강화도, 그 이름만 들어도 괜히 설레는 곳. 바다 내음과 갯벌, 그리고 맛있는 음식들이 머릿속을 스쳐 지나가잖아. 특히 간장게장! 강화도에는 워낙 유명한 게장집들이 많아서 어디를 가야 할지 항상 고민이었는데, 이번에 제대로 된 곳을 발견했지 뭐야. 석모도 가는 길에 우연히 들른 “일오삼간장게장”, 여기 진짜 찐이다.
사실, 출발 전에 카페에서 달달한 디저트를 잔뜩 먹고 간 터라 배가 엄청 고픈 상태는 아니었어. 그래도 강화도까지 왔는데 간장게장은 꼭 먹어야겠다는 생각에, 반신반의하며 가게 문을 열었지. 문을 열자마자 풍기는 은은한 간장 향이 코를 간지럽히는데, 왠지 모르게 기대감이 솟아오르더라.
넓찍한 주차장에 차를 대고 안으로 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있겠더라. 평일 점심시간이 조금 지난 시간이었는데도 손님들이 꽤 많았어. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤지. 여기는 암게 정식(35,000원)이랑 숫게 정식(25,000원) 딱 두 가지가 메인인 것 같더라고. 둘 다 간장게장, 양념게장, 새우장, 크림새우강정, 꽃게탕이 포함된 구성인데, 암게냐 숫게냐에 따라 가격이 달라지는 거지. 왠지 암게가 더 맛있을 것 같아서 암게 정식 2인분을 주문했어.
주문하고 얼마 지나지 않아, 테이블이 순식간에 꽉 찰 정도로 푸짐한 한 상이 차려졌어. 간장게장, 양념게장, 새우장, 크림새우강정은 물론이고, 꽃게탕까지! 솔직히 처음에는 가격이 좀 비싸다고 생각했는데, 이 정도 구성이면 완전 혜자잖아.
가장 먼저 눈에 들어온 건 역시 간장게장! 윤기가 좌르르 흐르는 게 껍데기 안에는 주황색 알이 가득 차 있었어. 젓가락으로 살짝 누르니 탱글탱글한 게살이 삐져나오는데, 보기만 해도 침이 꼴깍 넘어가더라.
조심스럽게 게살을 발라서 입에 넣는 순간, 진짜 감탄사가 절로 나왔어. 하나도 안 비리고, 짜지도 않고, 너무 달지도 않은 완벽한 맛! 간장게장을 여기저기서 많이 먹어봤지만, 이렇게 깔끔하고 신선한 맛은 처음이었어. 특히 게살이 어찌나 달콤한지, 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 것 같았어.
게딱지에 밥 비벼 먹는 건 국룰이잖아? 따끈한 밥 한 숟가락을 게딱지에 넣고, 참기름 살짝 뿌려서 쓱쓱 비벼 먹으니… 아, 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 게 눈 감추듯 밥 한 공기를 순식간에 해치웠어. 간장 양념이 짜지 않아서 밥을 많이 넣어도 전혀 부담스럽지 않았고, 오히려 게살의 풍미를 더 깊게 느낄 수 있었어.
양념게장도 안 먹어볼 수 없지. 젓가락으로 양념을 듬뿍 묻혀서 한 입 먹어보니, 매콤달콤한 양념이 입안 가득 퍼지는 게 진짜 맛있더라. 캡사이신 팍팍 넣은 인위적인 매운맛이 아니라, 기분 좋게 매콤한 맛이라서 계속 손이 갔어.
새우장도 진짜 훌륭했어. 짭짤하면서도 달콤한 간장 양념이 새우에 쏙 배어 있어서 밥반찬으로 딱이었지. 새우 살도 어찌나 탱글탱글하던지, 씹는 맛이 정말 좋았어.
크림새우강정은 솔직히 별 기대 안 했는데, 의외로 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어. 바삭하게 튀겨진 새우에 달콤한 크림 소스가 듬뿍 뿌려져 있는데, 느끼하지 않고 진짜 맛있더라. 아이들이 특히 좋아할 것 같은 맛이었어.
그리고 빼놓을 수 없는 게 바로 꽃게탕! 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 채로 나오는데, 칼칼한 냄새가 코를 찌르면서 식욕을 자극하더라. 국물을 한 입 떠먹으니, 크… 진짜 속이 확 풀리는 느낌! 시원하면서도 칼칼한 국물 맛이 정말 최고였어.
특히 여기 꽃게탕에는 쫄깃쫄깃한 수제비가 들어가는데, 이게 또 별미야. 수제비 반죽을 직접 뜯어서 넣을 수 있게 되어 있는데, 쫀득쫀득한 식감이 정말 좋더라. 셀프바에 수제비 반죽이 넉넉하게 준비되어 있으니, 취향껏 가져다 먹으면 돼.
반찬들도 하나하나 다 맛있었어. 특히 미역국이 진짜 진하고 맛있었는데, 이것도 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있어서 좋았어.
배부르게 식사를 마치고 나니, 후식으로 식혜와 커피가 준비되어 있더라. 달콤한 식혜로 입가심하니, 진짜 완벽한 마무리였어.
계산대 옆에는 강화 특산물인 순무, 샤인머스켓, 속노랑고구마도 판매하고 있었어. 순무를 한 번도 안 먹어봐서 궁금했는데, 여사장님께서 맛보기로 깍아주신 순무를 먹어보니, 살짝 매콤하면서도 아삭한 식감이 정말 좋더라. 그래서 순무 한 봉지랑 샤인머스켓 한 상자를 사서 집으로 돌아왔지.
여기 사장님 진짜 친절하시더라. 가게 들어갈 때부터 나갈 때까지 계속 웃으면서 대해주시고, 필요한 건 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨어. 직원분들도 다들 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
강화도에서 여러 게장집을 가봤지만, 솔직히 엄청나게 맛있는 곳을 찾기는 힘들었거든. 그냥 평범하거나, 아니면 가격만 비싸고 맛은 별로인 곳들이 많았어. 그런데 “일오삼간장게장”은 진짜 달랐어. 간장게장 맛은 물론이고, 푸짐한 구성, 친절한 서비스까지 모든 게 완벽했어.
솔직히 말해서, 여기는 나만 알고 싶은 강화도 맛집이야. 하지만 너무 맛있어서, 좋은 건 나눠야 한다는 생각에 이렇게 글을 쓰게 됐어. 강화도에 간다면, 특히 석모도 가는 길이라면, “일오삼간장게장”에 꼭 한번 들러봐. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 여기는 애견 동반도 가능한가 봐. 내가 갔을 때 강아지랑 같이 온 손님들도 있더라고. 견사를 따로 마련해 놓은 건지는 모르겠지만, 강아지랑 편하게 식사할 수 있다는 점도 큰 장점인 것 같아.
다음에 강화도에 또 가게 된다면, 나는 무조건 “일오삼간장게장”에 다시 갈 거야. 그때는 부모님 모시고 가서, 맛있는 간장게장 실컷 먹여드려야지. 아, 그리고 택배 포장도 된다고 하니, 혹시 못 가는 사람들은 택배로 주문해서 먹어보는 것도 좋을 것 같아.
강화도에서 제대로 된 간장게장 맛집을 찾는다면, 주저하지 말고 “일오삼간장게장”으로 가봐! 진짜 후회 안 할 거야. 야, 여기 진짜 맛있어. 꼭 가봐!
