Yo, 제주 왔으면 여긴 꼭 들러줘야지. 협재, 그 이름만 들어도 설레는 동네, 거기에 숨겨진 맛집 수선화식당! 인스타에서 핫하다는 소문 듣고, 내 미각 레이더 풀가동해서 출동했지. 웨이팅? 그 정도는 감수해야 진짜 맛집 인정하는 거 아니겠어? 문 여는 순간, 힙스터 감성 제대로 저격하는 분위기에 이미 반은 먹고 들어갔다.
식당 문을 열자마자 눈에 들어오는 건, 햇살이 은은하게 드리우는 아늑한 공간. 따뜻한 조명 아래 나무 테이블이 놓여 있고, 창밖으로는 작은 정원이 펼쳐져 있는데, 그 풍경이 마치 그림 같더라. BGM은 또 어떻고? 잔잔한 재즈 선율이 흐르는데, 분위기에 완전 취해버렸지. 마치 비밀 아지트에 들어온 듯한 느낌이랄까?
메뉴판 스캔 딱 마치고, 시그니처 메뉴인 보말파스타, 흑돼지돈까스, 그리고 딱새우명란크림파스타까지 풀코스로 주문 완료. 메뉴 나오기 전, 식당 구경하는데, 아기자기한 소품들이 눈에 띄더라. 사장님의 센스가 돋보이는 인테리어, 인정 안 할 수가 없지.
드디어 기다리고 기다리던 메뉴 등장! 비주얼부터 장난 아니더라. 인스타 감성 제대로 살린 플레이팅에, 폰카 셔터 마구 눌러댔지.
먼저 보말파스타. 제주 보말이 듬뿍 들어간 오일 파스타인데, 그 풍미가 진짜 끝내준다. 입안 가득 퍼지는 바다 향, 이건 완전 미쳤다리. 면발 탱글탱글한 건 기본이고, 오일 소스랑 보말의 조화가 환상적이더라. 서울에서는 절대 맛볼 수 없는, 제주만의 특별한 맛! 한 입 먹자마자, “이 맛은 레전드, 내 혀가 센드”라는 라임이 절로 튀어나왔지.
다음 타자는 흑돼지돈까스. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석! 흑돼지 특유의 풍미가 살아있고, 소스도 평범한 데미글라스 소스가 아니라, 과일의 상큼함이 느껴지는 특제 소스더라. 추억의 마카로니 샐러드랑 양배추 샐러드까지 곁들여 먹으니, 완전 꿀맛. “한 입 베어 무니 온몸이 쿵”하는 느낌, 뭔지 알지?
마지막으로 딱새우명란크림파스타. 비주얼부터 시선 강탈! 딱새우, 명란, 크림소스의 조합이라니, 이건 반칙 아니냐? 살짝 매콤하면서도 고소한 크림소스가 입안에서 춤을 추고, 톡톡 터지는 명란의 식감이 완전 예술. 딱새우 살 발라 먹는 재미도 쏠쏠하더라. 솔직히 말해서, 이건 맛없을 수가 없는 조합이지. “Yo, 이 파스타 실화냐? 미쳤다 진짜”라는 말이 절로 나왔다.
솔직히, 세 메뉴 다 너무 맛있어서, 젓가락 놓기가 힘들더라. 완전 폭풍 흡입했지. 깨끗하게 비운 접시를 보니, 괜히 뿌듯한 거 있지? 맛도 맛이지만, 직원분들의 친절함도 인상적이었다. 하나하나 세심하게 챙겨주시는 모습에 감동받았잖아.
수선화식당, 여기는 맛, 분위기, 서비스, 삼박자를 모두 갖춘 완벽한 곳이라고 감히 말할 수 있다. 제주 여행 와서, 협재 근처에 있다면, 무조건 방문해야 할 곳. 후회는 절대 없을 거다.
아, 그리고 꿀팁 하나! 여기 주차 공간이 협소하니까, 근처 공영주차장에 주차하고 오는 게 좋을 거야. 그리고 웨이팅은 기본이니까, 오픈 시간 맞춰서 가는 걸 추천한다.
밥 먹고 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있더라. 협재 해변을 따라 산책하면서, 오늘 먹었던 음식들을 곱씹어봤지. 맛있는 음식, 아름다운 풍경, 그리고 좋은 사람들. 이 모든 게 완벽한 하루를 만들어줬다.
제주 협재 맛집 수선화식당. 내 인생 지역명 맛집 리스트에 저장 완료! 다음에 제주 오면, 무조건 재방문 각이다. 그때는 다른 메뉴도 도전해봐야지. Yo, 수선화식당, 완전 리스펙!
