퇴근 후, 며칠 전부터 눈여겨봐왔던 안산 고잔동의 “키노하나” 라는 돈까스 전문점을 방문했다. 맛집 레이더망에 걸린 곳이라 잔뜩 기대를 하고 갔는데, 역시나 기대를 저버리지 않는 훌륭한 곳이었다. 숯불 향이 은은하게 배어있는 돈까스는 정말이지 환상적인 맛이었다. 마치 잘 구워진 스테이크를 먹는 듯한 착각마저 들게 했다.
매장 문을 열고 들어서는 순간, 은은한 조명과 모던한 인테리어가 눈에 들어왔다. 차분하면서도 고급스러운 분위기가 물씬 풍기는 공간이었다. 혼자 방문했음에도 전혀 어색하지 않게 다찌석으로 안내받았다. 직원분들의 친절한 미소와 활기찬 인사에 기분 좋게 자리에 앉을 수 있었다. 오늘은 내가 나에게 주는 근사한 저녁 식사가 될 것 같은 예감이 들었다.
메뉴 소개: 숯불 향 가득한 돈까스의 향연
키노하나의 메뉴는 다양한 종류의 돈까스와 마제소바, 김치우동 등으로 구성되어 있었다. 특히 눈에 띄는 점은 돈까스에 숯불 향을 입힐 수 있다는 점이었다. 숯불 향은 추가 요금을 내면 선택할 수 있는데, 나는 주저 없이 숯불 향을 추가했다.
고민 끝에 상로스카츠(17,900원) 와 마제소바(12,900원) 를 주문했다. 상로스카츠는 등심 부위의 돈까스로, 지방층이 선명한 단면이 특징이라고 한다. 마제소바는 민찌와 가쓰오부시 풍미가 어우러진 메뉴라고 해서 기대가 컸다. 주문은 테이블마다 설치된 키오스크를 통해 간편하게 할 수 있었다.
주문 후, 테이블에는 돈까스와 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 소스와 밑반찬이 세팅되었다. 돈까스 소스, 참기름 소금, 와사비, 청양고추를 다져 만든 듯한 매콤한 소스까지 다채로운 구성이었다. 밑반찬으로는 유자 향이 은은하게 풍기는 단무지와 볶음이 나왔는데, 돈까스의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 했다. 특히 유자 단무지는 흔하게 맛볼 수 있는 것이 아니라 더욱 특별하게 느껴졌다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 상로스카츠가 나왔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈까스의 비주얼은 정말이지 압도적이었다. 숯불 향이 은은하게 풍기는 것이 식욕을 더욱 자극했다. 젓가락으로 돈까스 한 점을 집어 들고 조심스럽게 입으로 가져갔다.
“바로 이 맛이야!”
입안 가득 퍼지는 숯불 향과 육즙은 정말이지 황홀경 그 자체였다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석이었다. 특히 등심 부위의 지방층에서 느껴지는 고소함은 일품이었다. 돈까스를 참기름 소금에 찍어 먹으니, 숯불 향과 참기름의 고소함이 어우러져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었다. 이건 꼭 알아야 한다. 와사비를 살짝 올려 먹어도 알싸한 맛이 더해져 돈까스의 풍미를 한층 더 끌어올려 준다.
상로스카츠를 순식간에 해치우고, 곧이어 나온 마제소바를 맛볼 차례였다. 마제소바는 큼지막한 그릇에 면과 민찌, 각종 고명이 푸짐하게 담겨 나왔다. 면 위에 올려진 노른자를 톡 터뜨려 모든 재료를 잘 섞어주었다. 젓가락으로 면을 크게 집어 올려 입안으로 가져갔다.
“이거 완전 감칠맛 폭발이네!”
입자가 살아있는 민찌와 가쓰오부시의 풍미가 어우러진 마제소바는 정말이지 감칠맛의 향연이었다. 면발은 쫄깃했고, 각종 고명의 식감도 다채로워서 먹는 재미가 있었다. 특히 다시마 식초를 살짝 뿌려 먹으니, 향긋한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 마제소바를 어느 정도 먹고 난 후에는 남은 양념에 밥을 비벼 먹었다. 역시 마제소바 양념에 비벼 먹는 밥은 진리였다.
식사를 마치고 나니, 직원분께서 상큼한 샤베트를 후식으로 제공해 주셨다. 입안을 깔끔하게 마무리해주는 샤베트 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
키노하나에서는 리뷰 이벤트도 진행 중이었다. 리뷰를 작성하면 카레 또는 튀김을 서비스로 제공받을 수 있다고 한다. 나는 이미 배가 너무 불러서 참여하지 못했지만, 다음 방문 때는 꼭 참여해서 서비스를 받아봐야겠다.
분위기와 인테리어: 흑백의 조화, 세련된 공간
키노하나의 인테리어는 흑백의 조화가 돋보이는 세련된 분위기였다. 라인 조명과 간접 조명을 적절히 활용하여 은은하면서도 고급스러운 느낌을 연출했다. 테이블은 다찌석과 4인 테이블로 구성되어 있었는데, 혼자 방문해도, 여럿이 방문해도 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 공간 활용을 잘 했다는 인상을 받았다.
특히 오픈 주방은 키노하나의 청결함을 엿볼 수 있는 부분이었다. 위생모를 착용하고 깔끔한 복장을 한 직원분들이 분주하게 음식을 만드는 모습을 보니 더욱 믿음이 갔다. 식사를 하면서 주방을 슬쩍슬쩍 쳐다봤는데, 정말 깨끗하게 관리가 되고 있는 듯했다.
화장실은 건물 내부에 위치해 있었는데, 개방 화장실임에도 불구하고 깨끗하게 관리되고 있었다.
이건 정말 칭찬해야 한다.
키노하나에서는 세심한 배려가 돋보이는 서비스도 제공하고 있었다. 따뜻한 물을 요청했더니, 보온병에 담아 제공해 주셨다. 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 물을 마시니 몸이 사르르 녹는 듯했다.
가격 및 위치 정보: 접근성 좋은 곳에 위치
키노하나의 가격대는 돈까스 13,300원 ~ 17,900원, 마제소바 12,900원, 김치우동 9,900원 선으로, 일반적인 돈까스 전문점과 비슷한 수준이었다.
키노하나는 안산 고잔동 NC백화점 뒤편에 위치해 있다. 지하철 4호선 고잔역에서 도보로 10분 거리에 위치해 있어 대중교통으로도 편리하게 방문할 수 있다. 자가용을 이용하는 경우, 건물 지하 주차장에 2시간 무료 주차가 가능하다.
영업시간: 매일 11:30 – 21:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)
휴무일: 연중무휴
주차: 건물 지하 주차장 2시간 무료
예약: 전화 또는 네이버 예약 가능
웨이팅 팁: 주말 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 예약 후 방문하는 것을 추천한다.
키노하나에서는 돈까스 외에도 다양한 메뉴를 판매하고 있다.
주요 메뉴 가격:
* 로스카츠: 17,900원
* 히레카츠: 17,900원
* 치즈카츠: 19,900원
* 김치어묵우동: 13,900원
총평:
키노하나는 숯불 향이 은은하게 배어있는 특별한 돈까스를 맛볼 수 있는 곳이었다. 겉바속촉의 완벽한 식감과 다양한 소스, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 안산 고잔동에서 돈까스 맛집을 찾는다면, 키노하나를 강력 추천한다. 다음에는 다른 메뉴도 먹어봐야지!
혹시, 이 글을 읽고 키노하나에 방문할 예정이라면, 상로스카츠와 마제소바는 꼭 먹어보길 바란다. 후회하지 않을 것이다.