어둑한 저녁, 콧바람도 쐴 겸 태안으로 드라이브를 떠났어. 목적지는 오직 하나, 맛있는 저녁 식사! 친구가 추천해준 ‘청송식당’이라는 곳이었는데, 갈비탕이 그렇게 끝내준다는 거야. 선창가 바로 앞에 있어서 풍경도 덤으로 즐길 수 있다고 하니, 기대감이 하늘을 찔렀지.
네비게이션을 따라 도착한 ‘청송식당’은 붉은 벽돌로 지어진 2층 건물이었어. 멀리서도 눈에 띄는 외관이었는데, 왠지 모르게 정겨운 느낌이 들었어. 건물 외벽에 붙어있는 전광판에는 메뉴가 쉴 새 없이 바뀌면서 지나가고 있었지. 주차장에 차를 대고 내리니, 바닷바람이 훅 불어왔어. 살짝 쌀쌀했지만, 오히려 기분이 상쾌해지는 느낌이었어.
식당 안으로 들어가니, 생각보다 넓고 깔끔했어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았지. 창가 자리에 앉으니, 바로 앞에 선창가가 펼쳐졌어. 잔잔한 물결이 반짝이는 모습이 정말 낭만적이었어. 해가 완전히 지기 전이라 붉은 노을이 하늘을 물들이고 있었는데, 그 풍경을 바라보면서 식사를 할 수 있다니, 정말 행운이었지.
메뉴판을 보니 갈비탕 말고도 오리주물럭, 회 등 다양한 메뉴가 있었어. 하지만 오늘은 친구가 강력 추천한 갈비탕을 먹기로 마음먹었지. 갈비탕 두 그릇을 주문하고, 잠시 기다리니 밑반찬이 먼저 나왔어.
밑반찬은 총 8가지였는데, 하나하나 정갈하게 담겨 나왔어. 겉절이 김치, 콩나물 무침, 멸치볶음, 깻잎 장아찌 등 집밥 느낌이 나는 반찬들이었는데, 메인 메뉴가 나오기 전부터 젓가락이 쉴 새 없이 움직였지. 특히 겉절이 김치는 갓 담근 듯 신선하고 아삭했는데, 적당히 매콤하면서 달짝지근한 맛이 정말 훌륭했어. 멸치볶음도 짜지 않고 고소해서 계속 손이 갔지.
드디어 기다리고 기다리던 갈비탕이 나왔어. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 갈비탕의 모습이 정말 먹음직스러웠어. 뜨거운 김이 모락모락 피어오르면서, 구수한 갈비탕 냄새가 코를 자극했지. 숟가락으로 국물을 한 입 떠먹으니, 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼졌어. 푹 고아낸 육수의 풍미가 느껴졌는데, 정말 제대로 끓인 갈비탕이라는 생각이 들었어.
갈비는 또 얼마나 푸짐하게 들어있던지! 커다란 갈비가 뚝배기 안에 가득했는데, 살코기가 정말 부드러웠어. 뼈에서 살이 쏙쏙 분리되는 게, 오랫동안 정성 들여 끓인 갈비라는 걸 알 수 있었지. 갈비 살을 발라서 국물에 적셔 먹으니, 정말 꿀맛이었어. 밥 한 공기를 통째로 말아서 깍두기랑 같이 먹으니, 순식간에 뚝배기를 비워버렸지.
갈비탕을 다 먹고 나니, 따뜻한 기운이 온몸에 퍼지는 느낌이었어. 든든하게 배를 채우고, 다시 창밖을 바라보니, 밤이 되어 선창가의 야경이 더욱 아름다워져 있었어. 잔잔한 바다 위에 떠 있는 배들의 불빛이 반짝이는 모습은 정말 장관이었지.
청송식당에서는 갈비탕 말고도 오리주물럭도 인기가 많다고 해. 다음에는 오리주물럭을 한번 먹어봐야겠어. 특히, 알루미늄 호일을 사용하는 점이 조금 아쉽다는 평도 있지만, 맛은 훌륭하다고 하니 기대가 돼.
선창가 풍경을 바라보면서 맛있는 갈비탕을 먹을 수 있는 ‘청송식당’. 태안에 방문한다면 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶어. 특히 저녁 시간에 방문해서 낭만적인 분위기를 만끽하면서 식사를 즐기는 것을 추천해. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 사진들을 보니까 갑오징어 메뉴도 있는 것 같더라? 신선한 갑오징어를 깻잎에 싸서 먹으면 진짜 꿀맛일 텐데. 다음에 방문하면 꼭 갑오징어도 먹어봐야겠어.
밤바다의 낭만과 따뜻한 갈비탕의 조화. 태안 맛집 청송식당에서의 저녁 식사는 정말 잊지 못할 추억으로 남을 것 같아. 다음에 또 방문해야지!