드디어 동네에 새로 생긴 곱창집을 방문했다. 사실 곱창은 냄새 때문에 잘못 가면 진짜 낭패보는 메뉴라 살짝 걱정했는데, ‘푸짐곱창’ 문을 열자마자 그런 걱정은 싹 사라졌다. 깔끔한 인테리어에 쾌적한 분위기가 일단 합격! 뭔가 맛집의 기운이 스멀스멀 올라오는 그런 느낌적인 느낌이랄까?
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했는데, 와… 요즘같이 팍팍한 세상에 가격 대비 양이 진짜 ‘푸짐’하다는 이름값을 제대로 하는 곳이었다. 곱창, 대창, 막창, 염통까지 한 번에 즐길 수 있는 모듬 한판 메뉴가 있길래 고민할 것도 없이 바로 주문했다. 직원분들이 어찌나 친절하신지, 주문하는 내내 기분이 좋았다.
주문하고 얼마 지나지 않아 테이블이 꽉 찰 정도로 밑반찬이 쫙 깔렸다. 특히 내 눈길을 사로잡은 건 바로 간과 천엽! 신선함이 눈으로도 느껴질 정도였는데, 냄새도 전혀 안 나고 진짜 고소했다. 특히 천엽은 첫 도전이었는데, 꼬들꼬들한 식감이 완전 내 스타일! 같이 간 친구도 간이랑 천엽 나오자마자 폭풍 흡입하더라.
드디어 기다리고 기다리던 곱창 한판이 등장했다. 비주얼 진짜 미쳤다… 곱창, 대창, 막창, 염통에 떡, 감자, 양파, 버섯, 김치까지 푸짐하게 담겨 나오는데, 사진을 안 찍을 수가 없었다. 특히 곱창 안에 곱이 꽉 차 있는 게 눈으로도 확인될 정도! 얼른 먹고 싶어서 현기증 날 뻔했다.
직원분들이 직접 곱창을 구워주시는데, 진짜 전문가의 손길은 다르긴 다르더라. 노릇노릇하게 익어가는 곱창을 보고 있으니 침샘 폭발 직전! 드디어 첫 입을 딱 먹었는데… 와… 진짜 인생 곱창 등극이다. 곱창 특유의 쫄깃함과 고소함이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 이거 레알이다.
특히 곱이 꽉 찬 곱창은 진짜 미쳤다는 말밖에 안 나왔다. 씹을 때마다 곱이 톡톡 터지는데, 그 고소함이 진짜 잊을 수가 없다. 대창은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고, 막창은 쫄깃쫄깃하고, 염통은 부드럽고… 진짜 모든 부위가 다 맛있었다. 같이 나오는 부추무침이랑 대파김치랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합!
친구가 곱창 먹다가 갑자기 “여기 염통 진짜 맛있다!”라며 감탄사를 연발했다. 사실 염통은 웬만하면 그냥저냥 평범한 맛인데, 여기는 진짜 싱싱한 당일 도축 염통을 사용해서 그런지 냄새도 전혀 안 나고 엄청 쫄깃하고 맛있었다. 나도 원래 염통은 잘 안 먹는데, 여기서 먹고 완전 반해버렸다.
곱창 먹다가 느끼할 때쯤, 사장님께서 서비스로 열무국수를 주셨다. 와… 진짜 사장님 센스 대박! 시원하고 칼칼한 열무국수 국물이 느끼함을 싹 잡아주는데, 진짜 입가심으로 최고였다. 면도 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 곱창이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛이었다.
곱창을 어느 정도 다 먹어갈 때쯤, 한국인의 디저트 볶음밥을 주문했다. 직원분께서 남은 곱창 기름에 김치, 부추, 김가루 등을 넣고 볶아주시는데, 냄새부터가 장난 아니었다. 특히 여기는 볶음밥에 치즈 추가가 필수라고 해서 치즈 폭탄으로 주문했다.
볶음밥 위에 치즈를 아낌없이 팍팍 뿌려주시고, 계란물까지 싹 둘러주시는데, 진짜 비주얼 폭발! 치즈가 녹으면서 볶음밥이랑 섞이는데, 진짜 천상의 맛이었다. 볶음밥 안 먹었으면 진짜 후회할 뻔했다. 볶음밥 is 뭔들… 진짜 K-디저트의 위엄!
진짜 배 터지게 먹고 나왔는데, 사장님께서 너무 친절하게 대해주셔서 기분까지 좋아지는 곳이었다. 나갈 때 “다음에 또 오세요!”라고 인사해주시는데, 진짜 단골 예약이다.
‘푸짐곱창’은 맛도 맛이지만, 서비스도 진짜 최고다. 직원분들이 하나하나 다 친절하게 챙겨주시고, 특히 사장님의 푸짐한 인심에 감동했다. 곱창 퀄리티도 너무 좋고, 양도 진짜 많아서 가성비 최고라고 생각한다.
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 만수동에서 곱창 맛집 찾는다면 진짜 무조건 ‘푸짐곱창’ 강추한다! 후회 절대 안 할 거다. 아, 그리고 여기 화장실도 내부에 있어서 엄청 편하다는 꿀팁!
솔직히 요즘 곱창 파는 곳은 진짜 많은데, 제대로 된 곳 찾기가 쉽지 않다. 근데 ‘푸짐곱창’은 진짜 맛, 양, 서비스 모든 면에서 완벽한 곳이라고 자신 있게 말할 수 있다. 여기는 진짜 찐이다. 만수동 맛집 인정!
조만간 또 방문해서 이번에는 곱창전골에 도전해봐야겠다. 옆 테이블에서 곱창전골 먹는 거 봤는데, 비주얼 진짜 장난 아니더라. 볶음밥은 무조건 또 시켜야지! 아, 그리고 평일에 가면 간이랑 천엽을 더 신선하게 즐길 수 있다고 하니 참고!
오늘 ‘푸짐곱창’에서 진짜 행복한 저녁 식사를 했다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에 스트레스도 싹 풀리고, 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있었다. 앞으로 곱창 먹고 싶을 때는 무조건 ‘푸짐곱창’으로 달려갈 거다.
진짜 인생 곱창 맛집을 찾아서 너무 기쁘다. 인천 만수동 주민이라면 꼭 한번 방문해보길 강력 추천한다. 후회는 절대 없을 거다!