드디어 장어덮밥 먹으러 발산까지 행차했다! 솔직히 건물 입구만 봤을 때는 ‘어, 내가 잘못 찾아왔나?’ 싶을 정도로 평범했는데, 문을 딱 열고 들어서는 순간 고급스러움이 촤르르…✨ 차분한 분위기가 완전 내 스타일이잖아. 알고 보니 비즈니스 미팅 장소로도 많이들 찾는 곳이더라. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있는 점이 아주 마음에 들었어.
주차는 건물 바로 앞에 있는 P2 주차장을 이용하면 되는데, 1시간 주차 지원도 해주시니 참고! 차 없이 방문하기도 편한 게, 발산역 5번 출구에서 엄청 가깝거든. 대중교통 접근성도 최고!
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 시작. 여기 대표 메뉴는 당연히 장어덮밥(우나쥬)이지! 1.5마리에 58,000원이라는 가격이 살짝 부담스럽긴 했지만… 오늘 나를 위한 FLEX를 하기로 마음 먹었으니, 쿨하게 장어덮밥으로 주문 완료! 훗. 그리고 냉우동 맛집이라는 소문도 익히 들어서, 이나니와 냉우동도 하나 추가했다.
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 장어덮밥 등장! 🤩 와… 비주얼 진짜 미쳤다. 뚜껑을 여는 순간, 숯불 향이 코를 찌르는데, 진짜 침샘 폭발 직전이었어. 윤기가 좔좔 흐르는 장어하며, 정갈하게 담겨 나온 반찬들까지… 딱 봐도 ‘제대로’라는 느낌이 팍 왔다. 사진을 얼마나 찍어댔는지 몰라. 인스타 스토리에 바로 자랑해 줬지.
일단 장어 한 점을 살포시 들어서 입으로 직행. ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 입에서 녹는다는 표현이 딱이야. 장어가 어찌나 부드러운지, 젓가락으로도 쉽게 잘릴 정도라니까? 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석! 숯불 향이 은은하게 퍼지면서, 달콤 짭짤한 소스가 진짜 환상의 조합이더라. 느끼함은 1도 없고, 감칠맛만 폭발해. 솔직히 일본에서 먹었던 장어덮밥보다 훨씬 맛있었어.
을 보면 장어 위에 올려진 싱그러운 잎이 보이는데, 이게 또 신의 한 수더라. 향긋한 향이 느끼함을 잡아줘서, 장어를 더 맛있게 즐길 수 있었어. 그리고 밥알 하나하나에도 양념이 골고루 잘 배어 있어서, 밥만 먹어도 맛있어. 🍚 그냥 ‘밥도둑’이 따로 없다니까.
장어덮밥과 함께 나온 장국도 진짜 예술이었어. 흔히 먹는 미소시루랑은 차원이 다른, 깊고 풍부한 맛! 감칠맛이 장난 아니고, 짜지도 달지도 않은 딱 적당한 간이라서, 장어의 풍미를 더욱 끌어올려 주더라. 장어 한 입 먹고 장국 한 모금 마시면… 크으… 👍
친구가 시킨 혼마구로 카이센동도 살짝 맛봤는데… 🤤 퀄리티 진짜 대박이야. 참치가 입에서 그냥 살살 녹아. 마치 아이스크림처럼 부드러운 식감에, 신선한 바다 향이 입안 가득 퍼지는데… 천국이 있다면 바로 여기일 거야. 연어알이랑 관자도 하나도 안 비리고, 톡톡 터지는 식감이 너무 재밌더라. 재료들의 밸런스가 진짜 완벽했어. 다음에는 카이센동 먹으러 또 와야겠다고 다짐했다!
그리고 기대했던 이나니와 냉우동! 솔직히 장어덮밥이 너무 맛있어서 냉우동은 큰 기대를 안 했는데… 웬걸? 이것도 완전 내 스타일이잖아! 면발이 어찌나 쫄깃하고 탱탱한지, 후루룩 넘기는 식감이 진짜 최고야. 일반적인 우동 면이랑은 차원이 다른, 얇고 찰진 면발이 진짜 신기했어. 육수도 진짜 깔끔하고 시원해서, 입안을 개운하게 해주는 느낌! 은은하게 느껴지는 스모키한 풍미도 너무 좋았고. 냉우동 하나만 보고 와도 후회 안 할 맛집이라고 감히 말할 수 있다. 👍
밑반찬으로 나온 오이무침도 상큼하니 입맛을 돋우고, 장어 계란찜도 부드럽고 맛있었어. 특히 계란찜은 푸딩처럼 촉촉한 식감이 인상적이었는데, 간도 딱 맞아서 자꾸 손이 가더라. 😋 반찬 하나하나에도 정성이 느껴지는, 그런 곳이었어.
솔직히 가격대가 좀 있는 편이지만, 맛을 보면 전혀 아깝다는 생각이 안 들어. 이 정도 퀄리티의 장어덮밥을 서울에서 맛볼 수 있다니… 진짜 감동이야. 👍 발산 근처에서 장어덮밥 먹고 싶다면 무조건 여기 강추! 후회 절대 없을 거야.
다 먹고 나니, 후식으로 아이스 커피랑 찹쌀떡 모찌도 주시더라. 🍧 쫀득쫀득한 모찌 먹으면서 시원한 커피 마시니까, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌! 마지막까지 완벽한 식사였다.
계산하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사드렸더니, 엄청 친절하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 😊 서비스도 좋고, 맛도 좋고, 분위기도 좋고… 3박자를 모두 갖춘 완벽한 곳이었어.
집에 와서도 계속 생각나는 그 맛… 조만간 또 방문해야겠다. 그때는 혼마구로 카이센동 꼭 먹어봐야지! 발산에서 제대로 된 일본 맛집을 찾는다면, 우나기모토 완전 강추할게! 👍 꼭 가봐!
