드디어 그 날이 왔다! 거창에 콩국수 맛집이 숨어있다는 정보를 입수하고 얼마나 기다렸던가. 오늘 드디어 그 베일을 벗기러 출동한다. 네비게이션에 주소를 찍고 설레는 마음으로 핸들을 잡았다. 꼬불꼬불 시골길을 헤쳐나가 드디어 단계식당 간판이 눈에 들어오는 순간, 심장이 쿵쾅거리기 시작했다.
식당 앞에 도착하니 예상대로 주차 공간은 따로 없었다. 하지만 이런들 어떠하리, 저런들 어떠하리! 맛있는 콩국수를 먹을 생각에 하천변 빈자리에 재빨리 주차를 하고 식당으로 향했다. 외관은 소박했지만, 왠지 모르게 풍겨져 나오는 내공이 느껴졌다. 마치 숨겨진 고수의 집을 발견한 기분이랄까?
식당 문을 열고 들어서니 생각보다 넓은 홀이 나타났다. 테이블 수도 꽤 많았는데, 점심시간이 훌쩍 지난 시간임에도 불구하고 손님들이 꽤 있었다. 특히 어르신들이 많이 계시는 걸 보니, 이곳이 진짜 지역 주민들에게 사랑받는 곳이구나 싶었다. 다들 콩국수를 드시고 계시는 모습에 나도 모르게 침이 꼴깍 넘어갔다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 스캔했다. 콩국수, 선지국, 두루치기… 다 맛있어 보여서 고민했지만, 콩국수 맛집이라는 소문을 듣고 온 만큼 콩국수를 포기할 수 없었다. 결국 콩국수와 함께 두루치기도 주문했다. 콩국수만 먹기엔 왠지 아쉬울 것 같았거든!
주문을 마치자 밑반찬이 나왔다. 콩나물, 김치, 감자조림 등 소박하지만 정갈한 반찬들이었다. 특히 감자조림은 윤기가 좌르르 흐르는 게 딱 봐도 맛있어 보였다. 하지만 너무 달 것 같다는 불안감이 살짝 엄습했다. 한 입 먹어보니, 역시나 물엿을 많이 넣었는지 단맛이 강했다. 단 거 싫어하는 사람들은 조금 아쉬울 수도 있겠다.
드디어 기다리고 기다리던 콩국수가 나왔다! 뽀얀 콩국물에 초록색 면, 그리고 오이와 수박, 계란 반쪽이 고명으로 올라가 있었다. 비주얼부터가 심상치 않았다. 뽕잎을 넣어 만들었다는 초록색 면은 일반 소면보다 살짝 두꺼운 중면이었다. 국물은 걸쭉한 크림처럼 진했고, 살짝 소금간이 되어 있었다.
젓가락으로 면을 휘저어 콩국물을 듬뿍 묻혀 한 입 크게 먹어봤다. 진짜… 이거 미쳤다! 콩국물이 입안 가득 퍼지는데, 마치 아이스크림처럼 부드러웠다. 콩 비린내는 전혀 없고, 고소함만 가득했다. 뽕잎 면은 쫄깃쫄깃했고, 콩국물과 환상적인 조화를 이루었다. 첫 모금에는 너무 진해서 목에서 잘 안 넘어가는 느낌도 있었지만, 먹다 보니 그런 느낌은 사라지고 계속 들이키게 됐다.
솔직히 말해서 콩국수를 그렇게 즐겨 먹는 편은 아니었다. 콩 특유의 비린 맛 때문에 몇 입 먹다가 남기는 경우가 많았는데, 여기 콩국수는 진짜 레전드였다. 콩 알레르기가 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있을 정도로 깔끔하고 고소했다. 콩국물만 따로 판매할 정도라니, 말 다 했지!
콩국수를 정신없이 흡입하고 있을 때, 두루치기가 나왔다. 빨간 양념에 윤기가 좌르르 흐르는 두루치기는 보는 것만으로도 군침이 돌았다. 불향이 은은하게 나는 게 왠지 쌈 싸 먹으면 대박일 것 같은 느낌!
상추에 두루치기 한 점 올리고, 쌈장 듬뿍 찍어 마늘까지 얹어서 한 입 크게 먹으니… 진짜 JMT! 불향이 은은하게 퍼지면서 매콤달콤한 양념이 입안을 즐겁게 했다. 양념이 과하게 맵지 않아서 아이들도 좋아할 것 같았다. 콩국수랑 같이 먹으니 느끼함도 잡아주고, 진짜 환상의 조합이었다. 공기밥 추가는 선택이 아닌 필수!
솔직히 밑반찬은 평범했지만, 콩국수와 두루치기는 진짜 인생 맛집이라고 불러도 손색없을 정도였다. 특히 콩국수는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이었다. 뽕잎 면의 쫄깃함과 진한 콩국물의 조화는 정말 잊을 수 없을 것 같다.
아쉬운 점이 있다면 주차 공간이 부족하다는 것과, 식사 중에 청소기를 돌리는 바람에 조금 불편했다는 것이다. 하지만 음식 맛 하나만 놓고 보면 모든 게 용서될 정도였다. 다음에는 선지해장국도 꼭 먹어봐야겠다. 다른 테이블에서 먹는 모습을 보니 그것도 엄청 맛있어 보이더라고!
계산을 하고 나오면서 콩국물만 따로 사가시는 분들을 봤다. 역시… 나만 맛있는 게 아니었어! 거창 단계식당, 진짜 숨겨진 보석 같은 곳이다. 올여름 콩국수는 무조건 여기다!
총평:
* 맛: 콩국수, 두루치기 모두 인생 맛집 등극! 특히 콩국수는 꼭 먹어봐야 함.
* 가격: 저렴한 가격에 푸짐한 양. 가성비 최고!
* 분위기: 정겨운 시골 식당 분위기. 편안하게 식사할 수 있음.
* 서비스: 친절하지만, 식사 중 청소는 조금 아쉬움.
* 주차: 주차 공간 부족.
다음에는 꼭 선지해장국 먹으러 다시 와야지! 거창 맛집 탐험, 오늘도 성공!
