의령, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 끌리는 곳. 드디어 의령에 발을 디뎠다! 목적은 단 하나, 의령에서 소바로 정점을 찍었다는 김할머니 의령소바를 접수하러 왔다. 솔직히 시장에서 대충 먹어도 되겠지만, 깔끔하고 쾌적한 곳에서 제대로 즐기고 싶었거든. 게다가 주차까지 편하다니, 이건 무조건 가야 해!
가게 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔함이 확 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있겠더라. 메뉴판을 보니 소바 종류도 다양하고, 만두에 국밥까지! 냉소바, 비빔소바, 따뜻한 온소바, 그리고 우거지 순대국밥까지… 결정 장애 제대로 왔다. 하지만, 오늘은 소바가 주인공이니까! 냉소바 하나랑 잎새만두를 시켰다. 아, 그리고 망개떡도 판다! 나갈 때 꼭 사야지. 의령까지 왔는데 망개떡을 안 먹고 가면 섭하지.
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 냉소바 등장! 비주얼부터가 장난 아니다. 살얼음 동동 뜬 육수에 김 가루, 깨소금, 그리고 톡 쏘는 겨자까지 완벽한 조화! 젓가락으로 휘휘 저어서 면을 들어 올리는데, 면발이 탱글탱글 살아있다.
후루룩 면치기 한 입! 이야… 이거 진짜 미쳤다! 짭짤하면서도 시원한 육수가 입안 가득 퍼지는데, 더위가 싹 가시는 기분! 면발은 또 어떻고? 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 게, 진짜 역대급 소바라고 해도 과언이 아니다. 솔직히 말해서, 프랜차이즈 소바랑은 비교 불가!
냉소바에 감탄하고 있을 때, 잎새만두도 나왔다. 얇은 피에 꽉 찬 만두소! 젓가락으로 살짝 찢어보니, 육즙이 좔좔 흐른다. 간장에 콕 찍어서 한 입 먹으니, 담백하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼진다. 만두피는 어찌나 얇은지, 입에 넣자마자 사르르 녹아버린다.
솔직히, 의령 소바 맛집이라고 해서 다 똑같은 맛일 거라고 생각했는데, 김할머니 의령소바는 진짜 달랐다. 일단 육수 자체가 깊고 깔끔한 맛이 나고, 면발도 쫄깃함이 남다르다. 그리고 무엇보다, 가게가 청결해서 너무 좋았다. 가끔 맛집이라고 가보면 위생 상태가 엉망인 곳도 있는데, 여기는 진짜 깨끗해서 안심하고 먹을 수 있었다.
먹다 보니 옆 테이블에서 따뜻한 온소바를 시키는 게 아니겠어? 구수한 냄새가 코를 찌르는데, 도저히 안 시킬 수가 없었다. 그래서 냉큼 온소바도 하나 추가 주문! 잠시 후, 김이 모락모락 나는 온소바가 나왔다. 놋그릇에 담겨 나오는데, 뭔가 더 고급스러운 느낌!
온소바 국물부터 한 입 들이켰는데, 와… 진짜 이거 레전드다. 멸치 육수 베이스인 것 같은데, 진짜 깊고 시원한 맛이 난다. 면발도 냉소바랑은 또 다른 느낌! 따뜻한 국물에 담겨 있어서 그런지, 더 부드럽고 찰진 느낌이다. 고명으로 올라간 김 가루랑 깨소금이 국물의 풍미를 더 살려준다.
온소바에는 특이하게도 잘게 찢은 고기가 올라가 있었다. 이 고기가 또 신의 한 수! 쫄깃쫄깃한 면발과 부드러운 고기의 조화가 진짜 환상적이다. 솔직히, 온소바는 처음 먹어봤는데, 완전 반해버렸다. 앞으로 추운 날에는 무조건 온소바다!
그릇을 거의 싹싹 비웠다. 진짜 너무 맛있어서 남길 수가 없었다. 배는 불렀지만, 망개떡을 안 살 수는 없지! 카운터에 가서 망개떡 한 상자를 샀다. 포장도 깔끔하게 해주셔서 선물용으로도 좋을 것 같았다.
가게를 나서면서, 김할머니 의령소바에 다시 한번 감탄했다. 깔끔한 분위기, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 환상적인 맛까지! 의령에 간다면 꼭 한번 들러봐야 할 맛집이다.
아, 그리고 여기, 소바 말고도 우거지 순대국밥도 숨은 강자래! 못 먹어본 게 아쉽긴 하지만, 다음을 기약해야지. 국밥 좋아하는 사람들은 소바랑 같이 시켜서 먹어보는 것도 좋을 듯!
배부르게 밥을 먹고 나오니, 바로 옆에 의령 시장이 있더라. 소화도 시킬 겸 시장 구경도 좀 했다. 시장에는 다양한 먹거리와 볼거리가 있어서 시간 가는 줄 몰랐다. 의령에 간다면, 김할머니 의령소바에서 맛있는 소바도 먹고, 시장 구경도 하는 것을 추천한다.
집에 돌아와서 망개떡을 먹어봤는데, 쫄깃쫄깃하고 달콤한 게 진짜 맛있었다. 떡을 감싸고 있는 망개잎의 향긋한 향도 너무 좋았다. 역시, 의령에 왔으면 망개떡은 꼭 먹어야 해!
이번 의령 여행은 김할머니 의령소바 덕분에 더욱 행복했다. 맛있는 소바도 먹고, 시장 구경도 하고, 망개떡도 사고! 진짜 완벽한 하루였다. 다음에 의령에 또 가게 된다면, 김할머니 의령소바는 무조건 재방문이다! 그때는 우거지 순대국밥도 꼭 먹어봐야지. 의령 맛집 인정! 의령 여행 필수 코스 인정!
아, 그리고 혹시 웨이팅이 있을까 봐 걱정했는데, 다행히 내가 갔을 때는 사람이 별로 없었다. 하지만, 주말 점심시간에는 웨이팅이 있을 수도 있다고 하니, 참고하는 게 좋을 듯!
김할머니 의령소바, 진짜 강력 추천한다! 후회하지 않을 것이다! 의령에 간다면 꼭 한번 들러서 맛있는 소바를 맛보길 바란다. 그리고 망개떡도 잊지 말고 꼭 사오세요! 그럼, 다음 맛집 탐방에서 또 만나요! 뿅!
