어릴 적, 명절 때면 온 가족이 둘러앉아 먹던 갈비찜 생각이 문득 나는 날이 있지라. 뼈에서 살이 스르륵 떨어지는 그 부드러움, 달콤하면서도 짭짤한 그 맛! 며칠 전부터 그 갈비찜이 어찌나 먹고 싶던지, 수원 장안구에 갈비찜 맛집이 있다고 해서 한달음에 달려갔지 뭐여. 이름하여 ‘강남면옥’, 함흥냉면도 전문이라니, 냉면 귀신인 내가 그냥 지나칠 수 없었지.
차가 없으면 찾아가기 힘들까 걱정했는데, 경수대로변에 떡 하니 자리 잡고 있어서 찾기도 쉽고, 무엇보다 주차장이 아주 널찍해서 좋았어. 주차 딱 하고 내리니, 검정색 외벽에 ‘강남면옥’이라고 큼지막하게 쓰인 간판이 한눈에 들어오더라. 식당 외관도 얼마나 깔끔한지, 들어가기 전부터 기대감이 몽글몽글 피어올랐지.
점심시간이라 그런지, 넓은 홀이 손님들로 북적북적하더라고. 빈자리가 없을까 걱정했는데, 다행히 테이블 간 간격이 넓어서 그런지, 복잡한 느낌은 덜했어. 혼자 온 나도 편안하게 자리 잡을 수 있었지. 메뉴판을 보니, 물냉면, 비빔냉면, 회냉면… 냉면 종류도 다양하고, 갈비탕, 만두전골까지 있더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 결국 처음 마음먹었던 대로 소갈비찜(소) 하나랑, 시원한 물냉면 하나를 시켰어.
주문하고 나니 따뜻한 온육수를 내주시는데, 이야… 이거이거, 보통 솜씨가 아니야. 슴슴하면서도 깊은 맛이 나는 게, 입맛을 확 돋우더라고. 홀짝홀짝 마시다 보니, 어릴 적 할머니가 끓여주시던 사골국물 맛도 나는 것 같고… 괜스레 마음이 푸근해지는 거 있지.
드디어 기다리고 기다리던 물냉면이 나왔어. 놋그릇에 담겨 나온 모습이 얼마나 정갈한지 몰라. 살얼음 동동 뜬 육수하며, 가느다란 면발 위에 곱게 올려진 고명까지… 보기만 해도 더위가 싹 가시는 기분이었지.
젓가락으로 휘휘 저어 면을 풀어 한 젓가락 크게 들어 올렸어. 후루룩, 면치기를 하는데, 이야… 면발이 어찌나 쫄깃한지! 입안에서 탱글탱글 춤을 추는 것 같았어. 육수도 얼마나 시원하고 깔끔한지, 슴슴한 듯하면서도 감칠맛이 도는 게, 정말 꿀맛이더라.
냉면을 반쯤 먹었을까, 드디어 소갈비찜이 나왔어. 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 모습이 얼마나 먹음직스러운지! 윤기가 자르르 흐르는 갈비에, 큼지막한 버섯이랑 붉은 고추, 파란 고추가 얹어져 있으니, 보기에도 참 예쁘더라.
젓가락으로 갈비 한 덩이를 집어 들었어. 뼈에서 살이 어찌나 잘 떨어지는지, 힘들이지 않고도 쏙 빠지더라. 입에 넣으니, 이야… 이 맛이야! 부드러운 갈비가 입에서 살살 녹는다는 말이 딱 맞더라. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 어찌나 잘 배었는지, 정말 밥도둑이 따로 없었어.
밑반찬으로 나온 김치, 깍두기, 오징어젓갈도 얼마나 맛깔스러운지 몰라. 특히 깍두기는 아삭하게 씹히는 맛이 일품이었고, 오징어젓갈은 짭짤한 게, 흰 쌀밥 위에 얹어 먹으니 정말 꿀맛이더라. 갈비찜이랑 냉면 번갈아 먹으면서, 밑반찬까지 싹싹 비웠지 뭐여.
갈비찜을 시키면 갈비탕 국물도 같이 나오는데, 이야… 이것도 정말 시원하고 좋았어. 갈비탕만 따로 시켜 먹는 사람들도 많다더니, 그럴 만하더라. 국물이 깔끔하고 깊은 맛이 나는 게, 속이 확 풀리는 기분이었어.
혼자서 갈비찜(소)에 냉면까지 먹으니, 배가 터질 듯이 불렀어. 그래도 어찌나 맛있던지, 남길 수가 없더라고. 싹싹 비우고 나니, 정말 든든하고 기분도 좋았지. 계산하면서 보니, 갈비탕은 포장도 많이 해가는 것 같더라. 퀵 서비스 기사님들도 왔다 갔다 하는 게, 배달 주문도 많은가 봐.
나오는 길에 보니, 식당 입구에 메뉴 가격이 보기 좋게 안내되어 있더라고. 물냉면, 비빔냉면, 회냉면 모두 11,000원이고, 소갈비찜은 소 49,000원, 중 61,000원, 대 73,000원이었어. 갈비탕은 15,000원, 찐만두는 반판에 6,000원, 한 판에 8,000원이니, 참고하면 좋을 것 같아.
다 먹고 나오면서, 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각이 들었어. 넓고 쾌적한 공간에, 맛있는 음식까지, 어른들이 정말 좋아하실 것 같거든. 특히 갈비찜은 부모님 입맛에 딱 맞을 것 같아. 다음에는 갈비탕도 한번 먹어봐야겠어.
강남면옥, 이름은 흔하지만, 맛은 결코 평범하지 않은 곳이었어. 시원한 냉면과 부드러운 갈비찜의 조화는 정말 환상적이었고, 정갈한 밑반찬과 따뜻한 온육수까지, 모든 것이 완벽한 식사였지. 수원 파장동에서 맛있는 한 끼를 찾는다면, 강남면옥에 한번 들러보시라고 강력 추천하고 싶어. 후회는 절대 없을 거라 장담한다!
아, 그리고 혹시 회냉면 좋아하는 분들은, 여기 회냉면도 괜찮다고 하니 한번 드셔보시는 것도 좋을 것 같아. 나는 물냉면만 먹어봤지만, 다음에 가면 꼭 회냉면도 먹어봐야지.
오늘도 맛있는 음식 덕분에, 든든하고 행복한 하루를 보낼 수 있었어. 역시, 맛있는 음식은 사람을 기분 좋게 만드는 힘이 있는 것 같아. 앞으로도 맛있는 음식 많이 먹고, 행복하게 살아야지!
아참, 여기 직원분들도 참 친절하셨어. 홀이 넓은데도 불구하고, 손님들 하나하나 신경 써주시는 모습이 참 보기 좋았지. 맛도 맛이지만, 친절한 서비스 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었던 것 같아. 이런 곳은 정말 널리널리 알려져야 해!
강남면옥, 잊지 않고 꼭 다시 찾아갈게! 그때는 부모님과 함께, 더 푸짐하게 시켜서 먹어야지. 오늘 정말 맛있는 식사, 감사합니다!