안녕하세요, 오늘도 혼밥 성공을 외치며 발걸음을 옮긴 곳은 서울 홍대의 맛집, ‘수작’입니다. 혼자 밥을 먹을 때 가장 신경 쓰이는 부분 중 하나가 바로 ‘눈치’인데요. 이곳은 다행히도 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 분위기라 마음 편하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 특히, 1인분 주문도 가능해서 혼밥족에게는 정말 반가운 곳이지요.
제가 방문한 날, 매장 안은 은은한 조명과 정겨운 인테리어로 편안한 느낌을 주었습니다. 테이블 간격도 적당했고, 무엇보다 카운터석이 마련되어 있어 혼자 앉아도 전혀 부담이 없었습니다. 이런 세심한 배려 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 할 수 있었던 것 같아요.
주문을 마치고 얼마 지나지 않아, 가장 먼저 나온 메뉴는 역시나 이곳의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 닭발이었습니다. 시뻘건 양념이 보기만 해도 매콤함이 느껴졌는데, 위에 솔솔 뿌려진 하얀 깨와 송송 썬 파가 색감의 조화를 더했습니다. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다고 하잖아요. 역시나 그 기대감을 저버리지 않았습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감, 그리고 입안 가득 퍼지는 매콤달콤한 양념의 조화는 정말 일품이었습니다. 맵기 조절도 가능해서 매운맛을 잘 못 드시는 분들도 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요.
이어서 나온 메뉴는 해산물과 면이 어우러진 볶음 요리였습니다. 이것 역시 보기만 해도 푸짐한 양에 놀랐습니다. 신선한 해산물과 함께 쫄깃한 면발, 그리고 아삭한 채소들이 매콤한 양념에 버무려져 있었습니다. 집게를 이용해 집어 올릴 때마다 풍성한 재료들이 딸려 올라오는 모습이 군침을 돌게 했습니다. 한입 가득 넣으니, 다채로운 식감과 풍부한 맛이 입안을 가득 채웠습니다. 특히, 해산물의 신선함이 살아있어서 더욱 만족스러웠습니다.
메뉴판을 보니, 닭발 외에도 정말 다양한 메뉴들이 준비되어 있었습니다. 족발, 탕류, 볶음류 등등. ‘수작’이라는 이름처럼, 이곳의 모든 메뉴들이 정성스럽게 만들어진다는 느낌을 받을 수 있었습니다. 특히, ‘일반 술집으로 컨셉 변경 (주인이 바뀐 걸지도)’이라는 리뷰 내용이 있었는데, 제가 방문했을 때는 오히려 메뉴 구성이 다채롭고 전문적인 느낌을 받았습니다. 과거와는 달라졌을지 몰라도, 현재 ‘수작’은 음식, 서비스, 분위기 모두 만족스러운 곳임은 분명했습니다.
뒤이어 나온 메뉴는 푸짐한 해산물찜이었습니다. 커다란 찜기 안에 가득 담긴 각종 해산물들은 말 그대로 ‘진수성찬’이라는 말이 떠오르게 했습니다. 싱싱한 새우, 조개, 오징어, 그리고 알 수 없는 귀한 해산물까지, 눈으로만 봐도 즐거웠습니다. 찜이 익으면서 올라오는 바다의 향긋한 내음은 식욕을 더욱 자극했습니다.
식사를 하면서 느낀 또 다른 점은, 이곳의 반찬들이 정말 정갈하고 맛있다는 것이었습니다. 메인 메뉴만큼이나 정성이 느껴지는 밑반찬들은 오히려 메인 메뉴를 더욱 돋보이게 하는 역할을 했습니다. 젓가락으로 해산물을 집어 올릴 때마다 신선함과 푸짐함에 감탄했습니다.
함께 주문했던 탕 요리는 시원하면서도 얼큰한 국물이 일품이었습니다. 큼직하게 썰어 넣은 채소와 두부, 그리고 건더기들이 푸짐하게 들어있어 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있을 것 같았습니다. 뜨끈한 국물을 한 숟갈 떠먹으니 속이 확 풀리는 느낌이었습니다. 밥과 함께 먹어도 좋고, 술안주로 곁들이기에도 정말 훌륭한 메뉴였습니다.
이곳의 탕 요리 중에는 맑고 시원한 국물의 닭고기 탕도 있었습니다. 닭고기와 버섯, 각종 채소가 어우러진 이 탕은 앞서 먹었던 얼큰한 탕과는 또 다른 매력을 선사했습니다. 담백하면서도 깊은 육수의 맛이 느껴져 속이 편안해지는 느낌이었습니다. 닭고기는 부드럽게 씹혔고, 버섯의 식감도 좋았습니다.
솔직히 처음에는 ‘수작’이라는 이름만 듣고 일반적인 술집 분위기를 예상했지만, 이곳은 훨씬 더 다채롭고 만족스러운 식사를 할 수 있는 곳이었습니다. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 그리고 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 편안한 분위기까지. 이 모든 것이 어우러져 ‘혼밥하기 좋은 곳’이라는 타이틀을 붙여주기에 손색이 없었습니다.
식사를 마치고 나오면서, 다음에는 어떤 메뉴를 도전해볼까 하는 기대감에 벌써부터 발걸음이 가벼워졌습니다. 홍대에서 혼밥 장소를 찾고 계신다면, 혹은 특별한 메뉴를 맛보고 싶다면 ‘수작’을 강력 추천합니다. 오늘도 혼밥 성공!