광주 땅에 발을 디딘 순간, 나의 레이더망에 포착된 한 단어, 바로 “탱고아구찜”. 힙스터들 사이에서 입소문 자자한, 전라도 아귀 맛집이라나? 콩나물만 잔뜩 든 아구찜은 이제 굿바이, 진짜 아구의 세계로 빠져볼까나. Yo, let’s get it!
택시를 잡아타고 쓩 달려 도착한 곳은 삼각동, 아니 일곡지구라 불러야 하나? 네비는 그랑비아또 자리에 나를 떨궈놨다. 주차는 길가에 알아서 해야 하는 힙한 룰. 주차장이 없는 건 좀 아쉽지만, 이 정도 맛집이라면 감수해야지.
문을 열고 들어서니, 이미 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 테이블 간 간격은 넓어서 좋았지만, 웅성거리는 소리가 마치 힙합 콘서트장 같았어. 뭐 어때, 이 열기마저 즐겨주겠어. 웨이팅은 기본이라더니, 다행히 평일 점심시간을 살짝 비껴간 덕분에 바로 착석! 럭키!
자리에 앉자마자 펼쳐지는 밑반찬의 향연. 샐러드, 묵은지, 갓김치… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습에 일단 합격! 특히 눈에 띄는 건 홍어찜. 삭힌 홍어 특유의 향이 코를 찌르면서 식욕을 자극하는게, 완전 밥도둑 예약! 밑반찬 퀄리티가 이 정도라니, 메인 요리 맛이 더욱 기대되는 각.
메뉴는 단 하나, 아구찜! 심플 is 뭔들. “사장님, 아구찜 소짜에 살 많이, 순한 맛으로 부탁드립니다!” 주문과 동시에 테이블 세팅이 착착 진행되는데, 냅킨, 물티슈, 심지어 물통까지 깔끔하게 준비해주는 센스. 이런 디테일, 완전 칭찬해.
잠시 후, 오늘의 주인공, 아구찜 등장! Yo, 이 비주얼 실화냐? 접시를 가득 채운 아구찜 위에 챔피언처럼 듬뿍 뿌려진 깨소금. 매콤한 향이 코를 찌르고, 윤기가 좔좔 흐르는 아구 살은 마치 나를 유혹하는 듯했어. 콩나물은 조연일 뿐, 아구가 주인공인 힙한 아구찜!
젓가락을 들어 아구 살 한 점을 집어 들었다. 탱글탱글한 식감이 그대로 느껴지는 게, 신선함이 살아있네. 입에 넣는 순간, “이 맛은 레전드, 내 혀가 센드”. 순한 맛인데도 칼칼한 양념이 입안 가득 퍼지고, 아구 특유의 담백함과 어우러져 환상의 콜라보를 이루는 맛.
아삭아삭한 콩나물도 놓칠 수 없지. 콩나물 특유의 시원함이 아구찜의 매콤함을 중화시켜주는 역할을 제대로 해주는군. 탱고아구찜은 콩나물 추가도 가능하다는 점! 콩나물 러버들은 무조건 추가 각!
아구찜을 먹는 중간중간, 밑반찬으로 나온 삼계탕을 맛보는 것도 잊지 마시길. 뜨끈한 국물이 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이랄까. 특히 닭고기는 부드러워서 입에서 살살 녹았어. 아구찜 먹고 삼계탕 국물 한 모금, 이 조합 완전 칭찬해.
아구찜을 어느 정도 먹고 나면, 이제 볶음밥 타임! 남은 양념에 김가루, 날치알, 치즈를 듬뿍 넣어 볶아주는 볶음밥은, Yo, this is 마.약. 돌판 위에서 지글지글 끓는 볶음밥을 한 입 먹으니, 톡톡 터지는 날치알과 고소한 치즈의 조합이 예술이네. 볶음밥 안 먹으면 후회할지도 몰라.
배부르게 먹고 계산하려는데, 사장님께서 과자를 서비스로 주셨다. 아니, 이 과자마저 맛있어버리면 어쩌라는거죠? 탱고아구찜, 진짜 “힙”하다 힙해.
탱고아구찜, 왜 광주 맛집으로 유명한지 제대로 알았다. 신선한 아구, 푸짐한 양, 맛깔스러운 양념, 친절한 서비스까지, 모든 게 완벽했던 곳. 광주에 다시 온다면 무조건 재방문 의사 200%.
아, 그리고 탱고아구찜은 포장도 가능하다는 사실! 포장하면 10,000원 할인까지 해준다니, 이 얼마나 혜자스러운가. 다음에는 포장해서 집에서 힙하게 즐겨봐야지.
총평:
* 맛: ★★★★★ (인생 아구찜 등극!)
* 양: ★★★★★ (양이 진짜 푸짐해)
* 가격: ★★★★☆ (가성비도 나쁘지 않아)
* 분위기: ★★★☆☆ (살짝 시끌벅적하지만, 맛으로 커버 가능)
* 서비스: ★★★★☆ (친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사)
탱고아구찜, 잊지 않겠다. 조만간 또 만나자!
