Yo, 오늘따라 유난히 땡기는 면발,
제주 협재, 그 이름만 들어도 심장이 랩을 해.
바람 따라 도착한 그곳, 신국수!
내 미각, 오늘 제대로 freestyle 할 기세.
주차장에 차를 딱 대고 가게를 스캔해 보니, 힙스터 감성 충만.
겉모습은 평범한 건물인데, 안에 들어가니 완전 반전.
아기자기한 소품들이 쫙, 벽에는 낙서 대신 갬성 묻은 사진들이 힙하게 걸려있어.
마치 인스타 감성 카페에 온 듯한 느낌적인 느낌, 뭔지 알지?
메뉴판을 보니, 고기국수, 비빔국수, 돔베고기… 라인업이 장난 아냐.
고민 끝에 2인 세트를 시켰지.
고기국수, 비빔국수, 돔베고기, 이 세 박자 완벽한 조합, 기대해도 좋아.
주문이 들어가자 사장님이 면을 삶기 시작, 장인의 손길이 느껴지는 듯.
기다리는 동안 가게 구경하는데, 완전 깨알 재미.
아이들을 위한 장난감 그네까지 있어, 사장님의 센스가 돋보여.
마당에는 냥이가 어슬렁, 완전 시선 강탈.
이런 분위기, 완전 peace and love 아니겠어?
드디어 나왔어, 고기국수! 뽀얀 국물 위에 고기 듬뿍, 파 송송.
일단 비주얼부터 합격, 침샘 폭발 직전이야.
젓가락으로 면을 휘저으니, 탱글탱글한 면발이 춤을 춰.
국물 한 모금, 캬~ 이거 완전 deep & clean.
돼지 뼈 육수인데, 느끼함은 싹 잡고 깔끔함만 남았어.
마치 돈코츠 라멘 같은데, 더 한국적인 맛, 완전 내 스타일.
된장 베이스라 그런가? 시원하면서도 짭짤한 게, 완전 밥 말아 먹고 싶은 맛.
고기 한 점, 야들야들, 입에서 녹아, 완전 실화.
냄새 하나 없고, 육즙 팡팡 터지는 게, quality guarantee.
면이랑 같이 먹으니, heaven on earth, 이런 게 행복이지.
고기 양도 generous, 사장님 인심에 감동, double 감동.
이번엔 비빔국수 차례, 새콤달콤한 냄새가 코를 찔러.
빨간 양념에 김가루 솔솔, 깨소금 톡톡, 비주얼부터 식욕 자극.
젓가락으로 쉐킷쉐킷, 면과 양념이 하나 되는 순간.
한 입 먹으니, Yo! 혀가 번개처럼 반응해.
새콤달콤, 매콤까지 더해진 triple threat.
쫄면처럼 질기지 않고, 비냉처럼 dry 하지 않아, 딱 중간.
이 양념, 완전 마성의 맛, 젓가락질 멈출 수 없어.
고기국수랑 비빔국수, 둘 다 포기 못해.
번갈아 먹으니, infinite loop, 멈출 수가 없어.
입안에서 펼쳐지는 맛의 향연,
이건 마치 Symphony, 지휘자는 바로 나.
마지막 주자, 돔베고기 등장, 윤기가 좌르르 흘러.
갓 삶아져 나온 돔베고기, 따끈따끈, 촉촉함이 살아있어.
젓가락으로 살짝 집으니, 부드러움이 느껴져.
한 점 입에 넣으니, OMG! 이건 miracle.
입에서 사르르 녹아, like 아이스크림.
육즙은 팡팡, 풍미는 팡팡, 완전 댄스 배틀.
비빔국수에 싸서 먹으니, 이건 fusion cuisine, 새로운 장르 탄생.
솔직히, 배불렀어. But, 젓가락을 놓을 수 없었어.
맛있는 음식 앞에서는 장사 없어, 위장 full flex.
결국, 싹쓸이, clear! Mission complete.
이 맛, 이 분위기, 절대 잊지 못해.
사장님, 완전 친절하셔.
아이에게 말도 걸어주시고, 필요한 거 없는지 check it out.
덕분에 더 기분 좋게 식사, 서비스도 완전 top class.
이런 곳은 돈쭐 내줘야 해, 인정? 어 인정.
계산하고 나오는데, 사장님, see you again!
다음에 또 올게요, 약속🤙.
문 밖을 나서니, 협재 바람이 살랑살랑.
배부르고 기분 좋으니, 세상이 아름다워 보여.
협재 신국수, 여기는 진짜 맛집이야.
고기국수, 비빔국수, 돔베고기, 어느 하나 빠지는 게 없어.
분위기도 좋고, 서비스도 좋고, 맛은 더 좋아.
제주에 오면 꼭 가봐, 후회 안 할 거야.
강력 추천, double strong 추천!
내 돈 주고 먹었지만, 전혀 아깝지 않아.
오히려 감사해, 이런 맛을 알게 해줘서.
협재 지역명 가면, 꼭 들러봐, 신국수 is waiting for you.
아, 그리고 가게 앞에 고양이 있어. 완전 귀여워.
밥 주고 싶었는데, 배불러서 패스.
다음에 가면 꼭 츄르 챙겨가야지.
오늘, 협재 신국수에서 Flex 해버렸지 뭐야.
내 미각, 완전 호강했어.
이 맛, 영원히 기억할게.
Peace out!
