Yo! 오늘 내가 향한 곳, 바로 대구!
그중에서도 막창으로 이름 날린다는 그곳, 걸리버 막창 본점이다.
대구 3대 막창 맛집이라 소문 자자,
내 미각 레이더 풀가동, 기대감에 심장이 막 붐바야!
소문 듣고 찾아간 그곳, 역시나 웨이팅은 기본 코스라네.
평일 저녁 7시, 이미 가게 앞은 인산인해,
내 이름 적고 기다림 시작, 마치 오디션 참가자처럼 애타는 맘.
한 30분 기다렸을까, 드디어 내 이름 석 자 불려,
“Yo! Let’s get it!” 속으로 외치며 가게 안으로 진격!
가게 안은 이미 열기로 후끈, 테이블 간 간격은 좁지만,
이런 북적거림마저 왠지 힙하게 느껴지는 건 기분 탓인가?
에어컨 빵빵하게 틀어놨지만, 숯불 화력에 땀샘 폭발 직전!
그래도 괜찮아, 이 정도 열기쯤이야, 맛있는 막창을 위해서라면 감수해야지.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔, 막창, 목살, 삼겹살…
다 땡기지만 오늘은 막창이 주인공, 3인분 주문 완료!
(2인분은 안 된다는 점, 참고하길 바란다.)
주문과 동시에 초벌 되어 나오는 막창, 스피드에 감탄!
기다리는 시간 줄여주니, 맘에 쏙 드는 부분.
테이블 세팅도 심플하면서도 있을 건 다 있다.
싱싱한 깻잎, 배추, 고추, 마늘 쌈 채소, 넉넉하게 제공.
파 재래기와 쌈무, 막창과의 환상적인 콜라보 기대!
특히, 이 집만의 특제 쌈장이 눈에 띈다.
된장, 땅콩, 쪽파 조합이라는데, 과연 어떤 맛일까?
자, 이제 숯불 위에 막창 투하! 치익- 소리부터 예술이다.
초벌 되어 나왔으니, 살짝만 더 구워주면 된다.
너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니, 스피드가 생명!
노릇노릇 익어가는 막창, 냄새가 코를 찌르네.
이 순간을 얼마나 기다렸던가!
드디어 첫 입! 겉은 바삭, 속은 촉촉, 식감 장난 아니다.
씹을수록 터져 나오는 고소한 육즙, 입안 가득 퍼지는 풍미.
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드, 완전 홀릭!
특제 쌈장에 푹 찍어 먹으니, 고소함이 두 배, 세 배!
마늘, 고추 팍팍 넣고 쌈 싸 먹으니, 입 안에서 파티가 열렸네.
여기서 끝이 아니다. 걸리버 막창의 숨은 공신, 바로 버섯 된장찌개!
가격은 단돈 3천 원, 혜자스러운 가격에 감동.
칼칼하면서도 깊은 맛, 막창의 느끼함을 싹 잡아준다.
된장찌개 안에 버섯도 듬뿍, 밥 한 공기 말아 먹으니,
이것이 바로 천상의 맛, 환상의 콜라보!
막창 3인분 순식간에 클리어, 멈출 수 없는 젓가락질.
사장님, 여기 막창 1인분 추가요!
된장찌개 바닥까지 싹싹 긁어먹고, 밥 한 공기 더 추가.
배 터지기 일보 직전, 행복지수 풀 게이지!
다 먹고 나니 서비스로 쫀드기 하나씩 주시네.
어릴 적 추억 떠올리며 구워 먹으니, 꿀맛!
입가심까지 완벽, 사장님 센스 칭찬해!
계산하고 나오니, 웨이팅 줄은 여전히 길다.
다들 이 맛을 보려고 기다리는 거겠지?
나도 다음에 또 기다려야 한다면, 기꺼이 기다릴 의향 있다.
이 맛은 찐, 대구 막창 맛집 인정!
걸리버 막창, 맛도 좋고 가격도 착하지만,
단점이라면 역시 웨이팅과 시끌벅적한 분위기.
조용한 분위기 원하는 사람이라면 비추,
하지만 힙하고 에너지 넘치는 분위기 즐기는 사람이라면 강추!
주차는 주변 유료 주차장 이용해야 한다는 점, 참고하시고.
대구 북구청 근처, 걸리버 막창 본점,
오늘 밤, 인생 막창 맛보러 Let’s get it!
총평: 대구 3대 막창 맛집, 걸리버 막창 본점. 쫄깃하고 부드러운 막창과 칼칼한 버섯 된장찌개의 환상적인 조합! 웨이팅은 필수지만, 기다린 보람이 있는 맛. 힙하고 에너지 넘치는 분위기 속에서 즐기는 막창은 그야말로 꿀맛! 대구 여행 간다면 꼭 들러봐야 할 맛집으로 강력 추천!
