어릴 적 졸업식 날, 부모님 손을 잡고 찾았던 짜장면집의 풍경은 시간이 흘러도 잊히지 않는 기억의 한 조각이다. 왁자지껄한 사람들, 테이블 가득 놓인 푸짐한 음식들, 그리고 무엇보다 맛있었던 짜장면의 달콤한 향은, 마치 오래된 사진첩을 펼쳐보는 것처럼 아련한 향수를 불러일으킨다. 문득, 그 시절의 추억을 되살려줄 만한 경산 맛집은 없을까 고민하다가, 지인들의 추천을 받아 ‘취란’이라는 중식 레스토랑을 방문하게 되었다.
주말 점심시간, 아이들의 손을 잡고 ‘취란’의 문을 열었을 때, 가장 먼저 눈에 들어온 것은 넓고 깔끔한 매장이었다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 아이들과 함께 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다는 생각이 들었다. 한쪽에는 룸도 마련되어 있어, 가족 모임이나 단체 회식에도 안성맞춤일 것 같았다. 실제로 돌잔치를 했다는 후기도 있는 걸 보니, 이미 많은 사람들에게 사랑받는 장소인 듯했다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 기본적인 중식 메뉴 외에도 깐쇼새우, 칠리탕수육, 누룽지탕 등 다채로운 요리들이 눈에 띄었다. 아이들은 짜장면과 탕수육을, 아내는 짬뽕을, 그리고 나는 간짜장을 주문했다. 메뉴를 고르는 동안에도 끊임없이 손님들이 들어왔는데, 넓은 매장이 순식간에 사람들로 가득 찼다. 그럼에도 불구하고, 직원분들은 친절하고 신속하게 응대해주셔서 불편함 없이 주문을 마칠 수 있었다.
잠시 후, 우리가 주문한 음식들이 테이블 위에 하나둘씩 놓이기 시작했다. 윤기가 자르르 흐르는 짜장면, 붉은 빛깔의 짬뽕, 그리고 바삭해 보이는 탕수육까지, 보기만 해도 군침이 돌았다. 를 보면 짜장면, 짬뽕, 볶음밥이 한 상 가득 차려진 모습인데, 그 푸짐함에 절로 미소가 지어졌다. 어릴 적 졸업식 날 먹었던 짜장면처럼, 오늘 ‘취란’에서의 식사도 아이들에게 좋은 추억으로 남기를 바랐다.
가장 먼저 짜장면을 맛보았다. 면발은 탱글탱글했고, 짜장 소스는 달콤하면서도 고소했다. 특히, 짜장 소스가 면에 잘 배어 있어서 더욱 맛있게 느껴졌다. 아이들도 짜장면을 어찌나 맛있게 먹던지, 처럼 얼굴에 짜장 소스를 묻혀가며 정신없이 흡입하는 모습에 웃음이 터져 나왔다.
아내가 주문한 짬뽕은 국물이 정말 시원하고 깔끔했다. 각종 해산물과 야채가 듬뿍 들어가 있어서 국물 맛이 더욱 깊고 풍부했다. 짬뽕을 한 입 맛보니, 왜 많은 사람들이 ‘취란’을 짬뽕 맛집이라고 칭찬하는지 알 수 있었다. 와 , 그리고 을 보면 짬뽕에 들어간 해산물과 야채의 신선함이 그대로 느껴진다. 특히, 붉은 빛깔의 국물은 보기만 해도 식욕을 자극했다.
내가 주문한 간짜장은 일반 짜장면보다 더욱 깊은 풍미를 자랑했다. 갓 볶아져 나온 간짜장 소스는 불향이 은은하게 느껴졌고, 양파의 아삭한 식감이 살아있어서 더욱 맛있었다. 을 보면 간짜장 소스에 야채가 듬뿍 들어간 것을 확인할 수 있는데, 덕분에 씹는 재미도 있었다.
탕수육은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 탕수육의 정석이었다. 튀김옷이 두껍지 않아서 느끼하지 않았고, 고기의 육즙이 그대로 살아있어서 정말 맛있었다. 특히, 소스에 볶아서 나오는 탕수육은 튀김 껍질 속으로 소스가 스며들어 쫀득한 식감을 선사했다. 탕수육 소스에는 청양고추, 부추, 생강 등이 들어가 있어서 느끼함을 잡아주고, 깔끔한 맛을 더했다. 아이들도 탕수육을 어찌나 잘 먹던지, 순식간에 탕수육 한 접시를 비워냈다.
사실, 탕수육에 대한 걱정이 조금 있었다. 몇몇 리뷰에서 탕수육 튀김옷이 너무 두껍거나, 미리 튀겨놓은 것처럼 딱딱하다는 평이 있었기 때문이다. 하지만, 내가 직접 맛본 탕수육은 그런 우려를 말끔히 씻어주는 맛이었다. 아마도, 주방에서 끊임없이 신선한 재료로 정성을 다해 요리하기 때문이 아닐까.
아이 체육대회 후, 온 가족이 함께 ‘취란’을 방문했다는 리뷰처럼, 우리 가족도 ‘취란’에서 정말 만족스러운 식사를 즐겼다. 특히, 평소에 먹어보고 싶었던 깐쇼새우를 맛볼 수 있어서 더욱 기뻤다. 깐쇼새우는 큼지막한 새우를 바삭하게 튀겨낸 후, 매콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 요리인데, 정말 일품이었다. 탕수육과 마찬가지로, 깐쇼새우에도 신선한 야채가 듬뿍 들어가 있어서 씹는 재미를 더했다.
‘취란’에서는 식사 외에도 다양한 코스 요리를 즐길 수 있다. 를 보면 코스 메뉴판을 확인할 수 있는데, 3품 냉채, 팔보채, 유산슬, 탕수육, 새우 요리 등 다채로운 요리들을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다. 부모님을 모시고 방문했을 때, 코스 요리를 주문하면 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있을 것 같다. 실제로, 부모님께서 ‘취란’의 음식을 맛있게 드셨다는 후기도 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 직원분께서 아이들에게 작은 사탕을 하나씩 쥐어주셨다. 아이들은 사탕을 받고 너무나 기뻐했고, 나 역시 직원분의 친절함에 감동받았다. ‘취란’은 음식 맛뿐만 아니라, 서비스도 훌륭한 곳이라는 것을 다시 한번 느낄 수 있었다.
‘취란’에서 식사를 하면서, 어릴 적 가족들과 함께 찾았던 짜장면집의 추억이 떠올랐다. 왁자지껄한 분위기, 푸짐한 음식, 그리고 무엇보다 맛있었던 짜장면의 맛은, 마치 타임머신을 타고 과거로 돌아간 듯한 기분을 선사했다. 을 보면 여러 명이 함께 다양한 음식을 즐기는 모습인데, ‘취란’은 가족 외식을 하기에 정말 좋은 장소라는 것을 알 수 있다.
물론, 아쉬운 점도 있었다. 볶음밥에 속재료가 조금 부실했다는 리뷰처럼, 볶음밥의 퀄리티는 다른 메뉴에 비해 조금 아쉬웠다. 또한, 짜장에서 탄내가 너무 많이 났다는 리뷰도 있었는데, 내가 방문했을 때는 다행히 그런 문제는 없었다. 하지만, 음식의 맛은 항상 일정할 수 없기 때문에, 다음 방문 때는 조금 더 신경 써주셨으면 좋겠다.
그럼에도 불구하고, ‘취란’은 분명 경산에서 손꼽히는 중국집 맛집이라고 생각한다. 깔끔하고 넓은 매장, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 맛있는 음식은, ‘취란’을 다시 찾게 만드는 충분한 이유가 된다. 특히, 짜장면, 짬뽕, 탕수육은 꼭 한번 맛보기를 추천한다.
와 을 보면 탕수육, 짜장면, 짬뽕 외에도 다양한 메뉴들이 테이블 위에 놓여있는 것을 확인할 수 있다. ‘취란’에서는 여러 명이 함께 방문해서 다양한 음식을 맛보는 것을 추천한다. 를 보면 짜장면을 먹기 위해 포크와 숟가락을 사용하는 아이의 모습이 담겨 있는데, ‘취란’은 아이들과 함께 방문하기에도 좋은 장소이다. 과 를 보면 짬뽕과 짜장면의 면발이 얼마나 탱글탱글한지 확인할 수 있다.
는 ‘취란’의 외관 사진인데, 웅장하고 멋진 모습이 인상적이다. ‘취란’은 외관뿐만 아니라, 내부 인테리어도 고급스럽고 깔끔하게 꾸며져 있어서, 식사를 하는 동안 기분 좋은 분위기를 느낄 수 있다. 은 ‘취란’에서 판매하는 다양한 메뉴들의 사진인데, 보기만 해도 군침이 돈다.
다음에 ‘취란’을 방문할 때는 부모님을 모시고 코스 요리를 한번 즐겨봐야겠다. 부모님께서도 ‘취란’의 음식을 맛있게 드실 것 같다는 생각이 든다. 그리고, 이번에 맛보지 못했던 칠리 탕수육과 누룽지탕도 꼭 한번 주문해봐야겠다.
‘취란’에서의 식사는 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 어린 시절의 추억을 되살리고 가족과의 소중한 시간을 보내는 특별한 경험이었다. 경산에서 맛있는 짜장면을 맛보고 싶다면, 주저하지 말고 ‘취란’을 방문해보자. 분명 잊지 못할 맛과 추억을 선물받을 수 있을 것이다.