘서 정말 맛있게 먹었어. 4번째 이미지에서 보이는 것처럼, 성게알과 새우를 김에 싸서 먹는 조합도 최고였어.
코스 중간에 숯불구이 요리가 나왔는데, 양갈비였어! 10번째 이미지에서도 확인할 수 있듯이, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나왔는데, 냄새부터가 예술이더라. 셰프님께서 직접 구워주시는 모습을 보니 더욱 믿음이 갔어. 쯔란과 소금을 살짝 찍어 먹으니, 입안에서 육즙이 팡팡 터지는 게 정말 꿀맛이었어. 양갈비 특유의 잡내도 전혀 없고, 정말 부드러워서 입에서 살살 녹더라.
마지막 식사로는 전갱이 솥밥이 나왔어. 따뜻한 솥에 갓 지은 밥 위에 전갱이를 듬뿍 올려서 주셨는데, 윤기가 좔좔 흐르는 게 정말 먹음직스러워 보였어. 밥만 먹어도 맛있고, 김에 싸 먹어도 맛있고, 간장에 비벼 먹어도 맛있고… 정말 밥도둑이 따로 없더라. 같이 나온 녹차를 부어서 오차즈케처럼 먹으니, 깔끔하게 마무리되는 느낌이었어.
마지막 디저트로는 달콤한 녹차 아이스크림이 나왔어. 쌉싸름한 녹차 맛과 달콤한 아이스크림의 조화가 정말 훌륭했지. 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이랄까? 정말 완벽한 마무리였어.
다 먹고 나니 정말 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었어. 이렇게 맛있는 음식을 이제야 먹어봤다니! 왜 이제야 왔을까 하는 후회도 살짝 들었지. 하지만 이제라도 알게 돼서 정말 다행이라고 생각했어. 앞으로 특별한 날이나 기분 전환하고 싶을 때, 무조건 스시파에 와야겠다고 다짐했지.
스시파는 맛도 맛이지만, 서비스도 정말 훌륭했어. 셰프님과 직원분들 모두 친절하고, 세심하게 챙겨주시는 모습에 감동받았지. 음식에 대한 설명도 자세하게 해주시고, 불편한 점은 없는지 계속 물어봐 주시고… 정말 최고의 서비스를 경험하고 온 것 같아.
게다가 스시파는 매달 코스 메뉴가 바뀐다고 해! 제철 식재료를 사용해서 항상 새로운 메뉴를 선보인다고 하니, 매달 방문해도 질릴 틈이 없을 것 같아. 다음 달에는 어떤 메뉴가 나올지 벌써부터 기대되는 거 있지?
다음에 방문할 때는 부모님을 꼭 모시고 와야겠어. 부모님도 분명히 좋아하실 것 같아. 특히 용지호수 뷰를 보면서 맛있는 스시를 즐길 수 있다는 점이 정말 큰 메리트인 것 같아. 부모님께 효도하는 기분으로 스시파에 모시고 와야지.
아, 그리고 스시파는 점심 코스 가성비가 진짜 좋대! 합리적인 가격으로 퀄리티 높은 오마카세를 즐길 수 있다니, 이건 무조건 가봐야 해. 다음에는 점심시간에 방문해서 용지호수 뷰를 감상하면서 여유롭게 식사를 즐겨봐야겠어. 혼자 와서 조용히 식사를 즐기는 사람들도 많다고 하니, 혼밥 장소로도 좋을 것 같아.
스시파에서 정말 행복한 시간을 보내고 왔어. 맛있는 음식, 훌륭한 서비스, 멋진 분위기… 모든 게 완벽했던 곳이었지. 창원 맛집을 찾는다면, 특히 스시를 좋아한다면 스시파는 무조건 가봐야 해. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 스시파는 기념일에 방문하기에도 정말 좋은 곳 같아. 분위기도 좋고, 음식도 맛있고, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 거야. 미리 예약하면 셰프님께서 작은 이벤트도 준비해주신다고 하니, 참고하면 좋을 것 같아. 나도 다음 기념일에 남자친구랑 꼭 다시 와야겠어.
스시파, 진짜 강추! 꼭 가봐! 두 번 가봐! 세 번 가봐! 후회는 절대 없을 거야. 창원 맛집 스시파에서 인생 스시를 경험해보길 바라!
참, 그리고 스시파 인테리어도 진짜 예뻐. 인스타 감성 뿜뿜하는 공간이라 사진 찍기에도 좋고. 음식 사진은 물론이고, 가게 내부 사진도 많이 찍어왔지. 친구들한테 자랑하려고 인스타그램에 올렸더니, 다들 어디냐고 난리더라. 역시 핫플레이스는 다르다니까.
스시파 덕분에 정말 행복한 하루를 보냈어. 맛있는 음식으로 배도 든든하고, 멋진 분위기 속에서 힐링도 하고. 역시 맛집은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 앞으로 스시 먹고 싶을 때는 무조건 스시파로 달려가야지. 내 인생 스시집으로 등극!
아직도 스시파 안 가봤어? 그럼 지금 당장 예약해! 늦으면 후회할지도 몰라. 창원 맛집 스시파에서 최고의 스시를 맛보길 바라면서, 이만 글을 마칠게!
