어이, 거기 지나가는 YO! 오늘 내가 쏜다! 어디냐고? 바로 밀양이다. 밀양에서 황태 맛집으로 소문 자자한 곳, “밀양황태집”에 내 발길이 닿았지. 원래 황태는 강원도에서만 먹는 줄 알았는데, 밀양에도 이런 힙한 곳이 있었다니, 완전 기대 뿜뿜!
차를 몰고 슝 달려 도착한 “밀양황태집”. 외관부터가 남달라. 밤에 갔는데, 노란 간판이 번쩍! 한눈에 딱 들어오더라고. 간판에는 ‘황태찜’, ‘황태해장국’이라고 적혀 있었어. 힙스터 감성 제대로 자극하는 외관이었지. 근데 주차장이 없는 건 좀 아쉬웠어. 길가에 차를 대야 하는 불편함이 있었지만, 맛있는 황태를 먹을 생각에 이 정도는 감수해야지.
문을 열고 들어서는 순간, 깔끔한 내부가 눈에 들어왔어. 테이블도 깨끗하고, 전체적으로 아주 쾌적하더라고. 이런 깔끔한 분위기, 완전 내 스타일! 벽에는 강원도 인제 덕장에서 가져온 황태만 사용한다는 문구가 떡하니 붙어있었어. 사장님의 황태에 대한 자부심이 느껴지는 대목이었지. 뭔가 믿음이 팍! 가는 느낌?
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 들어갔지. 황태찜, 황태구이, 황태전, 황태해장국… 종류가 어찌나 많던지! 뭘 먹어야 할지 고민고민하다가, 오늘은 황태찜으로 결정! 7명이 우르르 몰려가서 황태찜 큰 사이즈로 두 개, 황태국 세 개, 막국수까지 풀 코스로 주문했어.
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 쫙 깔렸어. 깻잎 장아찌, 콩나물 무침, 김치 등등… 종류도 다양하고 하나하나 정갈하게 담겨 나왔어. 특히 맘에 들었던 건, 밑반찬이 하나같이 다 맛있다는 거! 메인 메뉴 나오기 전에 밑반찬으로만 밥 한 공기 뚝딱할 기세였지. 사장님 손맛이 아주 그냥 끝내줘요.
드디어 메인 메뉴, 황태찜 등장! 비주얼부터가 장난 아니었어. 매콤한 양념에 콩나물이 듬뿍 올라가 있고, 그 아래 촉촉한 황태가 숨어있지. 양념 냄새가 코를 찌르는데, 이건 완전 밥도둑 예약! 침샘 폭발하는 비주얼에 정신 놓고 젓가락 들었지.
일단 황태찜 한 점 집어서 입에 넣는 순간… Yo! This is real! 매콤한 양념이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 멈출 수가 없어. 황태는 어찌나 부드럽고 촉촉한지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱이야. 콩나물 아삭거리는 식감도 예술이고, 매콤한 양념이랑 환상적인 궁합을 자랑하지.
사장님이 알려주신 꿀팁! 바로 김에 황태찜이랑 콩나물 싸서 먹기! 김에 싸 먹으니까, 고소한 김 향이 더해져서 풍미가 확 살아나더라고. 완전 신의 한 수! 이렇게 먹으니까 진짜 쉴 새 없이 입으로 들어가.
황태국은 또 어떻고? 뽀얀 국물에 파 송송 썰어져 있는데, 보기만 해도 속이 확 풀리는 느낌. 국물 한 입 딱 들이키는 순간, 캬~ 이 소리가 절로 나와. 시원하고 깔끔한 국물이, 술 마신 다음 날 해장으로 완전 좋을 것 같아. 사장님, 국물 맛 진짜 끝내주네요!
솔직히 말해서, 생선 별로 안 좋아하는 나인데도, 여기 황태찜은 진짜 맛있게 먹었어. 김에 살 발라서 콩나물하고 같이 싸 먹으니까, 완전 꿀맛! 가끔씩 생각날 것 같은 그런 맛이야.
정신없이 황태찜 흡입하고 있는데, 사장님이 서비스로 호박전을 딱 내어주시네? Yo! 사장님 인심 완전 대박! 노릇노릇하게 구워진 호박전은 달콤하고 고소한 맛이 일품이었어. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 식감까지 완벽하더라고. 서비스로 주신 호박전까지 싹싹 비웠지.
배부르게 먹고 계산하는데, 가격도 착해. 이 정도 퀄리티에 이 가격이면 완전 가성비 갑이지! 밀양에서 이 정도 맛집 찾기 쉽지 않을 텐데, 완전 횡재한 기분이었어.
다음에 밀양 갈 일 있으면 무조건 재방문 각! 그때는 황태구이랑 황태전도 꼭 먹어봐야지. 밀양 “밀양황태집”, 너 진짜 내 스타일이야!
오늘, 밀양 지역에서 제대로 된 맛집을 찾았다. 힙합 비트로 내 혀를 강타한 “밀양황태집”, 완전 인정! 이 맛은 영원히 잊지 못할 거야. 밀양에 간다면 꼭 한번 들러보길 강추한다. 후회는 절대 없을 거다.
