드디어 찾았다! 용인에서 제대로 된 밥집을 발견했어. 아는 사람만 안다는 숨겨진 지역 맛집, 그런 곳 있잖아. 막 요란하지는 않은데, 한번 가면 잊을 수 없는 그런 곳. 오늘 내가 딱 그런 곳을 찾았지 뭐야. 이름은 밝히지 않겠지만, 이미 동네 주민들 사이에서는 입소문 자자한 곳이더라.
처음에는 그냥 지나칠 뻔했어. 간판도 낡고, 세월의 흔적이 느껴지는 외관이었거든. 근데 왠지 모르게 끌리는 느낌이 있잖아. 마치 숨겨진 보물을 발견할 것 같은 그런 예감! 용인에서 오래된 내공이 느껴지는 식당이라고 할까? 그래서 용기 내서 문을 열고 들어갔지.
문을 열자마자 푸근한 분위기가 확 느껴졌어. 테이블은 몇 개 없었지만, 정겨운 느낌이랄까? 어머님들이 분주하게 움직이시는 모습도 보이고. 딱 ‘찐’ 맛집의 향기가 느껴지더라.
자리에 앉자마자 메뉴판을 봤는데, 보리밥이랑 삼겹살을 주로 팔더라고. 둘 다 포기할 수 없어서 고민했는데, 어머님께서 보리밥을 강력 추천해주시는 거야. 밑반찬이 어마어마하게 나온다면서. 밑반찬에 약한 나는 바로 보리밥으로 결정!
주문하고 얼마 지나지 않아서 상이 가득 채워지기 시작했는데… 와, 진짜 입이 떡 벌어질 정도로 반찬이 많이 나오는거 있지. 요즘 세상에 이렇게 푸짐한 곳이 있다니! 쟁반 가득 넘치는 반찬들을 보면서, 여기 오길 정말 잘했다는 생각이 들었어.
특히 내 눈길을 사로잡았던 건 바로 김치였어. 딱 봐도 직접 담근 것 같은 비주얼이었는데, 윤기가 좌르르 흐르는 게 정말 먹음직스러워 보였거든. 한 입 먹어보니, 역시나! 적당히 익어서 아삭아삭한 식감도 살아있고, 깊은 감칠맛까지 느껴지는 게 진짜 예술이었어. 이 집 김치, 무조건 먹어봐야 해.
다른 반찬들도 하나하나 정성이 가득 느껴졌어. 쌉쌀한 맛이 매력적인 나물 무침, 매콤달콤하게 양념된 볶음, 신선한 쌈 채소까지! 종류도 다양하고 맛도 훌륭해서, 젓가락이 쉴 새 없이 움직였다니까. 솔직히 말하면, 반찬만으로도 밥 한 공기는 뚝딱 해치울 수 있을 정도였어.
특히 겉절이는 정말 최고였어. 갓 담근 김치의 신선함이 그대로 느껴지는 맛이었는데, 아삭아삭한 식감도 살아있고, 적당히 매콤하면서도 달콤한 양념이 정말 밥도둑이 따로 없더라. 겉절이만 세 접시는 비운 것 같아.
드디어 기다리고 기다리던 보리밥이 나왔어. 커다란 그릇에 보리밥이 가득 담겨 나오고, 그 위에 콩나물, 무생채, 상추 등 여러 가지 나물이 올려져 있었어. 보기만 해도 건강해지는 느낌이랄까?
보리밥에 각종 나물을 넣고, 고추장을 듬뿍 넣어서 쓱싹 비벼 먹으니… 와, 진짜 꿀맛! 톡톡 터지는 보리밥의 식감도 좋고, 신선한 나물들의 향긋함도 좋고, 매콤한 고추장의 조화도 완벽했어. 이 맛, 절대 잊을 수 없을 거야.
게다가 보리밥을 시키면 기본으로 청국장이 나오는데, 이 청국장 또한 예술이었어. 쿰쿰한 냄새는 전혀 없고, 구수하고 깊은 맛이 일품이더라. 청국장 덕분에 보리밥 맛이 한층 더 풍성해지는 느낌이었어.
옆 테이블에서 삼겹살을 구워 먹는 모습을 봤는데, 그것도 진짜 맛있어 보이더라. 두툼한 생삼겹살을 불판 위에 올려놓고 지글지글 구워 먹는데, 냄새가 아주 사람을 미치게 만들더라고. 다음에는 꼭 삼겹살을 먹어봐야겠다고 다짐했어.
알고 보니 여기, 주차도 편하더라. 바로 옆에 큰 주차장이 있는데, 식당에서 2시간 무료로 주차 등록을 해주시더라고. 차 가지고 가는 사람들은 참고하면 좋을 것 같아.
밥을 다 먹고 나오면서, 어머님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다”라고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요”라고 말씀해주시더라. 그 따뜻한 미소에 감동받아서, 다음에 꼭 다시 와야겠다는 생각을 했어.
솔직히 요즘 프랜차이즈 식당들이 너무 많아서, 이렇게 정겹고 푸근한 분위기의 밥집을 찾기가 쉽지 않잖아. 근데 여기는 정말 엄마가 해주는 밥처럼 따뜻하고 정성이 느껴지는 곳이었어. 용인 지역 주민들만 알고 있는 맛집이라 더 특별하게 느껴졌는지도 모르겠다.
혹시 용인에 갈 일 있다면, 꼭 한번 들러봐. 후회하지 않을 거야. 야, 여기 진짜 맛있어. 진짜 내가 보장한다!