며칠 전부터 콧노래가 절로 나오더라고. 손주 녀석이 워낙 연어를 좋아해서, 이번 주말에는 꼭 맛있는 연어 요리를 맛보여주고 싶었거든. 어디가 좋을까 고민하다가, 젊은 엄마들 사이에서 입소문이 자자한 구미의 “연어하다”라는 곳이 떠올랐지. 맛집이라고 소문난 데는 다 이유가 있겠지 싶어서, 손주 손을 잡고 설레는 마음으로 지역명 “연어하다”로 향했어.
가게 앞에 다다르니, 벽돌로 지어진 외관에 초록 잎사귀들이 싱그럽게 늘어져 있는 모습이 눈에 띄었어. 어머나, 요즘 젊은이들이 좋아할 만한 분위기네. 간판에는 “salmon do”라고 영어로도 적혀 있는 게, 왠지 모르게 세련된 느낌이 물씬 풍겼지. 문을 열고 들어서니, 은은한 조명 아래 깔끔하게 정돈된 실내가 한눈에 들어왔어. 벽돌 기둥이 멋스럽게 서 있고, 천장에는 독특한 모양의 조명이 달려 있는 게, 사진 찍기 좋아하는 젊은이들이 딱 좋아할 만하더라고. 마치 작은 정원에 들어온 듯, 푸릇푸릇한 식물들이 여기저기 놓여 있는 것도 참 보기 좋았어. , ,
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 연어 요리뿐만 아니라 다양한 퓨전 음식들이 눈에 띄었어. 연어 덮밥, 연어 파스타, 연어 스테이크… 아이고, 뭘 골라야 할지 정말 고민되네. 손주 녀석은 신이 나서 “할머니, 저는 연어 덮밥 먹을래요!” 하더라고. 그래, 그럼 할머니는 연어 파스타를 한번 먹어볼까? 메뉴판 옆에 놓인 태블릿 화면에는 음식 사진들이 슬라이드 쇼처럼 펼쳐지고 있었는데, 어찌나 먹음직스럽던지!
주문을 마치고 잠시 기다리는 동안, 가게 안을 더 둘러봤어. 테이블마다 놓인 작은 꽃병도 그렇고, 벽에 걸린 그림들도 그렇고, 주인장의 세심한 손길이 느껴지는 공간이었지. 창밖으로는 푸른 나무들이 보여서, 마치 숲 속에서 밥을 먹는 듯한 기분도 들었어.
드디어 기다리고 기다리던 음식이 나왔어. 어머나, 이게 웬일이니! 사진으로 봤던 것보다 훨씬 더 푸짐하고 먹음직스러운 모습에 입이 떡 벌어졌지. 손주 녀석이 시킨 연어 덮밥은 밥 위에 두툼한 연어회가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 신선한 채소들이 알록달록하게 뿌려져 있었어. 내가 시킨 연어 파스타는 크림소스에 연어와 새우가 듬뿍 들어가 있고, 파스타 면 위에는 치즈가 눈처럼 소복하게 쌓여 있었지. 아이고, 보기만 해도 배부르네! , , ,
손주 녀석은 덮밥을 보자마자 숟가락을 들고 정신없이 먹기 시작했어. “할머니, 진짜 맛있어요! 연어가 입에서 살살 녹아요!” 하면서 어찌나 좋아하던지. 그래, 맛있게 먹는 모습만 봐도 배부르다. 나도 파스타를 한 입 먹어봤는데, 어머나! 크림소스의 부드러움과 연어의 고소함이 입안 가득 퍼지는 게, 정말 환상적인 맛이었어. 면발도 어찌나 쫄깃쫄깃하던지, 젓가락질을 멈출 수가 없었지.
연어는 자칫 느끼할 수도 있는데, “연어하다”의 연어 요리들은 전혀 느끼하지 않고 담백했어. 아마 신선한 재료를 사용하고, 느끼함을 잡아주는 비법 소스를 사용해서 그런 거 같아. 양도 어찌나 푸짐한지, 아무리 먹어도 줄어들지 않더라고.
음식을 먹는 동안, 직원분들이 친절하게 대해주셔서 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 필요한 건 없는지, 맛은 괜찮은지 꼼꼼하게 챙겨주는 모습에 감동받았지. 가게 안은 깔끔하고 쾌적했고, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있었어.
손주 녀석과 나는 배가 터지도록 음식을 먹고 나서야 겨우 숟가락을 내려놓을 수 있었어. “연어하다”에서는 아이부터 어른까지 누구나 좋아할 만한 맛있는 연어 요리를 맛볼 수 있다는 게 참 좋았어.
“연어하다”는 단순히 연어 요리만 파는 곳이 아니라, 젊은 감각과 세련된 분위기를 느낄 수 있는 특별한 공간이었어. 맛있는 음식을 먹으면서, 사랑하는 사람들과 행복한 시간을 보낼 수 있는 곳. 구미에 간다면 꼭 한번 들러보라고 강력 추천하고 싶어. 지역명의 맛집이라고 칭찬이 자자한 이유를 직접 경험해보니, 정말 인정할 수밖에 없었지.
집으로 돌아오는 길, 손주 녀석은 “할머니, 다음에 또 연어 먹으러 가요!” 하면서 싱글벙글 웃었어. 그래, 다음에 또 맛있는 거 먹으러 가자. “연어하다”에서 맛본 그 특별한 맛은, 오랫동안 우리 할머니와 손주의 마음에 따뜻하게 남아있을 거야. 아이고, 덕분에 오늘 하루도 참 행복하게 마무리하네.
총평:
* 맛: 신선한 재료와 특별한 소스로 만든 연어 요리는 정말 일품! 아이부터 어른까지 누구나 좋아할 만한 맛.
* 양: 푸짐한 양에 놀라지 마세요! 넉넉한 인심 덕분에 배부르게 먹을 수 있어요.
* 분위기: 젊은 감각이 돋보이는 세련된 인테리어와 편안한 분위기. 데이트 장소로도, 가족 외식 장소로도 손색없어요.
* 서비스: 친절하고 꼼꼼한 직원분들의 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있어요.
* 가격: 저렴한 가격으로 맛있는 연어 요리를 즐길 수 있다는 것도 큰 장점!
“연어하다”에 다녀온 후, 나는 주변 사람들에게 “거기 꼭 한번 가봐! 후회 안 할 거야!” 하고 이야기하고 다닌다. 그만큼 나에게는 특별하고 소중한 경험이었거든. 혹시 이 글을 읽는 당신도 연어 요리를 좋아한다면, 꼭 한번 “연어하다”에 방문해보길 바라. 분명 당신도 나처럼 “연어하다”의 매력에 푹 빠지게 될 거야!