광주에서 쌈밥으로 유명한 곳이 있다고 해서, 드디어 시간을 내서 ‘산수쌈밥’에 다녀왔다. 평소에 쌈밥을 엄청 좋아하는 나로서는 기대감이 하늘을 찌를 듯했다. 블로그 후기들을 꼼꼼히 살펴보니, 다들 입을 모아 칭찬 일색! 특히 가성비가 끝내준다는 이야기에 더욱 마음이 동했다.
점심시간을 살짝 비껴간 시간에 도착했는데도, 역시나 사람들로 북적거렸다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 테이블은 거의 만석이었고, 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 가게 앞은 대로변이라 주차가 좀 빡세긴 한데, 요령껏 잘 대야 한다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했다. 쌈밥 정식은 2인 이상 주문 가능하고, 혼자 온 사람들을 위한 1인 정식도 준비되어 있다는 점이 마음에 들었다. 혼밥족들도 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 큰 장점인 듯! 나는 당연히 우렁이 쌈밥 정식 2인분을 주문했다. 가격도 착하다. 요즘 같은 고물가 시대에 이런 가격으로 쌈밥을 즐길 수 있다니, 정말 혜자스럽다.
주문과 동시에 테이블 위로 쌈 채소가 푸짐하게 깔렸다. 싱싱한 상추, 깻잎, 배추 등 다양한 종류의 쌈 채소가 보기만 해도 기분이 좋아진다. 쌈 채소 상태도 아주 싱싱해서, 씹을 때마다 아삭아삭한 식감이 살아있다. 채소 손질은 입구 쪽에서 어머님들이 직접 하시던데, 그래서인지 더욱 믿음이 갔다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 우렁이 쌈밥 정식이 등장했다. 와… 진짜 상다리가 휘어질 정도로 푸짐한 한 상 차림에 입이 떡 벌어졌다. 메인 메뉴인 수육과 우렁 된장, 그리고 된장국과 각종 나물 반찬들이 테이블 가득 채워졌다.
제일 먼저 눈에 띈 건 역시 촉촉하게 윤기가 흐르는 수육이었다. 잡내 하나 없이 깔끔하게 삶아진 수육은 보기만 해도 군침이 꿀꺽 넘어갔다. 쌈 채소 위에 수육 한 점 올리고, 우렁 된장 듬뿍 올려서 한 입 크게 먹으니… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 부드러운 수육과 짭짤하면서도 고소한 우렁 된장의 조화가 환상적이었다.
우렁 된장은 짜지 않고 슴슴하니 딱 내 스타일이었다. 우렁이도 듬뿍 들어가 있어서, 씹는 식감도 좋았다. 쌈 채소와 함께 먹으니, 신선함이 입안 가득 퍼지는 느낌! 된장국도 구수하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 간이 딱 맞아서, 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 국물이었다.
반찬들도 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히 참나물 겉절이는 향긋한 향이 입맛을 돋우는 데 최고였다. 싱싱한 참나물에 고소한 참깨가 솔솔 뿌려져 있어서, 씹을 때마다 향긋함이 입안 가득 퍼졌다. 톳나물 무침도 꼬들꼬들한 식감이 재미있었고, 간도 적당해서 밥반찬으로 딱이었다.
솔직히 말해서, 김치는 조금 아쉬웠다. 다른 반찬들은 다 맛있었는데, 김치만 밍밍한 맛이 나서 손이 잘 안 갔다. 광주에서 먹는 김치라고 하기에는 조금 부족한 느낌? 그래도 다른 반찬들이 워낙 훌륭해서, 김치 맛은 크게 신경 쓰이지 않았다.
정말 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹었다. 쌈 채소도 신선하고, 수육도 맛있고, 우렁 된장도 훌륭하고… 모든 게 완벽한 조합이었다. 쌈을 한 입 가득 넣고 오물오물 씹으니, 세상 행복한 기분이 들었다. 역시 쌈밥은 사랑입니다.
먹다 보니 밥 한 공기가 금세 사라졌다. 공기밥 추가는 무료라고 하니, 부담 없이 더 시켜 먹을 수 있다. 밥 양이 조금 적다는 후기가 있었는데, 진짜 밥 한 공기 양이 살짝 아쉬운 감이 있었다. 하지만 무료로 밥을 더 주시니 걱정할 필요는 없다. 나도 밥 한 공기 추가해서, 남은 반찬들과 함께 싹싹 비워 먹었다.
둘이서 쌈밥 정식 2인분에 수육 소자를 추가했는데, 양이 정말 푸짐했다. 특히 수육 추가는 신의 한 수였다. 부드러운 수육을 쌈 채소와 함께 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 다음에는 수육 대자를 시켜서, 마음껏 즐겨야겠다.
다 먹고 계산하려고 하는데, 여전히 많은 사람들이 웨이팅을 하고 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 주차하기도 힘들고, 웨이팅도 길지만, 이 모든 걸 감수하고도 방문할 가치가 있는 곳이라고 생각한다.
솔직히 서비스는 엄청 친절한 편은 아니다. 워낙 바쁘셔서 그런지, 직원분들이 정신없이 움직이신다. 하지만 불친절한 건 아니고, 그냥 딱 필요한 만큼만 해주시는 느낌? 나는 서비스에 크게 신경 쓰는 편이 아니라서 괜찮았지만, 예민한 사람들은 조금 불편할 수도 있을 것 같다.
가게 내부는 테이블 간 간격이 좁은 편이다. 그래서 옆 테이블 대화 소리가 잘 들리는 편이다. 조용하게 식사하고 싶은 사람들에게는 조금 시끄럽게 느껴질 수도 있을 것 같다. 하지만 나는 이런 북적거리는 분위기도 나름 정겹게 느껴졌다.
‘산수쌈밥’은 맛, 가격, 양 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 저렴한 가격에 푸짐한 쌈밥을 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다. 광주에 방문한다면, 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶은 맛집이다. 나도 다음에 또 방문할 의향 100%다.
다만, 주차 공간이 부족하고, 웨이팅이 길 수 있다는 점은 감안해야 한다. 하지만 이 모든 단점을 잊게 할 만큼 맛있는 쌈밥을 맛볼 수 있다는 거! 광주 산수동에 숨겨진 보석 같은 맛집, ‘산수쌈밥’에서 든든한 한 끼 식사를 즐겨보세요!
식사를 마치고 나오니, 배가 빵빵해서 기분이 좋았다. 근처에 좋은 커피숍도 많다고 하니, 식사 후에 커피 한잔하면서 산책을 즐기는 것도 좋을 것 같다. 나는 시간이 없어서 바로 다른 곳으로 이동했지만, 다음에 방문할 때는 꼭 커피 한잔해야겠다.
아, 그리고 최근에 ‘전복들깨탕’이라는 새로운 메뉴가 추가됐다고 한다. 전복이 2개 들어간다고 하는데, 다음에는 전복들깨탕도 한번 먹어봐야겠다. 왠지 이것도 맛있을 것 같은 예감이 든다.
‘산수쌈밥’은 평일에는 직장인들, 주말에는 여행객들로 항상 붐비는 곳이라고 한다. 가격 대비 훌륭한 맛과 푸짐한 양 덕분에, 많은 사람들에게 사랑받는 곳인 것 같다. 나도 이제 ‘산수쌈밥’ 단골 확정이다. 앞으로 쌈밥이 생각날 때는 무조건 여기로 와야겠다.
광주 지역명에 이렇게 가성비 좋고 맛있는 맛집이 있다니, 정말 행운이다. 여러분도 꼭 한번 방문해서, 푸짐하고 맛있는 쌈밥을 즐겨보세요! 후회하지 않으실 겁니다. 자신 있게 추천합니다! 진짜 맛집 인정!