아, 진짜 오늘 날씨 무슨 일?
꾸물꾸물한 하늘에 눅눅한 공기까지, 이대로 집에 가면 완전 기분 다운될 것 같은 날씨였어. 이럴 땐 뭐다?
무조건 맛있는 거 먹으러 가야지!
그래서 어디를 갈까 엄청 고민하다가, 예전부터 눈여겨봤던 칼국수집이 딱 떠오른 거야.
바로 익산 함라에 위치한 솝말칼국수 본점!
사실 칼국수는 어딜 가나 흔하게 먹을 수 있는 메뉴잖아.
근데 여기는 뭔가 달라도 엄청 다르다는 후기들이 많더라고.
특히 바지락이 진짜 푸짐하게 들어있고, 국물이 완전 시원칼칼하다는 거야.
면발도 쫄깃하고, 수제비까지 같이 들어있다니… 이건 완전 내 취향 저격이잖아!
망설일 틈도 없이 바로 출발했지.
네비를 켜고 좁은 길을 따라 굽이굽이 들어가니, 드디어 솝말칼국수 본점이 눈 앞에 나타났어.
살짝 외진 곳에 있는데도, 사람들이 어찌나 많은지 주차장도 거의 만석이더라.
역시 맛집은 맛집인가 봐. 기대감이 엄청나게 솟아오르기 시작했어.
문을 열고 들어가니, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 공간이 펼쳐졌어.
테이블 간 간격도 넉넉해서 편하게 식사할 수 있겠더라.
직원분들도 엄청 친절하게 맞이해주셔서 기분 좋게 자리에 앉았지.
메뉴판을 보니 칼국수 종류도 다양하고, 막국수, 만두 등등 맛있는 게 너무 많은 거야.
뭘 먹을지 한참 고민하다가, 솝말칼국수의 시그니처 메뉴인 바지락칼국수 2인분이랑 야끼만두를 주문했어.
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬이랑 보리밥이 먼저 나왔어.
아니, 칼국수 시켰는데 보리밥까지 주는 거 실화?!
그것도 그냥 맹보리밥이 아니라, 참기름 냄새 솔솔 나는 보리비빔밥이야.
슥슥 비벼서 한 입 먹어봤는데, 이거 진짜 미쳤다…
고소하고 매콤한 양념장이랑 톡톡 터지는 보리밥의 조화가 장난 아니야.
특히 같이 나오는 시래기가 진짜 킥이야.
다른 데서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이랄까?
보리밥에 시래기 올려서 슥슥 비벼 먹으면, 칼국수 나오기 전에 입맛 완전 폭발해버려.
양념 맛이 진짜 예술인데, 과하지 않으면서도 계속 땡기는 맛!
솔직히 보리밥만 먹으러 와도 후회 안 할 것 같아.
밑반찬으로 나오는 김치도 진짜 존맛탱이야.
칼국수집 김치는 무조건 맛있어야 하는 거 알지?
여기 김치는 딱 적당히 익어서 칼국수랑 찰떡궁합이야.
아삭아삭한 식감도 살아있고, 맵기도 딱 좋아서 계속 손이 가더라고.
드디어 기다리고 기다리던 바지락칼국수가 등장했어!
커다란 냄비에 바지락이 진짜 산처럼 쌓여있는 비주얼 보고 입이 떡 벌어졌잖아.
국물 색깔도 뽀얗고, 위에 파랑 고추가 송송 뿌려져 있어서 더 맛있어 보이더라.
국물부터 한 입 들이켜봤는데, 와… 진짜 시원하다는 말밖에 안 나와.
바지락에서 우러나온 깊은 감칠맛에, 칼칼한 고추의 조화가 기가 막혀.
비 오는 날씨에 완전 찰떡인 맛이야.
면도 진짜 쫄깃쫄깃해.
직접 손으로 반죽하신 건가? 면발이 탱탱하고 탄력이 장난 아니야.
게다가 수제비도 같이 들어있어서, 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있다는 점이 너무 좋았어.
얇고 쫀득한 수제비는 진짜 신의 한 수인 듯.
바지락도 어찌나 신선한지, 모래 하나 씹히는 거 없이 깔끔하게 먹을 수 있었어.
해감을 엄청 잘 하시는 것 같아.
바지락 살도 통통하고 쫄깃해서, 먹는 재미가 쏠쏠하더라.
진짜 아낌없이 넣어주신 바지락 덕분에, 국물 맛이 더 깊고 시원했던 것 같아.
칼국수 먹다가 살짝 느끼해질 때쯤, 김치 한 조각 올려서 먹으면 입 안이 개운해지는 느낌!
진짜 환상의 조합이야.
김치 없이는 칼국수 못 먹는 사람 여기 있어요!
솔직히 칼국수 양이 너무 많아서, 다 먹을 수 있을까 걱정했는데…
웬걸?
너무 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없더라.
결국 냄비 바닥까지 싹싹 긁어먹었지 뭐야.
칼국수를 거의 다 먹어갈 때쯤, 기다리고 기다리던 야끼만두가 나왔어.
동글동글 귀여운 모양에, 윤기가 좌르르 흐르는 비주얼이 진짜 침샘 자극하더라.
한 입 베어 물었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 진짜 대박이야.
안에 들어있는 고기랑 야채도 신선하고, 육즙도 팡팡 터져 나와.
특히 간이 딱 맞게 되어 있어서, 그냥 먹어도 진짜 맛있어.
이거 완전 술안주로 최적인데? 라는 생각이 딱 들더라.
운전해야 돼서 술은 못 마셨지만, 다음에는 꼭 차 놓고 와서 맥주랑 같이 먹어야지 다짐했어.
칼국수랑 같이 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 진짜 멈출 수 없는 맛이야.
야끼만두까지 클리어하고 나니, 배가 터질 듯이 불렀어.
진짜 너무 많이 먹었나 싶었는데, 후회는 1도 없어.
이렇게 맛있는 음식을 남길 수는 없잖아!
계산하고 나오면서, 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다고 생각했어.
부모님도 분명히 좋아하실 거야.
솝말칼국수 본점, 여기는 진짜 찐 맛집이야.
푸짐한 양, 신선한 재료, 깔끔한 맛, 친절한 서비스까지…
모든 게 완벽한 곳이었어.
왜 사람들이 극찬하는지 직접 먹어보니 알겠더라.
특히 칼국수 먹기 전에 나오는 보리비빔밥이랑 야끼만두는 무조건 먹어야 해.
안 먹으면 후회할 거야, 진짜.
그리고 직원분들이 하나같이 다 친절하셔서, 기분 좋게 식사할 수 있다는 점도 큰 장점인 것 같아.
아, 그리고 카카오톡 채널 추가하면 야끼만두 쿠폰도 받을 수 있대.
나도 나오면서 바로 채널 추가했지.
다음에는 쿠폰 써서 야끼만두 더 많이 먹어야지!
오늘 솝말칼국수에서 진짜 제대로 힐링하고 돌아왔어.
맛있는 음식 덕분에 기분도 완전 업됐고!
익산 함라 근처에 갈 일 있다면, 무조건 솝말칼국수 본점에 들러봐.
진짜 후회 안 할 거야.
아, 그리고 혹시 아이랑 같이 가는 분들은 순한맛 칼국수 시켜주면 좋을 것 같아.
많이 맵지 않아서 아이들도 맛있게 먹을 수 있대.
그리고 들기름 막국수도 매운맛 조절이 가능하다고 하니, 취향에 따라 선택하면 될 듯!
나도 다음에는 들기름 막국수 꼭 먹어봐야지.
솝말칼국수, 앞으로 내 인생 칼국수집으로 인정합니다!
조만간 또 방문할게요!