어제 친구들이랑 급 닭한마리 땡겨서 강서 먹자골목으로 냅다 달려갔지 뭐야. 원래 닭한마리 하면 빨간 다대기 소스 맛으로 먹는 거 아니겠어? 근데 친구가 진짜 신기한 닭한마리 집이 있다고, 소스 없이 승부 보는 곳이라길래 반신반의하면서 따라갔어. 이름하여 “예진 닭한마리 산낙지”. 간판부터가 찐 맛집 포스 좔좔 흐르더라.
가게 문을 열고 들어서니, 이미 저녁 시간을 맞아 북적북적한 분위기였어. 테이블마다 은색 냄비가 놓여 있고, 김이 모락모락 피어오르는 모습이 식욕을 자극하더라고. 벽에 붙은 메뉴판을 스윽 훑어보니 닭한마리뿐만 아니라 산낙지도 전문으로 하는 곳 같았어. 메뉴판 사진이 하나 찍혀있는데, 가격도 큼지막하게 적혀있으니 참고하면 좋을 듯! 닭한마리 가격은 (대) 33,000원, (중) 28,000원, 산낙지는 시가라고 적혀있었어. 우리는 닭한마리 중짜에 산낙지까지 야무지게 시켰지.
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 쫙 깔렸어. 겉절이 김치, 깻잎 장아찌, 깍두기, 콩나물무침 등등… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 딱 내 스타일이었어. 특히 깻잎 장아찌! 닭한마리랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합이거든.
드디어 닭한마리가 냄비 가득 담겨 나왔어. 뽀얀 국물에 닭고기, 파, 마늘, 대추 등이 듬뿍 들어간 비주얼이 진짜 예술이더라. 보통 닭한마리 집 가면 빨간 다대기가 기본으로 나오는데, 여기는 아예 없더라고. 오로지 닭 육수와 재료 본연의 맛으로 승부하겠다는 자신감이 느껴졌어. 국물을 한 입 딱 맛보는 순간, “아, 이 집 진짜다”라는 생각이 절로 들더라. 진하고 깊은 닭 육수의 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜… 말잇못…!
닭고기는 또 얼마나 부드럽고 촉촉한지! 젓가락으로 살짝만 건드려도 살이 슉슉 분리되는데, 입에 넣는 순간 그냥 녹아 없어지는 것 같았어. 닭 특유의 잡내도 전혀 없고, 닭 육수의 깊은 맛이 제대로 배어 있어서 진짜 꿀맛이었어. 특히 깻잎 장아찌에 닭고기 싸서 먹으면… 아, 이건 진짜 먹어봐야 알아. 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 닭고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 주더라고.
닭한마리 먹는 중간에 산낙지도 등장했어. 갓 잡아 올린 듯 엄청 신선해 보이더라. 꿈틀꿈틀 살아 움직이는 낙지를 보니 살짝 잔인한 마음도 들었지만… 맛있어 보이는 건 어쩔 수 없잖아? 참기름장에 콕 찍어 입에 넣으니, 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 진짜 최고였어. 입안에서 느껴지는 신선한 바다 향은 덤이고!
닭한마리를 어느 정도 먹고 나면, 칼국수 사리를 추가해서 먹어야 하는 거 알지? 닭 육수가 진하게 우러나온 국물에 칼국수 면을 넣고 팔팔 끓여 먹으면… 아, 진짜 이건 무조건 먹어야 해. 면발이 쫄깃쫄깃하고, 국물이 짭짤하면서도 깊은 맛이 나서 진짜 멈출 수가 없어. 배부른데도 계속 들어가는 마성의 맛이랄까?
사실, 예전에 다대기가 있었다가 없어졌다는 얘기를 들었어. 다대기 없이 닭한마리를 먹는다는 게 상상이 안 갔는데, 막상 먹어보니 다대기 없이도 충분히 맛있더라고. 오히려 닭 육수 본연의 맛을 더 제대로 느낄 수 있어서 좋았어. 물론 다대기 좋아하는 사람들은 아쉬울 수도 있겠지만, 나처럼 깔끔한 맛을 좋아하는 사람들에게는 완전 강추야!
우리가 방문했을 때, 옆 테이블에서 산삼주를 시켜서 먹는 걸 봤는데, 왠지 닭한마리랑 잘 어울릴 것 같더라. 다음에는 꼭 산삼주도 같이 시켜서 먹어봐야겠어. 주차장이 없는 건 조금 아쉽지만, 뭐 이 정도 맛이면 감수할 수 있지.
다 먹고 계산할 때, 혹시나 해서 영수증을 꼼꼼히 확인했는데, 다행히 금액은 제대로 계산되었더라고. 예전에 가격 장난치는 손님이 있었다는 후기를 봐서 살짝 걱정했는데, 괜한 걱정이었어. 그래도 혹시 모르니, 영수증은 꼭 확인하는 게 좋겠지?
진짜 오랜만에 찐 맛집을 찾아서 기분이 너무 좋았어. 강서 먹자골목에 닭한마리 먹으러 간다면, “예진 닭한마리 산낙지” 완전 강추할게. 소스 없이도 미친 맛을 자랑하는 닭한마리, 꼭 한번 맛보길 바라! 아, 그리고 통마늘이랑 녹두 추가는 필수인 거 잊지 말고!
솔직히 처음에는 소스 없는 닭한마리라길래 ‘이게 무슨 맛일까?’ 싶었거든. 닭볶음탕도 아니고, 닭갈비도 아니고, 닭백숙도 아닌 것이… 근데 막상 먹어보니 진짜 신세계였어. 닭 육수의 깊은 맛이 그대로 느껴지면서, 닭고기의 신선함과 쫄깃함이 입안 가득 퍼지는데… 🤤 진짜 다른 닭한마리 집에서는 느낄 수 없는 특별한 맛이었어.
이미지들을 쭉 보니까, 다시 침샘이 폭발하는 것 같아. 특히 닭한마리가 테이블에 세팅된 전체적인 모습을 보면, 정말 푸짐하고 먹음직스럽다는 느낌이 강하게 들지 않아? 뽀얀 닭한마리 냄비 중심으로, 다양한 밑반찬들이 옹기종기 모여 있는 모습이 보기만 해도 배부른 느낌이야. 처럼 닭을 직접 잘라주는 모습도 뭔가 정겹고, 빨리 먹고 싶다는 생각만 들게 만들지.
아, 그리고 여기 닭한마리는 오래 끓일수록 국물이 더 뽀얗게 우러나온다고 하더라. 우리는 성격이 급해서 팔팔 끓자마자 바로 먹기 시작했는데, 나중에 국물이 진짜 진국이 되더라고. 혹시 “예진 닭한마리 산낙지”에 가게 된다면, 인내심을 가지고 푹 끓여서 먹는 걸 추천할게!
솔직히 말하면, 닭한마리 먹으면서 술이 빠질 수 없잖아? 우리는 소주 한 병 시켜서 친구들이랑 짠! 하면서 마셨는데, 진짜 술이 술술 들어가더라. 특히 닭한마리 국물 한 입 먹고 소주 한 잔 캬! 하면… 😇😇😇 더 이상의 설명은 생략한다. 를 보면, 닭한마리 국물에 술잔을 기울이는 모습이 나오는데, 진짜 저 절묘한 조합은 경험해 본 사람만이 알 수 있지.
아, 그리고 여기 “식신로드”에도 나왔었나 봐! 가게 안에 “식신로드” 촬영 사진이랑 싸인이 붙어 있더라고. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 괜히 더 신뢰가 가고, 더 맛있게 느껴지는 건 기분 탓이겠지? 에 “식신로드”에 나왔다는 증거가 딱! 붙어있으니, 궁금하면 직접 가서 확인해 봐!
“예진 닭한마리 산낙지”, 가게 이름이 조금 길긴 하지만, 한번 가면 잊을 수 없는 맛집이야. 강서 먹자골목에서 맛있는 닭한마리 땡긴다면, 무조건 여기 가봐. 후회 안 할 거야! 진짜 내 인생 닭한마리 집이라고 해도 과언이 아닐 정도니까. 자신 있게 추천할게!
아 맞다! 그리고 지금 누룽지 6,000원으로 할인 중이래! 닭한마리 국물에 누룽지 넣어 먹으면 그것도 별미잖아. 나는 배불러서 못 먹었지만… 다음에 가면 꼭 누룽지도 추가해서 먹어봐야지. 에 가격 정보가 자세하게 나와있으니 참고!
솔직히, 닭한마리 맛은 다 거기서 거기라고 생각했었거든. 근데 “예진 닭한마리 산낙지”는 진짜 차원이 다른 맛이었어. 닭 육수의 깊이, 닭고기의 신선함, 밑반찬의 정갈함, 그리고 무엇보다 소스 없이 승부 보는 자신감까지! 모든 게 완벽한 조화를 이루는 곳이었어.
을 보면, 가게 외부 간판에 커다랗게 “닭한마리”라고 쓰여 있는 걸 볼 수 있어. 그만큼 닭한마리에 대한 자부심이 느껴지는 것 같지 않아? 그리고 처럼 가게 문에 붙어있는 영업시간 안내도 꼼꼼하게 확인하고 가는 게 좋을 것 같아. 늦게까지 영업하니까, 술 한잔 기울이면서 닭한마리 먹기 딱 좋은 곳이지.
강서에서 진짜 맛있는 닭한마리 먹고 싶다면, “예진 닭한마리 산낙지” 꼭 기억해 둬! 내 돈 주고 직접 사 먹은 리얼 후기니까, 믿고 한번 가봐! 절대 후회 안 할 거야! 😉😉😉