드디어, 드디어 와봤다! 을지로에서 핫하다는 그 덮밥집, 신라스테이 1층에 자리 잡은 ‘엠 스테이’ 말이야. 여기 덮밥이 얼마나 특별하냐면, 흔한 일식 덮밥과는 차원이 다르다는 소문이 자자하더라고. 늘 웨이팅이 있다길래, 오픈 시간 맞춰서 부리나케 달려갔지. 역시나, 나 같은 사람들이 꽤 있더라.
문을 열고 들어서자, 생각보다 아담하고 아늑한 공간이 눈에 들어왔어. 은은한 조명 아래 나무 테이블이 놓여있고, 일본 느낌이 물씬 풍기는 소품들이 분위기를 더하더라. 특히 눈에 띄는 건, 오픈 키친에서 분주하게 움직이는 셰프들의 모습! 뭔가 엄청 전문적인 포스가 느껴졌어. 를 보면 알겠지만, 깔끔하게 정돈된 주방과 셰프님의 모습에서 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌어.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했지. 덮밥 종류가 꽤 다양했는데, 뭘 먹어야 할지 한참을 고민했어. 베스트 메뉴라는 ‘제이타쿠동’과 ‘우나기동’ 사이에서 갈등하다가… 결국 직원분께 추천을 받았어. 처음 방문이라면 ‘제이타쿠동’을 많이들 찾는다고 하더라고. 그래서 나도 ‘제이타쿠동’으로 결정! 왠지 이름부터가 엄청 고급스럽잖아? 메뉴판 사진을 보니 비주얼도 장난 아니더라.
주문을 마치고 나니, 따뜻한 물수건과 함께 컵이 나왔어. 컵 디자인도 어찌나 예쁜지! 이런 사소한 부분까지 신경 쓴 게 느껴져서 기분이 좋았어. 테이블 한쪽에는 덮밥을 더 맛있게 즐기는 방법이 적혀 있었는데, 정독해줬지. 이런 건 또 꼼꼼하게 따라 해줘야 하거든.
드디어 기다리고 기다리던 ‘제이타쿠동’이 나왔어! 뚜껑을 여는 순간, 탄성이 절로 나왔지 뭐야. 비주얼 진짜 미쳤다! 밥 위에 으깬 생선 살이 듬뿍 올려져 있고, 그 위에는 게살과 성게알, 그리고 계란 노른자까지 완벽한 조화를 이루고 있었어. 을 보면 알겠지만, 색감도 너무 예뻐서 먹기 아까울 정도였어. 마치 예술 작품을 보는 듯한 느낌!
함께 나온 간장을 살짝 뿌려서 슥슥 비벼 먹어봤어. 와… 진짜 입에서 살살 녹는다! 으깬 생선 살은 부드럽고, 게살과 성게알은 녹진하면서도 풍미가 가득했어. 특히 톡 터지는 계란 노른자가 고소함을 더해주는데, 진짜 환상의 조합이더라. 밥알 하나하나에 맛있는 양념이 잘 배어 있어서, 먹는 내내 감탄사를 연발했지.
중간중간 함께 나온 반찬들도 맛봤는데, 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어. 특히, 에 보이는 앙증맞은 그릇에 담긴 반찬은 유자 향이 은은하게 퍼지는 게, 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 하더라. 덮밥의 느끼함도 잡아주고, 다음 젓가락질을 부르는 마성의 맛!
덮밥을 거의 다 먹어갈 때쯤, 직원분께 오차즈케를 부탁드렸어. 엠 스테이에서는 덮밥을 다 먹고 나면 오차즈케를 즐길 수 있거든. 따뜻한 차를 밥에 부어 먹는 건데, 이게 또 별미라고 하더라고.
기대 반, 설렘 반으로 오차즈케를 맛봤는데… 진짜 상상 이상의 맛이었어! 그냥 맹물을 부어주는 게 아니라, 생선 육수로 우려낸 차를 부어주는데, 진짜 깊고 풍부한 맛이 느껴지더라. 덮밥과는 또 다른 매력이 있었어. 따뜻한 국물이 속을 부드럽게 감싸주는 느낌이랄까? 쌀쌀한 날씨에 먹으니, 몸도 마음도 따뜻해지는 기분이었어.
솔직히 말해서, 가격대가 조금 있는 편이긴 해. 하지만 그 가격이 전혀 아깝지 않을 정도로 만족스러운 식사였어. 신선한 재료를 아낌없이 사용하고, 정성껏 만든 덮밥이라는 게 느껴지거든. 분위기도 좋고, 서비스도 친절해서, 기분 좋게 식사할 수 있었어.
아, 그리고! 엠 스테이에서는 모듬회도 판매하고 있는데, 덮밥과 함께 주문해서 먹으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어. 을 보면 알겠지만, 모듬회 비주얼도 장난 아니거든. 다양한 종류의 신선한 회를 맛볼 수 있어서 좋았어. 다만, 회의 숙성도나 썰린 크기가 살짝 아쉬웠다는 평도 있긴 하더라. 그래도 덮밥 자체가 워낙 훌륭해서, 충분히 만족스러웠어.
다음에 방문하면 다른 덮밥 메뉴도 꼭 먹어봐야겠어. 특히, 장어덮밥인 ‘우나기동’이 그렇게 맛있다고 하던데… 다음번 방문 때는 꼭 ‘우나기동’을 먹어봐야지! 그리고, 에 보이는 디저트도 궁금해. 상큼한 샤베트 같은데, 덮밥 먹고 입가심하기에 딱 좋을 것 같아.
엠 스테이는 신라스테이 1층에 위치하고 있어서, 찾아가기도 쉬워. 을지로3가역에서 가까워서, 대중교통으로도 편하게 방문할 수 있지. 영업시간은 매일 11시 30분부터 21시 30분까지이고, 브레이크 타임은 15시부터 17시 30분까지니까, 방문 전에 꼭 확인하고 가는 게 좋을 거야.
을지로에서 특별한 일식 덮밥을 맛보고 싶다면, 신라스테이 ‘엠 스테이’에 꼭 한번 방문해봐! 후회하지 않을 거야!
아 참, 엠 스테이는 서비스도 정말 인상적이었어. 직원분들이 하나같이 친절하고, 꼼꼼하게 챙겨주셔서, 기분 좋게 식사할 수 있었거든. 특히, 덮밥 먹는 방법이나 오차즈케에 대한 설명을 친절하게 해주셔서, 더욱 맛있게 즐길 수 있었어.
그리고, 엠 스테이는 혼밥 하기에도 좋은 곳인 것 같아. 바 테이블도 마련되어 있어서, 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않거든. 실제로 혼자 와서 덮밥을 즐기는 사람들도 꽤 많더라. 나도 다음에는 혼자 와서 조용히 덮밥을 음미해봐야겠어.
엠 스테이에서 덮밥을 먹고 나오니, 왠지 모르게 기분이 좋아졌어. 맛있는 음식을 먹고, 친절한 서비스를 받으니, 스트레스가 확 풀리는 기분이랄까? 을지로 맛집, 엠 스테이, 진짜 강추한다! 꼭 한번 방문해서 특별한 덮밥을 맛보길 바라!
아, 빼놓을 뻔했네. 을 보면 참치 사시미도 있는데, 이것도 꽤 괜찮아 보이더라. 덮밥만 먹기 아쉽다면, 사시미를 추가해서 함께 즐기는 것도 좋은 선택일 듯! 싱싱한 참치의 풍미를 느낄 수 있을 거야.
엠 스테이에서 맛있게 덮밥을 먹고, 을지로 골목길을 걸으니, 뭔가 특별한 기분이 들었어. 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 엠 스테이 덕분에, 을지로에서의 맛집 탐험이 더욱 즐거웠어!
엠 스테이, 너 진짜 내 인생 덮밥집으로 임명한다! 앞으로 덮밥 먹고 싶을 때는 무조건 엠 스테이로 달려갈 거야!
혹시 엠 스테이에 방문할 계획이라면, 미리 예약하고 가는 걸 추천해. 워낙 인기가 많은 곳이라, 웨이팅이 길어질 수 있거든. 특히 주말이나 점심시간에는 예약이 필수! 전화나 온라인으로 예약할 수 있으니, 미리미리 예약하고 편하게 방문하도록 하자.
그리고, 엠 스테이 인스타그램 계정을 팔로우하면, 신메뉴나 이벤트 소식을 빠르게 접할 수 있어. 나도 팔로우해놓고, 새로운 소식이 올라올 때마다 확인하고 있지. 엠 스테이 덕분에, 나의 미식 생활이 더욱 풍요로워졌어!
마지막으로, 엠 스테이의 위치를 다시 한번 알려줄게. 신라스테이 1층에 위치하고 있고, 을지로3가역에서 도보로 5분 거리에 있어. 찾기 쉬우니, 헤매지 말고 바로 찾아갈 수 있을 거야!
엠 스테이, 정말 사랑이다! 앞으로 을지로에 갈 때마다 맛집 도장 깨기 해야지! 다음에는 또 어떤 맛있는 덮밥을 먹어볼까? 벌써부터 기대되는걸!
아, 그리고 엠 스테이에서는 포장도 가능하다고 해. 집이나 회사에서 편하게 덮밥을 즐기고 싶다면, 포장해서 가져가는 것도 좋은 방법일 듯! 나도 가끔씩 포장해서 집에서 혼밥을 즐기곤 해. 엠 스테이 덮밥은 언제 먹어도 맛있거든!
엠 스테이 덕분에, 을지로가 더욱 매력적인 맛집 도시로 느껴지기 시작했어. 앞으로 을지로의 숨겨진 맛집들을 하나씩 찾아다니면서, 맛있는 음식들을 마음껏 즐겨봐야겠어!
엠 스테이, 을지로의 숨겨진 맛집 보석 같은 곳이야! 꼭 한번 방문해서 인생 덮밥을 경험해보길 바라!
엠 스테이, 사랑해요!
