어릴 적, 할머니 댁에 가면 커다란 솥에 김치찌개가 끓고 있었다. 그 냄새는 언제나 나를 설레게 했고, 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 힘을 지녔었다. 잊고 지냈던 그 시절의 향수를 자극하는 곳이 있다고 해서 아산으로 향했다. 오늘의 목적지는 바로 ‘삼산회관’. 간판에 쓰인 폰트부터 어딘가 정겨운 느낌이 물씬 풍겼다.
문을 열고 들어서자, 활기찬 분위기가 나를 맞이했다. 테이블마다 놓인 둥근 불판과 연통이 시선을 사로잡았다. 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 기분이었다. 메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 김치찌개와 돼지고기 구이, 계란말이까지… 어느 것 하나 포기할 수 없는 메뉴들뿐이었다. 결국, 김치돼지구이와 계란말이를 주문하기로 결정했다.
주문 후, 밑반찬이 하나 둘 테이블 위로 차려졌다. 깍두기, 콘샐러드, 쌈 채소 등 푸짐한 구성이었다. 특히 깍두기는 적당히 익어 아삭하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 메인 메뉴가 나오기 전, 깍두기부터 맛보며 식욕을 돋우었다.
드디어 기다리고 기다리던 김치돼지구이가 등장했다. 붉은 양념에 버무려진 돼지고기와 김치가 푸짐하게 담겨 나왔다. 불판 위에 올려진 김치돼지구이는 지글지글 소리를 내며 익어갔다. 매콤한 냄새가 코를 자극했고, 침샘을 자극했다. 돼지고기는 한돈을 사용해서 그런지, 육질이 쫄깃하고 잡내가 전혀 없었다. 김치는 적당히 익어 돼지고기와 환상적인 조화를 이루었다.
보글보글 끓는 김치찌개의 비주얼은 정말이지 참기 힘들었다. 국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 돼지고기에서 우러나온 육즙과 김치의 시원함이 어우러져 최고의 맛을 선사했다. 밥 한 공기를 순식간에 비우고, 라면 사리를 추가했다. 김치찌개에 라면 사리는 진리였다. 꼬들꼬들한 면발에 김치찌개 국물이 배어들어 더욱 맛있었다. 점심시간에는 라면사리가 서비스라고 하니, 이보다 더 좋을 순 없다.
다음으로 등장한 메뉴는 바로 계란말이였다. 두툼한 계란말이 위에는 케첩과 머스타드 소스가 듬뿍 뿌려져 있었고, 송송 썰린 파와 깨가 뿌려져 있어 먹음직스러운 비주얼을 자랑했다. 젓가락으로 계란말이를 툭 건드리니, 탱글탱글함이 느껴졌다. 한 입 베어 무니, 부드러운 식감이 입안 가득 퍼졌다. 계란의 고소함과 케첩, 머스타드 소스의 달콤함이 어우러져 환상의 맛을 자랑했다. 특히 깍두기와 함께 먹으니, 느끼함은 사라지고 깔끔한 맛이 더해졌다.
삼산회관에서는 김치찌개를 먹다 보면 마치 김치찜을 먹는 듯한 진한 맛을 느낄 수 있다는 점이 인상적이었다. 이는 오랜 시간 푹 끓여낸 김치와 돼지고기의 조화 덕분일 것이다. 김치찌개와 김치찜, 두 가지 요리를 동시에 즐기는 듯한 느낌은 삼산회관에서만 느낄 수 있는 특별함이었다.
특히 삼산회관은 입짧은 햇님이 방문했던 곳으로도 유명하다고 한다. 역시 맛집은 맛집은 알아보는 법! 나 역시 햇님처럼 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 계산대로 향하는 길, 벽면에 붙어있는 “한돈 판매 인증점” 마크가 눈에 띄었다. 역시 좋은 재료를 사용하는 곳은 맛도 다르다는 것을 다시 한번 느낄 수 있었다.
삼산회관에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 어린 시절의 추억을 되살리는 특별한 경험이었다. 맛있는 음식과 정겨운 분위기 속에서, 나는 마치 고향에 돌아온 듯한 편안함을 느꼈다. 다음에 아산을 방문할 기회가 있다면, 망설임 없이 삼산회관을 다시 찾을 것이다. 그때는 김치돼지구이 외에도 다른 메뉴들을 맛봐야겠다.
아산에서 맛있는 김치돼지구이 맛집을 찾는다면, 삼산회관을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 따뜻한 김치찌개와 푸짐한 돼지고기 구이, 그리고 부드러운 계란말이가 당신을 기다리고 있을 것이다. 좋은 친구와 소주 한잔 기울이며 맛있는 음식을 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳이다.
